Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hob, pan, chảo rán, thớt, dao, bát, thìa, muỗng canh.
Các thành phần
| Thành phần | Số lượng |
| Mực | 3 chiếc |
| Đại lộ | 100 g |
| Hành tây | 1 chiếc |
| Kem chua 15% | 3 muỗng canh. tôi |
| Bột mì | 1 muỗng canh. tôi |
| Nước | 2 muỗng canh. tôi |
| Muối | nếm |
| Bơ | để chiên |
Bước nấu ăn
- Nước sôi được ướp muối, sau đó 3 xác mực được đặt trong đó.
- Hành tây được cắt thành hai nửa, sau đó mỗi nửa được cắt thành một nửa vòng, và sau đó cắt nhỏ.
- Khi mực được nấu chín, có thể được kiểm tra bằng cách đâm chúng bằng nĩa, các thân thịt cần phải được đặt vào một cái bát.
- Champignons được cắt thành miếng nhỏ.
- Một miếng bơ được đặt trên một cái chảo nóng, nhưng không nóng, và chà xát trên toàn bộ bề mặt.
- Tất cả hành tây xắt nhỏ được đặt trên chảo. Nó phải được chiên cho đến khi vàng, khuấy bằng thìa để không bị cháy.
- Khi hành tây được chiên, champignons xắt nhỏ được thêm vào chảo trong chảo. Các thành phần được trộn đều với một thìa.
- Mực đầu tiên được cắt thành các vòng, sau đó các vòng này được nghiền thành các mảnh dài khoảng 1 cm.
- Khi nấm có màu nâu, mực xắt nhỏ được đặt trên chảo.
- Các thành phần trong chảo được trộn kỹ. Muối được thêm vào các thành phần với số lượng phù hợp với sở thích cá nhân. Cần lưu ý rằng mực được nấu trong nước muối.
- Khoảng 3 muỗng canh kem chua được đổ vào chảo.
- Ngay sau khi kem chua, khoảng 2 muỗng canh nước được đổ.
- Các nội dung của chảo được trộn kỹ với một thìa để kem chua được phân phối giữa các thành phần băm nhỏ.
- Sau vài phút, khoảng 1 muỗng bột được đổ vào chảo.
- Các thành phần được trộn kỹ, sau đó chúng được hầm trong một thời gian với khuấy liên tục.
- Khi khối lượng dày lên một chút, và một phần nhỏ chất lỏng bay hơi, bạn cần phải tháo chảo ra khỏi bếp. Điều này hoàn thành quá trình nấu mực trong kem chua, ngon miệng.
Công thức video
Video từ người tạo ra công thức sẽ minh họa chi tiết toàn bộ quá trình nấu mực trong kem chua. Bạn luôn có thể quay sang anh ta nếu có vấn đề với hướng dẫn từng bước và tại một số điểm được mô tả không đủ rõ ràng hoặc chi tiết. Nó cũng sẽ hữu ích để xem video trước khi bạn bắt đầu tự nấu ăn. Vì vậy, trình tự rang các thành phần sẽ trở nên rõ ràng, và có thể đánh giá mức độ mà chúng cần phải được nấu chín. Điều này sẽ không chỉ đơn giản hóa công việc, mà còn giảm nguy cơ sai lầm, do đó món ăn sẽ không ngon như dự định trong công thức.