Cách làm trứng cá muối muối tại nhà

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• bát salad sâu hoặc bát (tốt hơn là không sử dụng dụng cụ kim loại);
• muỗng canh và muỗng cà phê;
• râu ria;
• một cái rây;
• ấm đun nước;
• chảo
• lọ thủy tinh có nắp nhỏ;
• tủ lạnh.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đổ nước đun sôi (0,5 lít) vào một bát sâu hoặc bát salad. Nhiệt độ nước nên là 50 độ. Đổ biển hoặc muối ăn (1 muỗng canh với một phiến lớn) vào nước và trộn đều cho đến khi muối tan hoàn toàn.
   
2. Chuyển trứng cá hồi hồng trong gaiter vào nước đã chuẩn bị.
   
3. Nhẹ nhàng và từ từ khuấy bằng máy đánh trứng để đánh trứng, để trứng cá muối được tách ra khỏi các bộ phim. Khi vòng quay của bộ phim bị vết thương trên ria.
   
4. Khi tất cả trứng đã tách ra, loại bỏ các màng và để trứng đứng trong nước muối trong 3 phút.
   
5. Theo thời gian, xả nước và loại bỏ trứng trên một cái rây.
   
6. Rửa sạch chúng bằng nước đun sôi sạch (sử dụng khoảng 1 lít) và để cho nước thoát ra.
   
7. Chuyển trứng vào lọ thủy tinh sạch và thêm dầu thực vật không chứa flavour (0,5 muỗng cà phê) vào đó. Nhẹ nhàng trộn trứng và bơ.
   
8. Trứng cá muối muối đã sẵn sàng để ăn. Giữ trứng cá muối như vậy trong tủ lạnh không quá ba ngày.
   

Lựa chọn thực phẩm

Trứng cá hồi hồng là một món ngon Nó có thể được phục vụ trên những lát bánh mì trắng, ổ bánh mì hoặc bánh mì tươi, được phết một lớp bơ mỏng. Profiteroles chứa đầy bơ, phô mai Philadelphia hoặc Mascarpone là hoàn hảo như là một cơ sở. Trứng cá có thể được phục vụ trong những chiếc bánh nhỏ, được đặt trong một slide trên bơ.

Trứng cá có thể là một trang trí cho các món salad cá hoặc đồ ăn nhẹ hải sản khác nhau. Nó có thể được sử dụng như là một điền cho bánh kếp.

Công thức video

Xem trong video này cách dễ nhất và nhanh nhất để trứng cá hồi cá hồi tại nhà.

Công thức nấu cá khác