Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp, nồi 2 lít, nồi hầm, dao, thớt, máy xay thịt.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Funchoza | 100 g |
| nước | 500 ml |
| thịt bò | 500 g |
| muối | 1 muỗng cà phê |
| tiêu xay | 2 nhúm |
| hành tây | 1 chiếc |
| trứng gà | 1 chiếc |
| bắp cải Trung Quốc | 100 g |
| nước tương | 50 ml |
| nước mắm | 30 ml |
| ớt tươi | 1 chiếc |
| tỏi | 2-3 tép. |
| đường | 1 muỗng canh. tôi |
| ngò | Chùm |
| hành lá | Chùm |
Bước nấu ăn
- Bún thủy tinh được đun sôi rất nhanh. Nó là đủ để làm đầy nó với nước gần như sôi, giữ trong một thời gian, nó sẽ trở nên mềm, sẵn sàng để được tiêu thụ. Một trăm gram funchose được đặt trong nồi, đổ nước nóng với lượng 500 ml và giữ trong 5-6 phút.
- Sau đó cho vào một bát sâu để nấu súp.
- Một cách riêng biệt, chuẩn bị súp để phục vụ funchose. Thịt bò ít chất béo với số lượng 500 gram được đưa qua máy xay thịt. Đặt thịt băm vào một bát riêng.
- Chúng tôi dọn sạch một củ hành tây, rửa dưới vòi bằng nước lạnh, cho qua máy xay thịt, cho vào thịt. Thêm tỏi băm nhỏ.
- Chúng tôi lái một quả trứng vào bát với thịt băm, thêm hai nhúm hạt tiêu xay, một muỗng cà phê muối. Khuấy thịt băm cho đến khi mịn. Chúng ta có thể đánh bại nó một chút để nó chậm lại sau bàn tay, sau đó sẽ dễ dàng hơn để tạo thành thịt viên từ nó cho súp.
- Chúng tôi đặt một cái nồi có dung tích hai lít trên lửa, đổ đầy nước trong ba phần tư. Khi nước sôi, chúng ta tạo thành những viên thịt và nhúng chúng vào nước sôi.
- Một cách riêng biệt, cắt nhỏ 100 gram bắp cải Trung Quốc, gửi nó vào nồi, nơi thịt viên được nấu chín. Đổ 50 ml nước tương và 30 ml nước mắm vào đây.
- Rửa một hạt tiêu nóng nhỏ dưới vòi nước, cho vào chảo. Gọt vỏ 2-3 tép tỏi, rửa sạch, thái nhỏ, gửi đến thịt viên. Thêm một muỗng canh không đường. Để súp sôi một chút, sau đó loại bỏ lửa.
- Chúng tôi cắt funchose thành phẩm bằng kéo nhà bếp thành nhiều phần để thuận tiện hơn khi ăn bằng thìa. Trên đầu funchose, đổ súp Thái nóng vào đĩa sâu bằng một cái muôi, sau khi loại bỏ hạt tiêu nóng từ nó. Súp hóa ra là một màu nâu nhạt đẹp.
- Một cách riêng biệt, cắt một phần tư của một bó hành lá và một phần tư của một bó rau mùi trên thớt. Rau xanh này trang trí súp trên đầu trong một đĩa.
Tùy chọn thức ăn
- Món súp thủy tinh cay kiểu Thái này có thể được ăn kèm với đậu phộng rang, đậu nành và nước mắm, và ớt cay.
- Ngoài ra, đường có thể được thêm vào súp thủy tinh, theo sở thích của bạn.
- Phục vụ súp với salad rau hoặc rau tươi là tốt.
Công thức video
Video này chứa thông tin về việc chuẩn bị và phục vụ đúng cách món bún thủy tinh Thái Lan. Bạn sẽ thấy quá trình nấu funchose tại nhà.
Bạn đọc thân mến, món ăn được thảo luận trong bài viết này hiếm khi xuất hiện trong bữa tối gia đình. Đây là một món ăn quốc gia của Thái Lan. Tuy nhiên, nhiều bạn có thể bày tỏ mong muốn chuẩn bị bún thủy tinh ở nhà và trong một khoảnh khắc để có mặt ở đất nước này. Hãy cho chúng tôi, bạn đã chuẩn bị bún thủy tinh? Bạn có thích sản phẩm này? Có lẽ bạn đã thay đổi một cái gì đó hoặc thêm vào? Làm thế nào điều này ảnh hưởng đến hương vị của sản phẩm?