Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- hầm,
- chảo
- Skimmer
- chao
- giấy ăn hoặc vỉ,
- nồi nấu.
Các thành phần
- Khoai tây - 4 chiếc.
- Dầu thực vật khử mùi tinh chế - 500 ml
- Nước - 500 ml
- Muối cho vừa ăn
- Gia vị (tùy chọn) - để nếm
Bước nấu ăn
- Đầu tiên, gọt 4 củ khoai tây cỡ vừa từ da.
- Tiếp theo, cắt khoai tây gọt vỏ thành dải, giống như khoai tây chiên.
- Khoai tây thái lát được chuyển vào một thùng chứa với nước lạnh và để một lúc để tinh bột chảy ra một chút.
- Tiếp theo, đặt lên bếp một nồi hầm có đáy dày và đổ 500 ml dầu thực vật khử mùi tinh chế vào đó.
- Trong khi dầu nóng lên, đổ một ít nước vào một cái chảo nhỏ, đặt nó lên bếp và đun sôi. Chúng tôi cho khoai tây xắt nhỏ vào nước sôi trong chảo và nấu trong 2-3 phút. Tiếp theo, chúng tôi loại bỏ khoai tây trong một cái chao và để cho chất lỏng dư thừa thoát ra.
- Tiếp theo, nhúng khoai tây vào dầu sôi và chiên cho đến khi vàng nâu. Do thực tế là chúng ta đã luộc khoai tây trước đó, tinh bột được niêm phong trong đó và khoai tây chiên ngon hơn. Chúng tôi lấy ra khoai tây chiên thành phẩm từ chiên sâu trên giá dây hoặc khăn ăn để loại bỏ dầu thừa. Tiếp theo, muối một ít khoai tây, tùy ý, rắc gia vị và phục vụ trên bàn với nhiều loại nước sốt khác nhau. Rất thường xuyên, khoai tây chiên được sử dụng như một món ăn phụ cho các món thịt. Ngoài ra, ở một số quốc gia, nó được thêm vào các món ăn khác như một trong những thành phần. Nếu bạn chiên nhiều khoai tây, đừng quên thay dầu định kỳ ngay khi nó sẫm màu. Bon thèm ăn.
Công thức video
Sau khi xem video này, bạn sẽ học cách chiên khoai tây chiên sao cho nó trở nên giòn ở bên ngoài và bên trong mềm. Tác giả chia sẻ bí mật thú vị của việc nấu khoai tây, và cũng chứng minh kết quả khoai tây nào thu được.
Vì vậy, bây giờ bạn biết làm thế nào để nhanh chóng và dễ dàng chiên khoai tây chiên ngon. Bạn có thường nấu món này ở nhà không? Hay thích mua hơn? Bạn thích nước sốt nào nhất với khoai tây chiên? Bạn có thích công thức của chúng tôi? Bạn sẽ sử dụng nó? Chia sẻ suy nghĩ của bạn trong các ý kiến.