Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- nồi cơm điện
- Chảo 2,5-3 lít
- tấm
- ngã ba
- một muỗng canh và một muỗng cà phê
- Skimmer
- Tăm
- con dao.
Các thành phần
- Ức gà - 1 cái.
- Nước uống - 1,5 l
- Lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.
- Hạt tiêu - 3-4 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Hành tây - 1 chiếc.
Bước nấu ăn
- Sử dụng một ức gà mà không cắt thịt. Cắt da khỏi vú, cho vào chảo nhỏ. Thêm 1,5 lít nước lạnh. Chúng tôi đặt chảo lên lửa.
- Dưới vòi nước, rửa một lá nguyệt quế, ba hoặc bốn hạt đậu. Thêm vào nồi với thịt. Ngay lập tức muối nước dùng với một muỗng cà phê muối. Thay vì lá nguyệt quế, bạn có thể sử dụng hai hoặc ba lá húng quế tươi. Chúng tôi bóc một đầu nhỏ của hành tây, rửa sạch, cho vào chảo nói chung. Nếu bạn thích tỏi, bạn cũng có thể thêm một tép. Ngoài những gia vị này để nấu thịt, bạn có thể thêm hoa bia - suneli, bất kỳ gia vị nào cho thịt. Tất cả phụ thuộc vào sở thích và sở thích của bạn.
- Chúng tôi đậy nắp chảo bằng nắp, đợi cho đến khi nước trong nó sôi. Khi nước bắt đầu sôi và xuất hiện bọt trên bề mặt, hãy loại bỏ nó bằng một cái muỗng hoặc một cái muỗng.
- Sau khi nước sôi, chúng tôi làm lửa chậm lại và cho thịt vào thời gian nấu. Thông thường, gà được nấu trong 20-25 phút, nhưng ức gà nên được nấu lâu hơn, khoảng 30 - 35 phút. Nó phụ thuộc vào khối lượng của sản phẩm. Để kiểm tra xem thịt đã sẵn sàng chưa, bạn cần xỏ nó bằng tăm hoặc nĩa sắc. Bạn cần nấu sản phẩm cho đến khi mềm. 30 phút đã trôi qua. Chúng tôi lấy một cây tăm hoặc nĩa và đâm trực tiếp vào vú, chúng tôi tìm hiểu xem nó đã được nấu chín trong thời gian này chưa.
- Vú khá mềm, có nghĩa là nó sẵn sàng. Do đó, tắt lửa dưới chảo với thịt và để nó trong một thời gian. Điều này sẽ đảm bảo độ ngon ngọt của thịt.
- Sau một lúc, chúng tôi lấy ức gà nguội ra khỏi nước dùng bằng muỗng có rãnh, đặt nó lên đĩa và tách thịt ra khỏi xương. Nó tách ra khá dễ dàng, vì vú được nấu chín chính xác.
Công thức video
Làm quen với các tài liệu từ video này, bạn có thể tìm hiểu tốt hơn và chỉ cần xem toàn bộ quá trình chuẩn bị phi lê gà ngon ngọt, công nghệ kiểm tra nó để sẵn sàng.
Một số bà nội trợ không biết rằng phi lê gà luộc đúng cách là chìa khóa cho món salad thịt ngon. Thịt như vậy đơn giản có thể được ăn vào bữa trưa, đặc biệt thích hợp cho những người tuân thủ dinh dưỡng tốt, trong chế độ ăn kiêng để giảm cân và phục hồi chức năng sau phẫu thuật. Hãy thử luộc ức gà bằng phương pháp này. Viết trong các ý kiến về ấn tượng của bạn: bạn có thích công thức nấu ăn này không? Làm thế nào để bạn nấu gà ở nhà?