Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, món nướng, giấy giấy da, bát, máy trộn hoặc máy xay sinh tố, muỗng canh và muỗng cà phê, thìa.
Các thành phần
| Thành phần | Số lượng |
| Bột mì | 200-300 g |
| Sốt mayonnaise | 250 g |
| Đường | 200 g |
| Trứng gà | 3 chiếc |
| Nho khô | 100 g |
| Bột nở | 1 muỗng cà phê |
Bước nấu ăn
- Đầu tiên, ba quả trứng được đập vào một cái bát.
- 200 g đường được đổ vào nó.
- Các thành phần hỗn hợp được đánh kỹ bằng máy trộn. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố. Do đó, hỗn hợp nên tăng về thể tích, trở nên đồng nhất và đậm đặc, đồng thời cũng chuyển sang màu trắng và sữa.
- Bây giờ mayonnaise được thêm vào bát. Hỗn hợp được trộn với một máy trộn ở tốc độ tối thiểu.
- Đó là thời gian để đổ bột nở vào bát.
- Tiếp theo, bột được thêm vào trong một số giai đoạn. Sau mỗi khẩu phần, hỗn hợp được trộn ở tốc độ tối thiểu bằng máy trộn. Do đó, bạn có thể kiểm soát trực quan mật độ của hỗn hợp, điều này sẽ tránh được sự dày quá mức từ bột.
- Kết quả phải là một bột dày vừa phải và nhớt.
- Trong một thùng chứa nho khô, một nửa muỗng bột được thêm vào và trộn kỹ.
- Theo đó, tất cả nho khô được đổ vào thùng chứa với bột. Sau đó, sử dụng thìa, các thành phần được trộn để nho khô được phân bố đều trong toàn bộ khối lượng.
- Đã đến lúc đổ bột vào đĩa nướng, được lót bằng giấy da. Điều này nên được thực hiện cẩn thận với một thìa hoặc muỗng canh.
- Bước tiếp theo là chuyển mẫu vào lò nung nóng sẵn. Quá trình nướng sẽ diễn ra ở nhiệt độ 180 ° C trong khoảng 50-55 phút. Sau khoảng thời gian này, nó vẫn còn để lấy cupcake từ lò nướng, và nó đã sẵn sàng để sử dụng. Bon thèm ăn.
- Ngoài ra, bề mặt của nó có thể được rắc đường bột cho độ ngọt cao hơn.
Công thức video
Video từ tác giả của công thức minh họa rõ ràng toàn bộ quá trình nấu ăn trong tất cả các chi tiết và với các bình luận. Nó sẽ hữu ích để xem xét nó trước khi bạn bắt đầu nấu ăn. Vì vậy, sẽ có một ý tưởng chung về những gì, làm thế nào và theo trình tự sẽ được thực hiện. Mà cuối cùng sẽ tạo điều kiện cho nấu ăn và giảm cơ hội phạm sai lầm. Ngoài ra, video sẽ được giải cứu nếu trong hướng dẫn từng bước bất kỳ lúc nào không được đề cập chi tiết.