Đồ nấu nướng dụng cụ gọt vỏ, dao để bàn, thớt, chén, bát rộng rãi, trà và muỗng, thìa, đánh trứng, chảo rán có nắp Ø24 cm, bếp nấu ăn, khăn giấy, đĩa phẳng.
Các thành phần
| Tên | Số lượng |
| Khoai tây sống, gọt vỏ | 1 kg |
| Hành tây | 1-2 chiếc. |
| Trứng gà | 3 chiếc |
| Paprika đất | 1 muỗng cà phê |
| Tỏi | 2-3 tép |
| Hạt nhục đậu khấu | một nhúm |
| Rau xanh thì là | Chùm |
| Dầu thực vật | 100-120 ml |
| Muối, hạt tiêu | nếm |
Bước nấu ăn
Chuẩn bị sản phẩm
- Gọt vỏ khoai tây và đổ nước lạnh để củ không bị sẫm màu. Đối với món ăn, 1 kg khoai tây đã gọt vỏ được lấy. Cắt củ lớn thành nửa vòng, và hòa tan vật nhỏ bằng vòng dày 1,5-2 mm. Chạy khoai tây xắt nhỏ trở lại vào nước trong 2-3 phút để rửa chất tinh bột dư thừa.
- Hòa tan trong một nửa vòng một đầu lớn của hành tây. Nếu củ cải có kích thước trung bình, bạn cần sử dụng hai củ hành cho món ăn.
- Để ráo khoai tây xắt nhỏ và đặt các lát lên một lớp khăn giấy dày để loại bỏ hoàn toàn độ ẩm.
Khoai tây chiên
- Trên lửa vừa, làm nóng chảo với 100 ml dầu thực vật và chạy các lát khoai tây khô.
- Đặt hành tây xắt nhỏ lên trên khoai tây và nhẹ nhàng trộn các nội dung của chảo.
- Đậy chảo và chiên khoai tây với hành tây trên lửa vừa cho đến khi chín, thỉnh thoảng khuấy.
Chuẩn bị điền
- Cho ba quả trứng gà vào một cái bát rộng rãi, muối, hạt tiêu cho vừa ăn và đổ 1 muỗng cà phê. paprika đất, cũng như một nhúm hạt nhục đậu khấu (tùy chọn). Trộn tất cả các thành phần bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Máy trộn cho các mục đích này tốt hơn là không sử dụng.
- Nghiền nát lưỡi dao với một mặt phẳng, sau đó băm 2-3 tép tỏi.
- Xắt nhuyễn một nửa thì là tươi. Trộn tỏi và thì là với khối lượng trứng.
Nướng bánh tortilla trong chảo
- Muối khoai tây chiên làm sẵn với hành tây và trộn nhẹ nhàng. Nhanh chóng chuyển nội dung của chảo vào một cái bát chứa đầy trứng và trộn dễ dàng mà không làm hỏng các lát khoai tây.
- Làm nóng trước chảo nơi khoai tây được chiên với 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật, và đặt trong đó khối lượng khoai tây và trứng.
- Làm mịn bề mặt của khối và đậy nắp bằng nắp. Chiên một miếng khoai tây trên lửa vừa trong không quá năm phút cho mỗi bên.
Để tránh đổ tortilla khi lật lại, sử dụng một tấm phẳng hoặc nắp, không dùng thìa. Nhấn mạnh tấm / nắp vào hai bên và lật chảo. Sau đó cẩn thận di chuyển tortilla trở lại vào chảo với mặt chiên lên. Năm phút sau, món ăn đã sẵn sàng, và nó có thể được phục vụ tại bàn. Ăn tortilla khoai tây nóng với rau, salad và nước sốt.
Công thức video
Đoạn video ngắn này cho thấy quá trình chuẩn bị một món thứ hai ngon tuyệt - bánh tortilla Tây Ban Nha. Nói một cách đơn giản, video tiết lộ đầy đủ các bí mật của việc sản xuất thịt hầm khoai tây đúng cách trong chảo.
Cảm ơn bạn đã dành thời gian ở tortilla Tây Ban Nha.Bạn có thích lựa chọn nấu khoai tây hầm này không? Bạn đã học được điều gì mới từ hướng dẫn? Bạn đã tìm thấy công thức xuất bản hữu ích? Nếu bạn đã thử nó, hãy chia sẻ ấn tượng của bạn và dành thời gian để viết bạn dễ dàng làm món ăn này như thế nào.