Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- một bát lớn hoặc bát;
- một cái rây;
- thìa silicone;
- máy trộn hoặc máy đánh trứng;
- bàn chải để bôi trơn các hình thức;
- bánh chảo;
- một lò nướng;
- đĩa phẳng.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Trứng | 4 chiếc |
| Đường | 1 chồng |
| Đường vani | ¼ thìa |
| Kem chua 20% chất béo | 1 chồng |
| Bột mì | 2 chồng |
| Tinh bột | 2 muỗng canh. tôi |
| Bột nở | 1,5 muỗng cà phê |
| Giọt sô cô la | 2-3 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Đập 4 quả trứng vào một cái bát sâu. Thêm 1 chén đường và thìa. đường vani. Đánh bại mọi thứ bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng.
- Thêm 1 chén kem chua vào bát và đánh đều.
- Trong hỗn hợp thu được đổ 2 muỗng canh. tôi tinh bột, 1,5 muỗng cà phê bột nở và 2 chén bột rây. Nhẹ nhàng trộn tất cả mọi thứ trong một cái bát, sau đó đánh bằng máy trộn.
- Chúng tôi lấy ra máy trộn và kiểm tra tính nhất quán của khối lượng. Nó sẽ thoát trơn tru từ máy đánh trứng và hơi sáng bóng. Nếu bột trở nên quá lỏng - hãy thêm một ít bột và đánh lại.
- Đổ 2-3 muỗng canh vào bột đã hoàn thành. tôi giọt sô cô la. Chúng có thể được thay thế bằng bất kỳ cách làm đầy nào khác để nếm thử (nho khô, các loại hạt xắt nhỏ, v.v.). Trộn đều hỗn hợp.
- Chúng tôi lấy chảo bánh ra và đổ một ít dầu thực vật vào đó. Nhẹ nhàng bôi trơn đáy và thành của khuôn bằng bàn chải silicon.
- Chúng tôi bật lò nướng và đặt nhiệt độ 180 độ. Đổ bột thành dạng mỡ, phân bổ đều bên trong.
- Chúng tôi gửi mẫu đã điền vào lò sấy nóng sẵn và để trong 40-45 phút. Đồng thời, đáng để kiểm tra bánh định kỳ để sẵn sàng. Chúng tôi lấy ra chiếc bánh cupcake đã hoàn thành từ lò nướng và để nó trong hình dạng trong 10 phút. Điều này được thực hiện để nó nguội đi một chút, và dễ dàng hơn để có được nó.
- Đặt cupcake vào một đĩa phẳng. Nếu muốn, bạn có thể trang trí nó với bột đường ở trên. Nó cũng sẽ làm cho nó ngọt ngào hơn.
Bên trong cupcake sẽ mềm và dịu dàng. Và giọt sô cô la bổ sung hoàn hảo hương vị kỳ diệu của nó và trở thành điểm nhấn cho món tráng miệng của bạn. Đặc biệt cupcake này sẽ được đánh giá cao bởi các thành viên nhỏ tuổi trong gia đình. Ngoài ra, nó sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho việc uống trà nếu bạn đang chờ khách. Rốt cuộc, chuẩn bị nó một cách nhanh chóng và đơn giản, và bạn và gia đình và khách của bạn sẽ thưởng thức kiệt tác ẩm thực nhỏ của bạn.
Công thức video
Trong video này, bà nội trợ Marina Lomaka cho thấy quá trình làm một chiếc bánh không khí trên kem chua với những giọt sô cô la. Toàn bộ công thức được mô tả chi tiết đầy đủ và rõ ràng, vì vậy chuẩn bị một món tráng miệng như vậy sẽ không khó khăn cho bạn. Ngoài ra, một danh sách chi tiết các thành phần được trình bày dưới video, cũng rất thuận tiện cho bất kỳ bà nội trợ nào.