Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, dao, giấy bạc, đĩa nướng / tấm nướng, khăn giấy.
Các thành phần
| Củ cải đường | 4 chiếc |
Bước nấu ăn
- Đầu tiên, củ cải phải được rửa sạch bằng bàn chải để loại bỏ đất dính và các tạp chất khác. Củ cải cần được chọn có cùng kích thước để tất cả các loại rau được nấu cùng một lúc. Củ cải đường nên có màu đỏ sẫm, đàn hồi và đậm đặc. Sau đó nên sấy khô bằng khăn giấy để loại bỏ nước thừa. Để củ cải giữ lại tất cả các loại nước ép tốt cho sức khỏe của chúng, nên chọn củ cải mà không bị hư hại. Với một con dao, cắt hết đuôi và ngọn, nhưng không ngắn lắm.
- Nướng củ cải trong giấy bạc là một cách rất đơn giản và thuận tiện, không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Ở dạng này, củ cải đường giữ lại tối đa tất cả các vitamin hữu ích của chúng và sẽ không bị mất khối lượng, như thể được nướng mà không có giấy bạc. Mỗi củ cải được bọc chặt trong giấy bạc. Không cần thiết phải muối củ cải, vì dù sao muối sẽ không đi qua da. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể rắc từng củ cải với hạt tiêu đen hoặc bất kỳ loại thảo mộc khô nào. Bạn có thể bôi trơn rau củ bằng một ít rau hoặc dầu ô liu để ngăn nó cháy vào giấy bạc.
- Chúng tôi trải củ cải bọc trong đĩa nướng hoặc trên một tấm nướng và đặt vào lò nướng nóng sẵn đến 180 độ trong 40 phút. Tùy thuộc vào kích thước của rau, thời gian nướng có thể khác nhau: rau củ lớn mất nhiều thời gian hơn để nấu, và rau nhỏ - nhanh hơn. Củ cải càng non thì càng mất ít thời gian để nướng và ngược lại.
- Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng của củ cải như sau: lấy ra một củ cải và đâm xuyên qua giấy bạc bằng nĩa hoặc tăm. Nếu củ cải mềm, thì rau đã sẵn sàng, bạn có thể lấy ra các loại rễ cây còn lại. Nếu củ cải là rắn, sau đó chúng tôi gửi nó một thời gian đến lò nướng. Khi củ cải gần như sẵn sàng, bạn có thể tắt lò và để nó ở đó để nguội hoàn toàn, trong lò làm lạnh chậm, củ cải sẽ đạt trạng thái sẵn sàng.
- Chúng tôi lấy củ cải ra khỏi lò, để nguội, làm sạch và sử dụng như dự định. Nó là hoàn hảo để chuẩn bị các món ăn khác nhau, và nếu bạn cắt nó thành lát mỏng và đổ nó với nước sốt, nó sẽ hoàn toàn phục vụ như một món ăn độc lập. Củ cải sẵn sàng được bảo quản tốt trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày.
Bon thèm ăn!
Công thức video
Xem công thức video đính kèm dưới đây để xem cách chuẩn bị củ cải và nướng chúng. Có một cái nhìn tốt đẹp!
Nếu bạn thích và hữu ích công thức này, bạn muốn mô tả phiên bản rang củ cải đường của bạn, hãy chắc chắn để lại nhận xét của bạn dưới đây. Hãy thử công thức nấu ăn mới để bão hòa cơ thể của bạn với lợi ích, và các món ăn nấu mang lại cho bạn niềm vui!