Cupcake kefir ngon và đẹp với nho khô

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: thùng chứa sâu, máy đánh trứng hoặc máy trộn, rây, thớt và dao (nếu cần), muỗng lớn, cân bếp, muỗng canh, đĩa nướng muffin, bàn chải silicon, lò nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đập 4 quả trứng vào một thùng chứa sâu và đánh chúng bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn. Thêm đường và đánh một lần nữa cho đến khi bong bóng bắt đầu xuất hiện trên bề mặt và đường tan.
   
2. Thêm 15 g bột nở cho bột và trộn kỹ.
   
3. Đổ 130 g dầu hướng dương không mùi và 150 g kefir vào khối trứng. Râu Thêm 400 g bột mì rây và trộn kỹ lại. Sau đó, thêm khoảng 3 muỗng cà phê. kẹo trái cây. Bạn có thể mua đã được cắt nhỏ, hoặc cắt thành hình khối nhỏ. Ngoài ra, nếu muốn, bạn có thể sử dụng nho khô hoặc bất kỳ loại trái cây sấy khô nào khác, ví dụ, quả anh đào khô, quả mơ khô, quả nam việt quất, mận khô hoặc thậm chí là chà là. Nếu bạn sử dụng nho khô, tốt hơn là nên rửa kỹ trước, sau đó đổ nước sôi và để yên trong vòng 10 - 15 phút. Sau đó, xả nước và đặt nó vào một cái chao hoặc khăn giấy để loại bỏ chất lỏng dư thừa.
   
4. Sau đó, nhẹ nhàng trộn mọi thứ với một cái muỗng. Nếu muốn, bạn có thể thêm một vài loại trái cây kẹo.
   
5. Mỡ một món nướng cupcake với bơ và đổ bột vào đó. Chúng tôi đang cố gắng phân phối kẹo trái cây trong toàn bộ hình thức. Nếu muốn, bạn có thể đặt bột ở dạng nhỏ hơn để lấy bánh cupcake chia phần. Trong trường hợp này, chúng nên được điền vào 2/3 và nướng trong khoảng 20 phút, tùy thuộc vào kích thước của khuôn và công suất của lò.
   
6. Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Đặt khuôn vào lò nướng đã được làm nóng trước và nướng trong khoảng 40 phút. Thời gian nấu có thể thay đổi một chút theo hướng này hay hướng khác, tùy thuộc vào đặc điểm của lò nướng cụ thể của bạn. Sự sẵn sàng của bánh có thể được kiểm tra bằng cách đâm nó bằng một cái xiên bằng gỗ. Nếu xiên vẫn khô, thì bánh đã được nướng kỹ. Bạn không nên nướng bánh này ở nhiệt độ cao hơn để rút ngắn thời gian nấu, vì bên ngoài nó có thể bắt đầu cháy, và bên trong nó có thể vẫn còn ẩm. Đặt cupcake thành phẩm vào một cái đĩa và rắc đường bột. Phục vụ trên bàn với bất kỳ đồ uống. Ngoài ra, miếng thái lát có thể được đổ với xi-rô hoặc nhúng trong bất kỳ mứt. Bon thèm ăn.
   

Công thức video

Trong video này, bạn sẽ tìm thấy hướng dẫn chi tiết từng bước để làm bánh với kẹo trái cây hoặc nho khô trên kefir. Tác giả cho biết chi tiết như thế nào và theo tỷ lệ nào để trộn tất cả các thành phần. Nó cũng cho thấy làm thế nào để nướng một chiếc bánh cupcake thành phẩm.

Công thức cupcake khác