Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bát sâu, muỗng, máy làm bánh cupcake, lò nướng.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bột mì | 1 chồng |
| Đường | 1 chồng |
| Bơ | 100 g |
| Trứng | 2 chiếc |
| Sữa | 0,5 ngăn xếp |
| Bột nở | 10 g |
| Kẹo bò | 2 chiếc |
Bước nấu ăn
- Đầu tiên, làm tan 100 g bơ. Để làm điều này, đặt nó vào một cái đĩa chịu nhiệt và gửi nó vào lò vi sóng trong 15-20 giây. Nếu bạn không có lò vi sóng, sau đó đặt một nồi nước trên lửa, đặt một hộp bơ lên trên hoặc trực tiếp trong nước, đợi cho đến khi nó tan chảy, và để nguội một chút.
- Cho hai quả trứng gà vào một cái bát sâu, thêm một ly đường, trộn cho đến khi mịn.
- Thêm nửa ly (125 ml) sữa, trộn. Sữa có thể được làm ấm nhẹ trước khi sử dụng để đường tan nhanh hơn.
- Thêm bơ nguội.
- Hai viên kẹo kẹo Cow Cow được cắt thành khối nhỏ và thêm vào hỗn hợp. Bạn có thể làm bánh nướng xốp mà không cần những đồ ngọt này, nhưng chính nhờ chúng mà việc nướng thành phẩm sẽ có hương vị của sữa đặc.
- Trộn khối lượng, để trong vài phút, để đồ ngọt hòa tan. Sau đó trộn lại. Chúng ta cần phải có được một khối đồng nhất mà không bị vón cục.
- Rây 1,5 chén bột vào một bát riêng, thêm 10 g bột nở, trộn đều. Chúng tôi gửi bột thành một khối lỏng, trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn. Lượng bột cho mọi người có thể khác nhau, cộng hoặc trừ hai muỗng bột. Số lượng của nó phụ thuộc vào độ ẩm của bột, kích thước của trứng mà bạn sử dụng.
- Theo tính nhất quán, bột thành phẩm sẽ hơi dày hơn so với trên bánh kếp. Các cục nhỏ được cho phép, nó có thể là những miếng kẹo không hòa tan.
- Chúng tôi điền vào món nướng cupcake với hỗn hợp thu được bằng một nửa. Từ số tiền này, chúng tôi đã nhận được 12 cupcakes. Khuôn có thể được sử dụng silicone hoặc kim loại. Nếu bạn có silicone, chỉ cần làm ẩm chúng bằng nước. Các dạng kim loại bên trong nên được bôi trơn bằng dầu thực vật và rắc bột mì hoặc bột báng.
- Chúng tôi gửi vào lò nướng nóng sẵn đến 180 độ, nướng trong 20-25 phút. Cupcakes sẵn sàng sẽ tăng lên, trở nên hồng hào. Để chúng nguội một chút, lấy ra khỏi khuôn, đặt lên đĩa phục vụ và phục vụ.
Có nhiều lựa chọn khác nhau để trang trí và làm đầy những chiếc bánh cupcake như vậy. Bạn chỉ có thể rắc chúng với đường bột. Ở trung tâm, tạo một cái lỗ và đặt quả anh đào, quả mâm xôi, dâu tây, nho hoặc bất kỳ loại quả mọng nào khác mà bạn muốn. Bạn có thể làm sô cô la hoặc sữa đóng băng và đổ bánh nướng lên nó. Nhờ trí tưởng tượng của bạn, bạn có thể đến với đồ trang sức thiết kế, và nói với độc giả của chúng tôi về nó trong các ý kiến.
Công thức video
Chúng tôi khuyên bạn nên xem một video trong đó toàn bộ quá trình chuẩn bị bánh cupcake sữa được thể hiện rất chi tiết. Bạn sẽ thấy làm thế nào để nghiền đồ ngọt, những gì nhất quán nên làm cho một bột hoàn thành.