Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- một lò nướng;
- cân bếp;
- muỗng cà phê và muỗng canh;
- vắt;
- một tấm nướng bánh;
- món ăn cho nguyên liệu;
- giấy giấy da;
- bàn chải silicon;
- dao làm bếp;
- thớt;
- dụng cụ phục vụ.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Khoai tây | 500 g |
| Hành tây | 1 đầu |
| Phô mai cứng | 60 g |
| Trứng gà | 1 chiếc |
| Kem chua, hàm lượng chất béo 15% | 1 muỗng canh. tôi |
| Tỏi khô | 1 muỗng cà phê |
| Muối, tiêu xay | nếm |
| Rau thì là | 3-5 nhánh |
| Bơ | 50 g |
Bước nấu ăn
- Trong bát riêng, nướng phô mai cứng (60 g), hành tây bóc vỏ (1 đầu) và khoai tây (500 g) trên một vắt mịn.
- Thêm muối (1-2 nhúm) vào khoai tây, trộn đều và để trong 5 phút để nước chảy ra.
- Rau xanh thì là (3-5 nhánh), rửa sạch trong nước và thái nhỏ. Nếu rau xanh quá bẩn, bạn cần ngâm nó trong nước trong vài phút, sau đó rửa sạch dưới vòi nước.
- Ép khoai tây nghiền và chuyển sang một bát khác.
- Thêm vào đó một quả trứng gà sống (1 chiếc.), Tỏi khô (1 muỗng cà phê), hạt tiêu đen nghiền (để nếm), hành tây nghiền và kem chua (1 muỗng canh. L.).
- Trộn tất cả các thành phần, thêm phô mai, thảo mộc và trộn lại một lần nữa.
- Phủ giấy nướng bánh bằng giấy da hoặc mỡ bằng dầu thực vật và đặt một muỗng canh hỗn hợp khoai tây ở một khoảng cách nhỏ với nhau. Mỗi phôi có thể được cắt tỉa để bánh kếp khoai tây thành phẩm không chỉ ngon, mà còn hấp dẫn về ngoại hình.
- Đặt tấm nướng bánh vào lò nướng đã được làm nóng đến 180 độ và nướng ở nhiệt độ này trong 25-30 phút. Múc bánh pancake khoai tây thành phẩm lên trên cùng với bơ tan chảy (50 g), để chúng hơi nguội và cho vào một cái bát để phục vụ.
Phương pháp nấu ăn và phục vụ
Trên thực tế, mọi người đều có thể nấu những chiếc bánh như vậy, có tính đến sở thích của họ. Thay vì khoai tây, ví dụ, bạn có thể đặt bí ngô nghiền nhỏ hoặc bột bí ngô. Một món ăn như vậy chứa ít calo hơn và sẽ còn hữu ích hơn.
Nhưng để làm cho bánh kếp khoai tây bổ dưỡng và thỏa mãn, bạn có thể thêm thịt băm. Ngoài phô mai cứng, bạn có thể sử dụng phô mai hoặc tan chảy, và thay vì thì là, rau xanh tươi hoặc rau mùi tây. Một bổ sung tuyệt vời cho món ăn này là kem chua hoặc bất kỳ nước sốt kem mới làm.
Công thức video
Một trong những công thức tốt để nấu bánh kếp khoai tây trong lò cũng được trình bày trong video ngắn này.