Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- container cho các thành phần;
- nướng hoặc nướng;
- bàn chải;
- phim;
- một cái muỗng;
- năng lực sâu sắc;
- một con dao;
- hội đồng quản trị.
Các thành phần
| Bột cà chua hoặc sốt cà chua | 220 ml |
| Nước tương | 120-150 ml |
| Cung | 200 g |
| Tỏi | 4-5 tép |
| Mù tạt | 1 muỗng canh. tôi |
| Đường | 1 muỗng cà phê |
| Cánh gà | 1 kg |
| Muối | nếm |
| Tiêu đỏ | nếm |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi chuẩn bị các thành phần. Để bắt đầu, cắt nhỏ hành tây và tỏi.
- Cho hành tây và tỏi vào một cái bát sâu, trộn và nhẹ nhàng nghiền hỗn hợp bằng tay để hành tây cho nước ép. Thêm sốt cà chua hoặc tương cà, mù tạt và nước tương vào hành tây với tỏi. Ở đó chúng tôi thêm đường (hoặc mật ong) và hạt tiêu đỏ nếu muốn.
- Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi mịn. Rửa và lau khô cánh gà.
- Nhúng cánh gà vào ướp và trộn mọi thứ lại với nhau. Đậy bình chứa bằng màng và để cánh ướp trong 4 giờ trong tủ lạnh.
- Một giờ trước khi nấu, chúng tôi lấy cánh ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng. Chiên cánh trên vỉ nướng hoặc nướng cho đến khi chín cả hai mặt.
- Trong khi nấu, chải cánh bằng nước ướp bằng bàn chải để làm cho chúng thậm chí ngon ngọt và ngon hơn.
- Xong rồi! Bon thèm ăn!
Biến thể của phục vụ và nấu ăn
Ướp thịt cánh gà kebab là một vài phút thời gian của bạn. Nhưng phải làm gì trong khi thịt nướng ở trong tủ lạnh và chờ đợi trong cánh? Bạn có thể thư giãn và làm việc nhà, sau đó chuẩn bị đồ ăn nhẹ ngon miệng và các món ăn phụ để làm cho một bữa tối đầy đủ. Bạn có thể thực hiện các tùy chọn trang trí sau đây và món khai vị cánh:
- Làm cà chua và sốt húng quế. Đó là lý tưởng cho hương vị của cánh và sẽ là một bổ sung tốt cho bàn.
- Làm salad rau tươi. Gửi cà chua, dưa chuột, ớt chuông và các loại rau yêu thích khác vào món salad. Thêm gia vị và thảo mộc khô cho hương vị. Làm đầy mọi thứ với dầu ô liu và đừng quên rau xanh xắt nhỏ.
- Làm một lát rau. Cắt nhỏ rau và hẹ. Hãy chắc chắn để lại nước sốt, sốt cà chua và sốt mayonnaise trên bàn - đột nhiên, một số khách sẽ không có đủ nước xốt.
Công thức video
Xem video này để tìm hiểu làm thế nào để ngâm cánh kebab trên thịt nướng hoặc nướng. Cuộc ướp đang chuẩn bị nhanh chóng, nhưng bạn phải chờ một chút để cánh có thể ngâm đúng cách. Chiên cánh chỉ mất 15-20 phút, và kết quả chắc chắn sẽ rất đáng để chờ đợi! Hãy thử nó, bạn chắc chắn sẽ thích nó. Có một cái nhìn tốt đẹp!