Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp, chảo nhỏ, hộp đựng đậu thành phẩm, một muỗng canh, một ly.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| đậu | 200 g |
| nước | 100 ml |
| muối | 1 muỗng cà phê |
| dầu thực vật | 2 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi đặt 200 gram đậu đỏ trong một thùng chứa nhỏ, sau khi loại bỏ các thành phần dư thừa dưới dạng rác có thể. Rửa kỹ sản phẩm dưới vòi nước lạnh và đặt đậu vào nồi nhỏ. Đổ nước lạnh theo tỷ lệ này: nếu bạn lấy một cốc đậu, thì bạn cần thêm một nửa ly nước.
- Bật lửa và gửi chảo với đậu đỏ vào bếp. Chúng tôi đang chờ nó sôi.
- Khi nước sôi, chúng ta lại lấy một nửa ly nước lạnh từ vòi và thêm vào đậu sôi. Chúng tôi đang chờ nó sôi.
- Khi nước bắt đầu sôi trở lại, thêm một nửa ly nước lạnh.
- Ở giai đoạn này, thêm hai muỗng canh dầu thực vật vào chảo: hướng dương hoặc ô liu, bất kỳ dầu thực vật nào. Bạn không cần muối đậu. Điều này sẽ được thực hiện vào cuối nấu ăn.
- Chúng tôi đậy nắp nồi bằng một cái nắp, để cho nó sôi, giảm nhiệt, nấu trong bốn mươi đến bốn mươi lăm phút. Khi kết thúc nấu ăn, muối đậu với một muỗng cà phê muối. Tắt lửa trên bếp, gạn nước dùng, lấy đậu thành phẩm. Nếu bạn cố gắng nghiền nát nó bằng ngón tay, chúng ta sẽ thấy rằng nó mềm, nó dễ dàng bị nghiền nát ngay cả với áp lực nhẹ.
Lời khuyên hữu ích
- Mọi người đều biết rằng đậu là một loại rau sôi trong một thời gian rất dài. Nhưng phương pháp nấu đậu đỏ này không cần ngâm sơ bộ và đun sôi kéo dài, giảm ít nhất một nửa quá trình này.
- Trong nấu ăn, đậu luộc được sử dụng để chuẩn bị các món salad, món hầm rau, đồ ăn nhẹ.
- Đậu tươi không được tiêu thụ, nó được luộc, đóng hộp, thậm chí sấy khô.
- Bạn có thể chuẩn bị khoai tây nghiền từ đậu đỏ luộc làm món ăn phụ cho các món thịt.
- Đậu xay nhuyễn cũng có thể được sử dụng làm nhân cho bánh nướng.
- Đậu đỏ rất hữu ích cho cơ thể con người, về mặt hàm lượng protein, nó không thua kém gì các sản phẩm như thịt và cá. Đồng thời, các chất có lợi của đậu được hấp thụ trong cơ thể 75%. Ngoài ra, đậu có chứa một chất như argenin, có hàm lượng giống như insulin, có nghĩa là đậu rất hữu ích cho người mắc bệnh tiểu đường. Đậu đỏ cũng hữu ích trong các trường hợp rối loạn nhịp tim, xơ vữa động mạch.
Công thức video
Từ video này, bạn sẽ tìm hiểu về việc chuẩn bị chi tiết đậu đỏ luộc, nhận thông tin trực quan về công nghệ nấu ăn nhanh.
Bạn có thể thường gặp tình huống khi bạn sẽ nấu một món ăn với đậu luộc, và không có đủ thời gian để nấu nó. Sau đó thử phương pháp nấu rau đậu này. Viết trong các ý kiến, bạn đã có được một sự chuẩn bị như vậy trong đó không cần nhiều thời gian? Chia sẻ ấn tượng của bạn và cho chúng tôi biết nếu bạn thích phương pháp nấu đậu này.