Khoai tây nướng trong nồi với thịt và nấm

Làm sạch và cắt

1. Cắt thịt thành miếng ngẫu nhiên cỡ trung bình. Đối với một món ăn, bạn có thể sử dụng không chỉ hoàn toàn bất kỳ bột giấy, mà còn thịt trên xương sườn hoặc trên một xương nhỏ.
2. Băm hai hoặc ba củ hành với một nửa vòng.
3. Hòa tan một kilogam champignon thành từng miếng lớn, trước đó đã làm sạch nấm khỏi chất nền.
4. Cắt một kg khoai tây gọt vỏ thành khối vuông vừa.
5. Nướng 300 g phô mai cứng trên vắt thô.

Chiên, nấu, bay lên

1. Trong một cái vạc có nắp, rất tốt để làm nóng 250 ml dầu thực vật. Trong dầu nóng, chạy các miếng thịt và chiên nhẹ. Khi thịt cho nước ép, đậy nắp vạc bằng nắp và đun sôi các miếng bột trong nước ép của chính bạn trong 30 phút.
2. Làm nóng trước chảo và xào nấm trong chảo khô, thỉnh thoảng khuấy chúng.
3. Đổ ½ muỗng tiêu đen, ½ muỗng canh vào khoai tây xắt nhỏ. tôi chất tăng cường hương vị và gia vị (loại "Hoa sen") với số lượng 1 muỗng cà phê. Khuấy khoai tây với gia vị bằng cách thêm 50 ml dầu thực vật.
4. Khi chất lỏng từ chảo với nấm đã sôi hoàn toàn, thêm 200 g bơ vào champignons chiên.
5. Muối một chút trong chảo, và thêm một nhúm hạt tiêu đen nếu muốn. Sau 20 phút sau khi bắt đầu chiên nấm, đổ 150 ml kem béo vào chảo, khuấy và đun thêm 3-4 phút nữa, sau đó tắt đầu đốt.
6. Sau nửa giờ, nước thịt sẽ bay hơi hoàn toàn từ dưới nắp vạc, và thịt sẽ bắt đầu chiên trong dầu, lúc này, bắt đầu hành tây thái lát thành lát thịt.
7. Năm phút sau, khi hành tây bắt đầu trở nên trong suốt, thêm một chút muối vào nội dung của vạc, hạt tiêu cho vừa ăn, và tắt đầu đốt dưới vạc.

Chúng tôi hình thành và nướng

1. Bật lò nướng để sưởi ấm bằng cách đặt nhiệt độ đến 200 ° .. Đặt các phần nồi trên bề mặt làm việc để trải đều các thành phần trong đó. Đặt khoai tây trộn với gia vị ở dưới cùng. Rải một lớp thịt.
2. Phân phối lớp nấm hầm trong nước sốt kem lên trên món hầm.
3. Đặt lên trên một vài lát khoai tây, thịt và nấm để nồi được đổ đầy vào miệng. Đổ vào từng phần nồi 2-3 muỗng canh. tôi nước uống lọc (hoặc bất kỳ nước dùng nào), và đậy nắp nồi bằng nắp đậy.
4. Hầm trong lò nung nóng ở 200 ° C trong khoảng 40-45 phút. Sau giờ quy định, lấy nồi ra khỏi lò, rắc món ăn đã chuẩn bị với phô mai bào, đậy nắp lại và đun nhỏ lửa trong lò thêm 5-10 phút nữa.
5. Phục vụ trực tiếp trong nồi (sau khi tháo nắp) hoặc đặt trên đĩa phục vụ. Nếu muốn, món ăn có thể được rắc với rau xanh tươi / khô thái nhỏ của rau thì là hoặc rau mùi tây.