Đồ nấu nướng
- bát cap;
- muỗng cà phê và muỗng canh;
- công suất đo được;
- một cái cốc;
- cân bếp;
- khuôn silicon;
- một máy trộn;
- sở thích;
- một tấm nướng bánh;
- lò nướng.
Các thành phần
| Tên | Số lượng |
| Bột mì | 320 g |
| Sữa nguyên chất | 150 ml |
| Trứng gà | 4 chiếc |
| Bơ | 200 g |
| Đường cát | 320 g |
| Bột ca cao | 70 g |
| Bột nở | 1,5 muỗng cà phê |
| Vanillin | trên đầu một con dao |
| Muối | 0,5 muỗng cà phê |
| Dầu thực vật | 1 muỗng cà phê |
| Đường bột | 2-3 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Cho bốn quả trứng gà vào một cái bát lớn, sâu và đổ 150 ml sữa.
- Để nội dung của bát thêm 0,5 muỗng cà phê. muối và đổ 320 g đường hạt.
- Không khuấy, thêm một ít vanillin vào đường (để nếm) và cho tất cả bột vào cùng một lúc - 320 g.
- Ở đó, gửi 70 g bột ca cao.
- Trộn kỹ các thành phần với máy trộn thành hỗn hợp đồng nhất.
- Làm tan chảy ở nhiệt độ thấp hoặc trong bồn nước 200 g bơ. Đổ tan chảy (hơi ấm, nhưng không nóng!) Bơ vào hỗn hợp sô cô la.
- Trộn các thành phần với một máy trộn, và tại thời điểm cuối cùng, đổ 1,5 muỗng cà phê. bột nở.
- Đặt khuôn silicon trên một tấm nướng, trước đó đã bôi trơn đáy và các mặt từ bên trong trong 1 muỗng. dầu thực vật. Đổ bột thành phẩm vào khuôn.
- Đặt nhiệt độ lò ở 170 ° C. Nướng trong 60 phút, và sau khi hết thời gian, hãy kiểm tra sự sẵn sàng của bột sô cô la bằng một dấu chấm (hoặc que diêm). Nếu cần, nướng một chiếc bánh cupcake trong lò nướng thêm 5-10 phút nữa.
- Khi cupcake nguội đi một chút, lấy nó ra khỏi khuôn, đặt nó lên đĩa phục vụ và rắc 2-3 muỗng canh lên trên. tôi đường bột.
Phục vụ và trang trí
Một bánh muffin sô cô la với trà, cà phê, sữa, trái cây hầm và các loại nước ép trái cây hoặc hỗn hợp khác nhau được phục vụ. Đối với những người không sợ calo, kem đánh bông có thể được cung cấp cho món tráng miệng. Một chiếc bánh muffin sô cô la đơn giản sẽ không chỉ trang trí bàn lễ hội, mà còn làm hài lòng cả gia đình vào một ngày trong tuần.
Công thức video
Chúng tôi cung cấp cho bạn hội thảo ngắn nhất, nhưng rất nhiều thông tin về việc làm bánh muffin sô cô la và nướng nó trong lò nướng. Trong video, quá trình chuẩn bị và nướng món tráng miệng được thể hiện qua các bước, kèm theo những mẹo rất cần thiết có thể hữu ích để nướng các món tráng miệng khác.