Bánh kếp khoai tây - một bữa tối ngon miệng, thịnh soạn với các sản phẩm rẻ tiền

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: chảo rán, vắt, dao, muỗng, muỗng cà phê, bảng, bát, gạc, thìa, khăn ăn, bếp.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi bắt đầu với khoai tây. Nó phải được làm sạch, rửa sạch và cắt nhỏ trên một vắt thô. Xin lưu ý rằng chúng tôi không sử dụng máy xay mịn hoặc máy xay sinh tố.
   
2. Sau khi khoai tây, chúng tôi ngay lập tức lấy hành tây đã bóc vỏ và chà xát trên cùng một vắt. Nước ép của nó sẽ không cho phép khoai tây sẫm màu, vì vậy đừng ngần ngại với giai đoạn này. Tất nhiên, màu sắc của khoai tây hoàn toàn là thẩm mỹ trong tự nhiên và không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn, nhưng tại sao làm hỏng vẻ đẹp nếu nó rất đơn giản để bảo quản nó?
   
3. Đặt trong một miếng vải cotton hoặc gạc gấp thành nhiều lớp. Nhấn nút kết quả để nước trái cây nổi bật và chảy ra.
   
4. Cho các nội dung vào một bát sâu.
   
5. Thêm trứng. Tất nhiên, tốt hơn là sử dụng trứng tự chế, hương vị của chúng sâu hơn và bão hòa hơn, và vì mẹ của chúng ăn nhiều sản phẩm tự nhiên và đi bộ dưới ánh mặt trời, nó hữu ích hơn. Nhưng, nói chung, không thể nói rằng các sản phẩm của nhà máy là có hại, điều này không hoàn toàn đúng.
   
6. Lấy một muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê thảo dược provencal và cùng một lượng tỏi khô. Đổ gia vị vào hỗn hợp của chúng tôi.
   
7. Thêm một muỗng canh bột và trộn đều các thành phần trong bát.
   
8. Chúng tôi đặt chảo để làm nóng bằng cách đổ một ít dầu hướng dương vào nó. Hãy chắc chắn để bao phủ toàn bộ phía dưới.
   
9. Khi chảo đã nóng lên, phết bột lên nó bằng một muỗng canh. Hình thành các vòng tròn như thể nướng rán.
   
10. Chiên bánh khoai tây hai mặt cho đến khi vàng nâu. Cố gắng không để quá nhiều chúng, để không quá nóng và bị cháy cạnh.
    
11. Khi bánh kếp khoai tây đã sẵn sàng, đặt chúng vào một chiếc khăn ăn để loại bỏ dầu thừa. Ăn với kem chua hoặc bất kỳ nước sốt nào khác. Bạn có thể thêm tỏi và thì là vào kem chua, hoặc trộn mayonnaise với kem chua, thêm các loại thảo mộc và dưa chuột thái nhỏ. Tùy chọn thứ hai sẽ khá nhẹ về hương vị nếu bạn chọn mayonnaise ít calo cho chế phẩm. Ở Bêlarut, bánh kếp khoai tây được phục vụ với một bast. Để chuẩn bị, thịt hun khói hầm được kết hợp với hành tây, hạt caraway, muối và nước, và hầm trong 20 phút. Có một phiên bản thú vị của một bữa tối thịnh soạn - phục vụ bánh kếp khoai tây với xúc xích và nấm. Đừng quên trang trí món ăn với các loại thảo mộc nếu nó không đủ trong nước sốt. Bon thèm ăn!
    

Công thức video

Trong quá trình chuẩn bị bánh kếp khoai tây, điều quan trọng là phải xem xét không chỉ tỷ lệ của các thành phần, mà còn cả thứ tự kết hợp của chúng. Xem công thức video để hiểu trực quan tất cả các sắc thái và kết quả là không chỉ là một món ăn phụ, mà là một niềm vui ẩm thực thực sự. Từ video, bạn có thể tìm hiểu chính xác cách ép khoai tây bằng hành tây, và đường kính tối ưu của bánh kếp khoai tây trong chảo là bao nhiêu.

Công thức làm bánh xèo khác