Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:crock-pot, mixer, bát đo hoặc cân, vắt, muỗng, muỗng cà phê, dao, bát sâu, bảng bếp, thìa bếp bằng gỗ hoặc silicone.
Các thành phần
| Trứng | 4 chiếc |
| Đường | 1 chồng |
| Kem chua | 200 g |
| Soda | 1 muỗng cà phê |
| Bột mì | 2 chồng |
| Muối | một nhúm |
| Chanh | 1/2 chiếc. |
| Bơ | 20 g |
Bước nấu ăn
- Đầu tiên bạn cần làm chanh. Rửa sạch và lau khô. Cắt bỏ một nửa. Sử dụng một vắt mịn, gọt vỏ từ một nửa quả chanh mà không ảnh hưởng đến vỏ trắng.
- Đập 4 quả trứng từ tủ lạnh vào một bát riêng (tốt hơn là không lấy trứng ở nhiệt độ phòng), thêm một chút muối vào chúng. Đánh bại chúng bằng máy trộn ở tốc độ thấp cho đến khi tạo thành bọt trắng.
- Bắt đầu tiêm 1 chén đường vào các phần trong trứng trong khi tiếp tục đánh. Nói chung, đánh đòn nên mất 10 phút. Bạn sẽ nhận được một bọt trắng tươi tốt và dày đặc.
- Thêm 200 gram kem chua vào trứng với đường. Xáo trộn.
- Rây qua một cái rây vào khối lượng 2 chén bột.
- Thêm 1 muỗng cà phê soda và vỏ chanh. Nhào bột cho đến khi mịn. Hãy nhớ rằng bạn không thể sử dụng muỗng kim loại để nhào bột như vậy - vì điều này, bọt khí bị phá hủy và bột sẽ không nổi lên. Một lựa chọn lý tưởng để nhào sẽ là thìa hoặc thìa bếp bằng gỗ hoặc silicone.
- Mỡ một bát multooker với bơ. Đặt bột trong đó. Nướng trong chế độ nướng Nướng trong 1 giờ. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng một cái xiên bằng gỗ hoặc một cây tăm - nếu bột thô vẫn còn trên đó, thì bạn nên để bánh trong một thời gian ngắn để nướng trong nồi nấu chậm.
- Để lại cupcake đã hoàn thành trong bát multooker cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Hủy bỏ nó, trang trí, hoặc phục vụ ngay lập tức. Bon thèm ăn!
Phương pháp trang trí và tùy chọn trình bày
Trang trí bánh cupcake bằng cách rắc đường bột lên nó. Một lựa chọn phổ biến khác để trang trí kiểu nướng này là đường hoặc sô cô la đóng băng.
Thêm trang trí dưới dạng quả mọng tươi vào cupcake - nó sẽ trở nên rất đẹp và ngon. Bạn cũng có thể rắc cupcake với dừa, các loại hạt xắt nhỏ hoặc sô cô la.
Ngoài ra, sô cô la có thể được nấu chảy trong lò vi sóng (hoặc trong bồn nước) và đổ một chiếc bánh cupcake lên trên - những người yêu thích món tráng miệng này sẽ rất hài lòng.
Công thức video
Bạn có thể làm quen với một công thức trực quan và chi tiết cho bánh kem chua trong nồi nấu chậm bằng cách xem video. Sau đó, chuẩn bị một chiếc bánh cupcake tuyệt vời và ngon miệng như vậy sẽ không khó.