Khoai tây luộc thông thường và xúc xích xắt nhỏ - nó đơn giản và phổ biến. Nhưng món khoai tây hầm với xúc xích là một món ăn đẹp, thơm và ngon được làm từ cùng một sản phẩm. Và thật tuyệt, những công thức được cung cấp dưới đây đặc biệt phù hợp với những người không giỏi làm bánh, vì mọi thứ đều được chuẩn bị đơn giản và không đòi hỏi kiến thức ẩm thực đặc biệt.
Lò soong với khoai tây và xúc xích
Công thức cổ điển
Bạn sẽ cần:
- khoai tây luộc - 6-7 miếng;
- xúc xích nấu chín - 150 g;
- giăm bông - 150 g;
- hành tây - một nửa trung bình;
- trứng - 5 miếng;
- sữa - 100 ml;
- tỏi - 2 ngạnh;
- bơ - 30 g;
- muối, gia vị - để hương vị.
Nấu ăn
- Cắt xúc xích và giăm bông thành khối nhỏ. Ném vào chảo đã đun nóng sẵn với dầu thực vật.
- Băm nhuyễn hành và tỏi. Thêm vào xúc xích với giăm bông, hạt tiêu và chiên thêm 5 - 7 phút nữa.
- Cắt khoai tây luộc thành một con xúc xắc vừa. Nó không đáng để cắt quá mịn - khoai tây sẽ biến thành khoai tây nghiền. Xào bơ. Thêm muối.
- Đánh trứng bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn. Muối và đổ sữa vào. Lắc lại.
- Mỡ khuôn bằng dầu. Đặt khoai tây ra. Top ra xúc xích làm đầy với hành tây và tỏi. Đổ hỗn hợp trứng vào.
- Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ trong vòng 10 - 15 phút.
Một soong với xúc xích và khoai tây sẽ ngon hơn nếu nước tương được thêm vào nước sốt trứng. Dựa vào 1 quả trứng, 1 muỗng canh nước sốt. Hương vị sẽ làm bạn ngạc nhiên.
Với thịt xông khói, khoai tây luộc và dưa cải bắp
Bạn sẽ cần:
- khoai tây luộc - 6 miếng;
- dưa cải bắp - 200 g;
- thịt xông khói - 100 g;
- rượu vang trắng - 100 ml (có thể thay thế bằng nước táo);
- kem - 100 ml;
- kem chua - 100 ml;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu ô liu để bôi trơn;
- hạt nhục đậu khấu - một nhúm;
- bơ;
- muối, hạt tiêu đen - để hương vị.
Nấu ăn
- Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ và chiên trong dầu ô liu.
- Bóp dưa cải từ nước ép và thêm vào hành tây. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút.
- Thêm muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu và rượu vang. Hầm dưới nắp trong 15 phút.
- Cắt khoai tây luộc thành hình tròn và đặt ở dạng dầu trước. Top với muối và hạt tiêu.
- Đặt bắp cải hầm trong lớp tiếp theo. Trải băng thịt xông khói đều trên nó.
- Chuẩn bị điền: trong một bát riêng, trộn trứng, kem chua và kem. Thêm một chút muối và hạt tiêu. Lắc đều hỗn hợp.
- Đổ nước sốt vào khuôn. Đặt nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 25-30 phút.
Với giăm bông và nấm ngâm
Công thức với nấm và giăm bông là nguyên bản và khác thường trong hương vị. Bạn có thể thêm bất kỳ loại nấm ngâm: champignons, chanterelles, nấm sò. Nhưng nấm mật ong là phù hợp nhất. Trong lò nướng, mùi thơm và hương vị của chúng trở nên rõ rệt.
Bạn sẽ cần:
- khoai tây - 5 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- giăm bông - 100 g;
- trứng - 4 miếng;
- nấm ngâm - 250 g;
- sữa - 1 cốc;
- muối, gia vị - tùy ý.
Nấu ăn:
- Băm nhuyễn hành tây và chiên trong dầu thực vật. Cắt giăm bông thành dải và thêm vào hành tây. Chiên trong 5 phút.
- Thêm nấm vào chảo, trộn với các sản phẩm khác và đun thêm 10 phút nữa.
- Đánh trứng trong một bát riêng. Khuấy. Thêm muối và sữa. Đánh tốt.
- Luộc khoai tây trong vỏ của chúng gần như cho đến khi sẵn sàng. Gọt vỏ và cắt thành hình tròn.
- Đặt trong một khuôn mỡ. Rải giăm bông và nấm mật ong phủ đều lên trên. Đổ hỗn hợp trứng vào. Nếu muốn, rắc phô mai bào.
- Đặt chảo vào lò nướng và nấu ở 180 độ trong 20 phút.
Với cà chua
Nhờ cà chua, thịt hầm được bão hòa tốt với nước trái cây và nướng đều. Phần giữa mềm, và phần trên, nhờ phô mai, giòn. Một công thức chi tiết từng bước sẽ giúp làm cho món ăn ngay lần đầu tiên.
Bạn sẽ cần:
- khoai tây - 10 miếng;
- xúc xích (giăm bông) - 300 g;
- hành tây - 2 vừa;
- cà chua - 3 miếng;
- phô mai - 150 g;
- trứng - 3 miếng;
- kem chua - 150 ml;
- tỏi - 3 ngạnh;
- rau xanh (thì là, rau mùi tây, hành lá) - để nếm thử;
- muối, hạt tiêu - để hương vị.
Nấu ăn
- Cắt nhỏ khoai tây sống trong một hình bán nguyệt mỏng. Gấp trong các món ăn số lượng lớn.
- Cắt hành tây thành vòng hoặc nửa vòng, đặt trên khoai tây. Muối, thêm hạt tiêu, gia vị, trộn tất cả mọi thứ.
- Cắt xúc xích hoặc giăm bông thành dải và tiết kiệm trong dầu hướng dương với tỏi. Thêm vào khoai tây và trộn.
- Cắt cà chua thành các vòng, nướng phô mai, cắt rau xanh.
- Đậy đĩa hoặc tấm nướng bằng giấy bạc. Bôi trơn bằng dầu thực vật.
- Đặt khối lượng khoai tây và xúc xích. Ngay cả ra ngoài.
- Trải cà chua thành một lớp dày đặc. Tiếp theo, đặt rau xanh xắt nhỏ.
- Đánh trứng, kết hợp với kem chua. Muối và mịn.
- Đổ lớp cuối cùng với hỗn hợp kem chua trứng.
- Rắc đều với phô mai bào.
- Đậy nắp trên của đĩa bằng giấy bạc.
- Đặt vào lò nướng ở 190 độ và nướng trong 50-60 phút. Nướng nửa giờ đầu với giấy bạc. Sau đó loại bỏ và nấu thời gian còn lại mà không có nó.
Thịt hầm khoai tây với xúc xích và phô mai có thể được thêm vào gia vị với xúc xích khô thuộc loại giò Salami.
Công thức với xúc xích và phô mai trong nồi nấu chậm
Một soong xúc xích có thể gây ngạc nhiên cho cả các thành viên gia đình và khách. Trong bối cảnh, một chiếc bánh với xúc xích dưới lớp vỏ phô mai trông đẹp và không chuẩn.
Bạn sẽ cần:
- khoai tây - 700 g;
- xúc xích - 7 miếng;
- phô mai cứng - 200 g;
- bột mì - 3 muỗng canh;
- trứng - 4 miếng;
- bơ để bôi trơn;
- muối, gia vị - để hương vị.
Nấu ăn
- Gọt vỏ khoai tây và xay trên một vắt thô.
- Thêm 2 quả trứng vào đó. Muối và thêm hạt tiêu đen nghiền. Đổ bột vào và trộn đều.
- Nướng phô mai.
- Lắc 2 quả trứng còn lại trong một bát riêng.
- Bôi trơn bát nhiều lớp bằng một lớp bơ mỏng và đặt một nửa củ khoai tây.
- Ngâm từng xúc xích trong hỗn hợp trứng và cuộn trong phô mai.
- Đặt lên trên khoai tây. Làm mịn phần phô mai còn lại trên xúc xích, đặt phần thứ hai của khoai tây.
- Đặt nồi nấu chậm ở chế độ Nướng Nướng trong 65 phút.
Khoai tây hầm với xúc xích hoặc bất kỳ xúc xích - nó thuận tiện, đơn giản và ngon miệng. Một tỷ lệ nghiêm ngặt có thể được giữ chỉ để rót hoặc nước sốt, tất cả các sản phẩm khác có thể được đặt theo ý muốn. Làm nhân, xúc xích và xúc xích, xúc xích khô và luộc, giăm bông và thịt xông khói là phù hợp. Nếu có rau xanh trong tủ lạnh của bạn, hãy chắc chắn sử dụng nó cho hương vị và trang trí.