Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- nồi nấu;
- chảo có nắp đậy;
- cốc đo;
- một muỗng cà phê;
- một muỗng canh;
- chao;
- một cái rây;
- một chiếc khăn bếp.
Các thành phần
- Cơm hấp - 1 chồng.
- Nước pha chế - 2 ngăn xếp.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh. tôi
Bước nấu ăn
- Đổ gạo đã hấp (1 chén.) Vào một cái bát sâu và rửa nhiều lần trong nước cho đến khi nước trong. Thông thường nó là đủ để rửa 2-3 lần. Thật thuận tiện để thực hiện việc chuẩn bị này với một cái rây, tức là đổ ngũ cốc vào một cái rây và rửa kỹ dưới vòi nước.
- Đổ nước đã chuẩn bị (2 cốc) vào chảo, đặt lên bếp và đun sôi. Đối với loại gạo này, tỷ lệ ngũ cốc và nước là 1: 2.
- Sau đó cho gạo đã chuẩn bị vào nước sôi, thêm muối (1 muỗng cà phê) và trộn sao cho nó tan hoàn toàn.
- Thêm dầu thực vật (2 muỗng canh.) Và trộn lại. Nhờ điều này, cơm được chuẩn bị sẽ giòn và thậm chí còn ngon hơn.
- Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi chín. Cơm hấp được nấu trong 30 phút.
- Hủy bỏ chảo với gạo nấu chín từ nhiệt, phủ khăn bếp ấm và để một thời gian (10-15 phút) để nó được nấu chín hoàn toàn. Đặt món ăn đã hoàn thành vào đĩa và có thể được phục vụ.
Công thức video
Để xem quy trình chi tiết nấu cơm trắng, chúng tôi khuyên bạn cũng nên đọc video này.
Mẹo nấu ăn
- Để làm cơm chín nhanh hơn, nên ngâm trong nước trong 40-50 phút. Nhờ thủ thuật này, thời gian nấu sẽ giảm đi 2 lần. Và trong trường hợp này, cần ít nước hơn để nấu ăn.
- Gạo được khuyến khích để nấu trong chảo hoặc chảo có đáy dày, vì trong đó nhiệt độ được phân phối đều.
- Trong quá trình nấu, không nên nâng nắp, nếu không thì cháo sẽ nấu lâu hơn. Cũng không đáng để thường xuyên can thiệp vào gạo, trong trường hợp này, ngũ cốc có thể vỡ, và cháo thành phẩm cuối cùng sẽ dính lại với nhau
- Hương vị của gạo thành phẩm có thể được thay đổi bằng cách thêm các loại gia vị khác nhau: thảo quả, nghệ tây, zira, hạt caraway, đinh hương, quế hoặc cà ri. Bạn cũng có thể thêm các loại thảo mộc cay, hoặc vỏ cam quýt, nấu trên nước dùng.
Mặc dù thực tế là cơm trắng ít hữu ích do chế biến nguyên liệu cụ thể, nhưng nó rất phổ biến và nó chính xác là lựa chọn của nhiều bà nội trợ. Cơm hấp được sử dụng như một món ăn phụ cho nhiều món thịt và cá. Nó được sử dụng để nấu các món ăn khác nhau, bao gồm cả salad. Cơm với rau được coi là ngon như nhau. Nếu bạn có kế hoạch nấu cơm, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức này. Có lẽ bạn biết một số thủ thuật khác để nấu món cháo này? Chúng tôi sẽ rất vui nếu bạn chia sẻ công thức nấu ăn của mình và để lại phản hồi và đề xuất trong các bình luận.