Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, tấm nướng, bát để trộn nguyên liệu, một cái bát nhỏ, muỗng bếp, máy trộn.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| trứng | 4 chiếc |
| đường | 200-220 g |
| chiết xuất vani | 1 muỗng cà phê |
| bột mì | 300 g |
| bột nở | 6 g |
| muối | 1 nhúm |
| ca cao | 10 g |
| sữa | 165 ml |
| dầu thực vật | 150 ml |
Bước nấu ăn
- Đập bốn quả trứng gà vào bát trộn, trộn với một cái muỗng, sau đó thêm 200 gram đường hạt, một muỗng cà phê chiết xuất vani cho chúng.
- Bật máy trộn ở tốc độ trung bình và đánh hỗn hợp. Đường nên hòa tan hoàn toàn, và hỗn hợp sáng lên và trở nên hơi thoáng.
- Bây giờ chúng ta chuyển máy trộn thành các vòng quay nhỏ, dần dần thêm 150 ml sữa vào bát, và sau khi sữa chúng ta đổ 150 ml dầu thực vật. Tất cả điều này được thực hiện khi máy trộn được bật ở tốc độ chậm. Tiếp tục trộn cho đến khi khối lượng trở nên đồng nhất.
- Bây giờ trong một thùng chứa riêng biệt, chúng tôi rây qua một rây bột mì 300 gram với một muỗng cà phê bột nở.
- Thêm bột trong khi máy trộn đang hoạt động ở tốc độ chậm vào bát dần dần.
- Ở đây bạn không nên trộn các thành phần trong một thời gian dài: tắt máy trộn ngay khi khối lượng trở nên đồng nhất.
- Một nửa số bột thu được được đặt trong một hộp nhỏ và phần còn lại trong bát trộn, thêm 10 gram ca cao và 15 ml sữa để bột không bị dày.
- Nhanh chóng trộn phần sô cô la với một máy trộn.
- Bây giờ chúng ta cần kết hợp hai hỗn hợp này trong một hình thức. Để làm điều này, bôi mỡ một món nướng tròn với một lượng nhỏ bơ (2-3 g), rắc đều bột mì và bắt đầu tạo thành một chiếc bánh.
- Đổ sô cô la đầu tiên vào chảo, sau đó cho hỗn hợp vani một lần. Bò dọc theo bề mặt chảo đến các cạnh của nó, chúng sẽ tạo thành một mô hình đặc trưng giống với màu của ngựa vằn. Chúng tôi cố gắng đổ hỗn hợp chính xác ở trung tâm và với số lượng nhỏ.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Đặt chảo với bánh trong 20-25 phút. Sự sẵn sàng của sản phẩm có thể được kiểm tra bằng tăm bằng cách dán nó bên trong Zebra. Nếu nó khô và sạch, thì sản phẩm đã sẵn sàng.
- Chúng tôi lấy nó ra khỏi lò, để 2-3 phút để nguội, sau đó chuyển nó vào một đĩa phẳng để làm mát hoàn toàn.
- Bánh nguội được cắt thành từng miếng, ăn kèm với trà. Bánh có hương vị và hương thơm tinh tế sô cô la-vani, thích hợp cho trà, cà phê, với sữa và kefir.
Lời khuyên hữu ích
- Khi chuẩn bị một chiếc bánh cupcake, dầu thực vật có thể được thay thế bằng cùng một lượng bơ tan chảy.
- Chiết xuất vani có thể được thay thế bằng đường vani hoặc vani từ vỏ quả.
- Để làm cho chiếc bánh trông thật hoàn hảo, hãy đặt bột vào một cái hộp có vòi hẹp để tạo thành, để khi bạn đổ nó lên một tấm nướng, hỗn hợp không chảy ra ở các mặt mà nó không theo.
- Đặt tấm nướng bánh lên bề mặt ngang đều nhất để không làm xáo trộn phần trung tâm của sản phẩm. Trong trường hợp này, chúng tôi cung cấp một sự phân phối đồng đều, đẹp mắt của các lớp bánh có màu khác nhau.
Công thức video
Từ video, bạn sẽ nhận được thông tin chất lượng cao về cách chuẩn bị đúng cách một chiếc bánh Zebra ở nhà trong một thời gian rất ngắn. Xem quy trình nấu chi tiết, tìm hiểu về lượng nguyên liệu được sử dụng.
Các độc giả thân mến, chúng tôi dám khẳng định rằng nhiều bạn biết cách nướng bánh Zebra, thường thì họ đã chuẩn bị nó khi khách đã ở trước cửa và cần một cái gì đó để phục vụ.Hãy cho chúng tôi, bạn sử dụng công thức nào để làm bánh cupcake và bạn có bí mật nào để nhanh chóng nướng một loại bánh kẹo ngon không? Công thức từ bài viết có giúp bạn học nướng Zebra cho những người vẫn chưa biết cách làm không?