Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- vắt mịn;
- một máy trộn;
- scapula;
- cốc đo;
- một muỗng canh và một muỗng cà phê;
- bát sâu;
- một cái rây;
- bánh nướng chảo silicon có kích thước 24x10 cm;
- lò nướng;
- một cây tăm;
- ván gỗ;
- dao làm bếp.
Các thành phần
| Bơ | 180 g |
| Đường | 180 g |
| Trứng gà | 3 chiếc |
| Muối | Véo |
| Cam | 1 chiếc |
| Bột mì | 230 g |
| Soda hoặc bột nở | 0,5 muỗng cà phê hoặc 1,5 muỗng cà phê. phù hợp |
| Kẹo trái cây | 200 g |
| Gia vị để nướng (vani, quế và đinh hương) | 1/2 muỗng cà phê |
Bước nấu ăn
- Trước khi nấu, làm tan một ít 180 g bơ. Nó phải mềm, nhưng không lỏng, và đánh tốt. Cho bơ mềm vào một bát sâu và kết hợp với một lượng đường tương tự. Đánh các thành phần bằng máy trộn trong 1-2 phút cho đến khi thống nhất đồng nhất.
- Tiếp tục đánh bơ với đường và xen kẽ 3 quả trứng gà. Khuấy các thành phần ở tốc độ tối đa. Muối hỗn hợp thu được với một nhúm muối. Để làm một chiếc bánh cupcake, bạn cần 1 quả cam. Chúng tôi rửa trái cây tốt, bởi vì chúng tôi không cần bột giấy, mà chỉ cần vỏ quýt. Chà vỏ trên một vắt mịn và thêm vào tổng khối lượng.
- Rây qua rây 230 g bột mì và thêm nó vào một bát sâu cho các thành phần khác.
- Đối với các sản phẩm còn lại, chúng tôi cũng thêm 1/2 muỗng cà phê. gia vị để nướng, bao gồm vani, quế và đinh hương. Bạn cũng cần thêm 1/2 muỗng cà phê. soda. Nó cũng có thể được thay thế bằng bột nở với số lượng 1,5 muỗng cà phê.
- Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Bạn có thể làm điều này với một cái muỗng hoặc sử dụng máy trộn. Bột thành phẩm hóa ra một chút chất lỏng và dính vào tay của bạn. Chúng tôi đặt 200 g kẹo trái cây vào bột và trộn lại để chúng được phân bố đều.
- Chúng tôi chuyển bột bằng quả kẹo thành hình chữ nhật có kích thước 24x10 cm. Nếu bạn không có hình dạng chính xác với kích thước này, thì hãy sử dụng bất kỳ loại nào khác. Không cần phải bôi trơn trước khuôn silicon. Nếu hình thức của bạn không được làm bằng silicone, thì nó đáng để bôi trơn nó bằng dầu thực vật. Phân phối đều tất cả các bột trong hình dạng bằng cách sử dụng một thìa. Trên đầu cupcake có thể rắc những mảnh hạnh nhân.
- Làm nóng lò nướng ở 160 độ và đặt nướng bánh cupcake trong một giờ. Có thể mất thêm 10-15 phút nữa để bánh cupcake có màu nâu hoàn toàn. Sau một giờ, chúng tôi lấy cupcake ra khỏi lò và kiểm tra sự sẵn sàng của nó bằng tăm. Nếu nó khô khi xỏ một chiếc bánh, thì nó đã hoàn toàn sẵn sàng. Để bánh nguội trong vài phút và cẩn thận lấy ra khỏi khuôn. Phục vụ cho trà hoặc cà phê, cắt thành lát nhỏ.
Công thức video
Video cho thấy một công thức đơn giản, theo đó bạn có thể độc lập làm một chiếc bánh mềm và thơm với kẹo trái cây. Các thành phần được chỉ định ở đầu video, và bạn cần đưa chúng theo tỷ lệ quy định chặt chẽ để có được bột nhào nhất quán mong muốn. Quá trình nấu không nên gây khó khăn, vì mỗi bước nhào bột và tự nướng bánh được mô tả chi tiết.
Bạn có nướng ở nhà không? Bạn đã thử tự nướng một chiếc bánh cupcake với trái cây kẹo trong lò nướng hay bạn thích một số loại toppings khác? Chia sẻ trong các ý kiến công thức yêu thích của bạn, được hướng dẫn bởi đó, bạn chuẩn bị một chiếc bánh cupcake tự làm.
Công thức cupcake khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!