Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp ga hoặc bếp điện, chảo để nấu trứng, thìa bếp
Các thành phần
| Tên | Số lượng |
| Trứng gà | 5 chiếc. |
| Muối | nếm |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi lấy 5 quả trứng gà tươi, rửa sạch và để ở nhiệt độ phòng, nếu trước đó chúng được bảo quản trong tủ lạnh. Trứng phải được rửa sạch để chúng không bị bẩn trong quá trình bẩn. Tốt nhất là rửa trứng bằng bàn chải đặc biệt, vì vỏ trứng xốp và chuyển mọi thứ bên trong. Đừng quên rằng trứng phải ở nhiệt độ phòng. Theo cách đơn giản như vậy, nó sẽ không bị nứt và sẽ dễ dàng làm sạch.
- Chúng tôi bật bếp ga hoặc bếp điện, đặt một cái chảo lên nó, đổ một nửa nước và đun sôi trên ngọn lửa lớn nhất.
- Khi nước bắt đầu sôi, đổ một chút muối vào nó. Không đẻ trứng trong nước lạnh, ngay cả khi bạn không có thời gian cho việc này, bởi vì không ai có thể đảm bảo nấu ăn hoàn hảo. Đợi đến khi nước sôi hoặc ít nhất là bắt đầu sôi. Ngay khi nước sôi, chúng tôi giảm lửa xuống mức tối thiểu và với sự trợ giúp của thìa bếp, chúng tôi đặt tất cả trứng cùng một lúc vào chảo. Chúng tôi cố gắng đẻ trứng thật cẩn thận để đáy của chúng không bị nứt. Nếu bạn đặt một quả trứng không phải bằng thìa bếp, mà bằng tay, thì nó sẽ nứt và xấu đi.
- Nâng lửa vừa, để trứng sôi và nấu trong 5:30 phút, không hơn không kém. Để làm điều này, tốt hơn bạn nên sử dụng một bộ đếm thời gian nhà bếp, cho phép bạn theo dõi hoàn toàn chính xác thời gian nấu trứng. Ngay sau khi trứng được nấu chín - nhanh chóng đặt chúng dưới nước lạnh trong 3-4 phút. Sau đó, trứng sẽ được làm sạch.
- Trứng luộc mềm trong 5 phút đã sẵn sàng, ngon miệng!
Lời khuyên cho bà chủ nhà
- Luôn kiểm tra độ tươi của trứng bằng bát thường và nước lạnh. Nếu sau khi nhúng trứng đã nổi lên, nó không còn tươi và không thể ăn được nữa.
- Khi mua trứng trong một cửa hàng, lắc nhẹ chúng. Một quả trứng tươi sẽ không treo bên trong, nghĩa là nó không có lỗ rỗng. Nếu trứng đã cũ, thì nó sẽ tạo ra âm thanh đặc trưng, và tốt hơn là không mua nó.
- Một quả trứng nấu chín có lòng đỏ đồng đều, màu vàng, cũng như protein đàn hồi và mềm. Một quả trứng tím được tiêu hóa là tốt nhất nên tránh.
- Tốt hơn là chọn một chảo mỏng hơn để nấu trứng, và nước nên bao phủ trứng, không còn cần thiết.
- Nếu bạn nấu trứng luộc mềm cho một vài hoặc một nồi hơi đôi, thì điều này cũng sẽ mất 5 phút.
- Ngay sau khi trứng được nấu chín, hãy cho chúng vào nước lạnh để chúng không bị tiêu hóa.
Công thức video
Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý một công thức rất tiện lợi và thú vị để làm trứng luộc mềm theo công thức từ tác giả của video.
Trứng là một sản phẩm độc đáo sẽ luôn có ích cho chúng ta. Bạn thích món trứng luộc nào? Có lẽ bữa sáng của bạn bắt đầu với một tách cà phê mạnh và trứng luộc mềm? Chia sẻ ấn tượng của bạn với chúng tôi.