Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- nồi nấu;
- chảo chiên thớt;
- một con dao;
- chao.
Các thành phần
- Nấm linh chi - 500 g
- Hành tây - 1 chiếc.
- Tỏi non - 1 tép
- Rau xanh (rau mùi tây, rau mùi, thì là) - 1 bó nhỏ
- Kem chua tự làm (chất béo) - 1 muỗng canh. tôi
- Dầu ô liu - 2-3 muỗng canh. tôi
- Bơ - 20 g
- Muối cho vừa ăn
- Tiêu đen xay - hương vị
Bước nấu ăn
Sử dụng công thức từng bước này với hình ảnh và đề xuất, bạn có thể chiên chanterelles rất ngon trong chảo:
- Chúng tôi cũng làm sạch các chanterelles từ cỏ, cát, đất và các mảnh vụn khác để nó không bị nứt trên răng. Rửa sạch một chút dưới vòi nước chảy.
- Chúng tôi đặt một chiếc chảo chiên trên lửa. Chúng tôi gửi chanterelles đến chảo và đun nóng, để cho tất cả hơi ẩm thoát ra khỏi chúng. Đồng thời, chúng tôi không thêm dầu hoặc gia vị, nhưng muối một chút để chất lỏng chảy ra mạnh hơn. Nên rút nước ra khỏi chanterelles nhiều lần để nấm khô hoàn toàn.
- Lúc này, bóc vỏ hành tây và thái nhỏ.
- Khi tất cả hơi ẩm thoát ra khỏi chanterelles, chúng ta di chuyển chúng đến một cạnh của chảo. Đổ hành tây vào cạnh trống.
- Đổ một ít dầu ô liu vào hành tây và chiên cho đến khi màu vàng nhạt.
- Trộn hành tây và chanterelles trong chảo.
- Thêm một ít dầu ô liu và một lát bơ.
- Chiên mọi thứ trên lửa vừa, liên tục khuấy.
- Rau xanh của tôi và chặt.
- Bóc vỏ tỏi, nghiền nát và thái nhỏ. Bạn có thể bỏ qua một báo chí đặc biệt.
- Khi nấm gần như sẵn sàng, thêm rau xanh xắt nhỏ và tỏi vào chúng trong chảo. Trộn đều và chiên trong một phút.
- Thêm kem chua vào chảo, một lần nữa trộn đều mọi thứ.
- Thêm một chút hạt tiêu đen và muối nếu cần thiết.
- Chiên trong 30 giây và tắt lửa.
- Chúng tôi đặt chanterelles sẵn sàng vào một cái đĩa và phục vụ cho bàn. Bon thèm ăn!
Tùy chọn nấu ăn
Ngoài ra còn có các tùy chọn khác để nấu chanterelles chiên trong chảo:
- Bạn có thể thêm cà tím, bí xanh, cà rốt, ớt chuông, khoai tây, cà chua và các loại rau khác vào chanterelles trong một cái chảo.
- Một số bà nội trợ khuyên nấu chanterelles trong chảo với thịt gà.
- Nó trở nên rất ngon nếu bạn thêm phô mai cứng nghiền trên một vắt mịn vào món ăn với kem chua.
- Kem chua có thể được thay thế bằng kem.
Bạn có thể chiên chanterelles bằng cách thêm rau, thịt và gia vị yêu thích của bạn như bạn muốn, để có được một món ăn nguyên bản và ngon miệng.
Công thức video
Kiểm tra công thức video thú vị này để nấu chanterelles trong chảo. Bạn sẽ thấy từng giai đoạn nấu ăn, và bạn cũng sẽ có thể đánh giá sự xuất hiện và sự thèm ăn của nấm nấu chín.
Bạn đọc thân mến, bạn có thường nấu món nấm không? Chúng tôi đề nghị chiên chanterelles theo công thức từ bài viết này. Bạn muốn thay đổi điều gì trong công thức này? Theo bạn, loại gia vị nào được kết hợp tốt nhất với chanterelles? Viết đề xuất và lựa chọn nấu ăn của bạn. Chờ phản hồi và ý kiến của bạn.