Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: thùng chứa sâu, cốc đo, bát, cân bếp, rây, muỗng cà phê, muỗng canh, bánh nướng xốp, khay nướng cho bánh nướng xốp, máy trộn, lò nướng.
Các thành phần
| Sữa | 200 ml |
| Đường | 100 g |
| Trứng gà | 2 chiếc |
| Bơ | 100 g |
| Bột nở | 1 muỗng cà phê |
| Bột mì | 300-350 g |
| Sữa đặc đun sôi | 200 g |
| Đường bột (để trang trí) | 10 g |
Bước nấu ăn
- Đổ 100 g đường vào một thùng chứa sâu. Đun chảy bơ, để nguội một lúc và thêm đường. Đánh bằng máy trộn ở tốc độ trung bình trong 1-2 phút.
- Tiếp theo, thêm 2 quả trứng và bắt đầu đánh lại. Không dừng lại để đánh trứng với đường và bơ, đổ 200 ml sữa vào hộp đựng. Trộn tất cả các thành phần kỹ lưỡng cho đến khi mịn.
- Rây 300-350 g bột mì. Thêm vào đó 1 muỗng cà phê. bột nở và trộn kỹ. Đổ bột đã rây với bột nở vào phần còn lại của các thành phần, và với sự trợ giúp của máy trộn bột nhào. Bằng cách nhất quán, nó sẽ giống như kem chua dày.
- Chúng tôi đặt khuôn giấy vào khay nướng bánh nướng, và trong mỗi cái chúng tôi trải đều 1 muỗng canh. tôi kiểm tra.
- Trên đầu bột chúng tôi trải 1 muỗng cà phê. sữa đặc đun sôi.
- Đậy sữa đặc lên trên cùng với 1 muỗng canh khác. tôi bột và cẩn thận cấp bề mặt.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Chúng tôi đặt tấm nướng trong lò nướng nóng sẵn và nướng trong khoảng 20 phút. Trước khi phục vụ, bạn có thể rắc một ít đường bột. Bon thèm ăn.
Lời khuyên hữu ích
- Để chuẩn bị bánh nướng xốp, bạn có thể sử dụng các loại gia vị khác nhau, ví dụ, quế, thảo quả, bột hạnh nhân, vỏ cam hoặc chanh, sẽ mang lại cho món tráng miệng một hương vị và mùi thơm đặc biệt.
- Nếu bạn muốn có được bánh ngọt mềm hơn, bạn có thể thêm không phải toàn bộ trứng vào bột, mà chỉ có lòng đỏ.
- Vì vậy, bánh không bị ôi trong một thời gian dài, một phần bột có thể được thay thế bằng tinh bột hoặc các loại hạt xắt nhỏ.
- Bánh nướng xốp tự làm sẽ ngon hơn nhiều nếu bạn thêm trái cây kẹo, mận, nho khô, quả mơ khô hoặc trái cây sấy khô khác.
- Để ngăn bánh cupcake lắng xuống trong quá trình nướng, không nên mở lò.
- Bánh nướng xốp làm sẵn phải được để trong lò cho đến khi nguội, nếu không chúng có thể lắng xuống do chênh lệch nhiệt độ.
Công thức video
Trong video này, bạn sẽ tìm thấy một công thức chi tiết từng bước để làm bánh nướng xốp sữa tự làm. Các tác giả cho thấy theo thứ tự tất cả các thành phần nên được trộn lẫn. Nó cũng cho thấy làm thế nào để đặt bột và điền vào khuôn.
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết làm thế nào để nhanh chóng và dễ dàng nướng bánh nướng xốp tự chế với sữa đặc đun sôi. Bạn có thích bánh tự làm? Bạn có thường làm hỏng người thân và bạn bè của bạn với nó? Bạn có thích nướng bánh nướng, và bạn chọn gì cho việc đổ đầy? Chia sẻ ý kiến của bạn trong các ý kiến.
Công thức cupcake khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!