Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- lò nướng;
- món nướng;
- cốc đo hoặc cân;
- bát sâu;
- một muỗng canh;
- một muỗng cà phê;
- một con dao;
- máy trộn hoặc máy đánh trứng;
- một cái rây
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bơ thực vật | 200 g |
| Đường | 200 g |
| Bột mì | 250-270 g |
| Trứng | 3 chiếc |
| Vanillin | 1 muỗng cà phê |
| Bột nở | 2 muỗng cà phê |
Bước nấu ăn
- Trong một bát sâu, trộn 3 quả trứng và 200 gram đường. Đánh chúng bằng máy trộn hoặc đánh cho đến khi đường tan hoàn toàn và xuất hiện bọt tươi tốt.
- Thêm 200 gram bơ thực vật ở nhiệt độ phòng vào hỗn hợp trứng (đối với bánh, hãy chọn loại bơ thực vật tươi nhất; bạn có thể thay thế nó bằng bơ). Trộn bơ thực vật với trứng.
- Rây 250 gram bột, 1 muỗng cà phê vanillin và 2 muỗng cà phê bột nở vào đế. Trộn bằng thìa. Nếu bạn nghĩ bột quá mỏng, hãy thêm một ít bột. Số lượng của nó phụ thuộc vào chất lượng của các thành phần khác và kích thước của trứng.
- Đậy đĩa nướng bằng giấy da hoặc mỡ bằng bơ thực vật và rắc bột mì. Hình thức cổ điển cho cupcakes là hình vuông, hoặc tròn với một đường cắt ở giữa. Nếu muốn, sử dụng hộp thiếc chia nhỏ cho bánh nướng xốp (trong trường hợp này, thời gian nướng của chúng sẽ giảm xuống còn khoảng 20-30 phút). Đổ bột vào khuôn, làm mịn bằng thìa.
- Đặt bánh vào lò nướng nóng sẵn đến 180 độ trong 50-55 phút. Thời gian nướng phụ thuộc vào công suất của lò nướng của bạn. Thỉnh thoảng, kiểm tra xem bánh đã sẵn sàng với một con dao hoặc tăm - nó sẽ nướng tốt. Nếu tăm vẫn còn một ít bột thô, thì bạn nên giữ nó lâu hơn một chút trong lò nướng.
- Khi đã sẵn sàng, lấy cupcake ra khỏi lò. Để nguội, sau đó nó có thể được phục vụ để bàn. Bon thèm ăn!
Phương pháp trang trí và tùy chọn trình bày
Để trang trí một chiếc bánh cupcake, bạn có thể rắc đường bột, đổ sô cô la tan chảy hoặc rắc với băm nhỏ, đặt lên trên các loại quả mọng và trái cây khác nhau. Thông thường cupcakes được trang trí với đường hoặc sô cô la đóng băng.
Bạn có thể trang trí những chiếc bánh cupcake nhỏ bằng cách thêm kem hoặc kem đánh bông lên trên cùng với một túi nấu ăn hoặc một túi nhựa có đầu cắt. Bạn có thể đặt các loại quả mọng yêu thích của bạn lên kem hoặc rắc chúng với dừa. Kết hợp các tùy chọn khác nhau để trang trí bánh, và sau đó bánh ngọt của bạn sẽ luôn giữ nguyên bản và vừa miệng.
Công thức video
Bạn cũng có thể tự làm quen với công thức chi tiết để làm bánh bơ thực vật dưới dạng video. Sau khi xem nó, nướng một món tráng miệng như vậy sẽ không gây ra cho bạn bất kỳ khó khăn.