Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- món nướng
- một bộ các món ăn với khối lượng khác nhau,
- lò nướng
- vắt
- thớt
- một con dao
- một ly
- muỗng canh
- tỏi ép.
Các thành phần
- Khoai tây - 1 kg
- Phô mai cứng - 300 g
- Bơ - 80 g
- Trứng gà - 1 chiếc.
- Tỏi - 1 tép
- Kem 10% - 200 ml
- Hẹ - 1 bó
- Hạt nhục đậu khấu - 1 nhúm
- Muối cho vừa ăn
- Tiêu đen xay nhuyễn
Bước nấu ăn
- Vượt qua ấn 1 tép tỏi và trộn với 80 g bơ mềm. Với hỗn hợp này, bôi mỡ đáy và các mặt của món nướng.
- Rửa sạch và gọt vỏ 1 kg khoai tây, sau đó cắt thành những vòng tròn dày 2 mm. Trên một vắt thô, chúng tôi chà 300 g bất kỳ loại phô mai cứng nào. Nó nhất thiết phải có chất lượng cao, để trong quá trình nướng nó tan chảy và biến thành một lớp vỏ.
- Trong một hộp đựng riêng biệt, đổ 1 cốc (200 ml) kem 10%. Thêm vào chúng 1 quả trứng gà, một nhúm hạt nhục đậu khấu, muối và hạt tiêu cho vừa ăn và một nửa toàn bộ phô mai nghiền. Trộn đều.
- Chúng tôi chồng lên nhau những cốc khoai tây dưới đáy đĩa nướng thành nhiều hàng. Sau đó, đổ nước sốt kem, phô mai từ đó được phân bổ đều trên khu vực của mẫu.
- Rắc khoai tây với phô mai cứng còn lại và gửi vào lò nướng, được làm nóng đến 200 ° C. Thời gian nướng dự kiến - 40 phút.
- Sau thời gian thích hợp, chúng tôi lấy khoai tây ra khỏi lò và rắc hành lá xắt nhỏ lên trên. Mặc dù món ăn là tự cung cấp, bạn có thể thêm bất kỳ sản phẩm thịt, nước sốt và rau quả tươi nào vào đó.
Công thức video
Trong video đề xuất, đầu bếp sẽ nấu một củ khoai tây tuyệt vời Da Dahhine trong lò nướng trước mắt bạn và đưa ra một vài lời khuyên hợp lý về cách làm nó chính xác tại nhà.
Bây giờ bạn đã biết một món khoai tây tuyệt vời khác - một món ăn Pháp với sốt kem và phô mai. Nó sẽ phục vụ cả như một món ăn độc lập, và như một món ăn phụ cho bất kỳ bàn nào: ngay cả hàng ngày, thậm chí lễ hội.
Bạn thích nấu món khoai tây nào? Có lẽ bạn biết những cách khác để tạo ra khoai tây Dauphine? Sau đó chia sẻ kiến thức của bạn trong các ý kiến. Bon thèm ăn!