Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- cốc đo;
- món ăn sâu;
- chảo chống cháy có nắp đậy;
- bếp nấu ăn;
- một con dao;
- một muỗng canh;
- gạc.
Các thành phần
| súp lơ | 1 đầu |
| nước | 2 l |
| sữa | 800 ml |
| đường | 1 muỗng canh. tôi |
| muối | 1 muỗng canh. tôi |
| giấm | 1 muỗng canh. tôi |
| nước chanh | 1 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi rửa đầu súp lơ, tháo rời nó thành các cụm hoa và đổ 1 lít nước với việc thêm 1 muỗng canh. tôi muối. Chúng tôi thoát nước và làm khô các hoa hồng ngoại.
- Đổ bắp cải với 800 ml sữa và để yên trong 5-10 phút. Để ráo sữa và ngâm bắp cải vào nồi nước sôi.
- Thêm vào các cụm hoa 1 muỗng canh. tôi đường và 1 muỗng canh. tôi nước chanh. Đổ 200 ml nước vào một thùng chứa sâu và thêm 1 muỗng canh vào đó. tôi giấm.
- Trong dung dịch thu được, ngâm và bóp gạc. Chúng tôi đặt nó lên trên cùng của nồi với bắp cải, đậy nắp bằng nắp. Luộc hoa, tùy theo sở thích của bạn: từ 5 đến 15 phút.
- Bắp cải đã sẵn sàng!
Bạn có biết Một số phân loài của súp lơ là cam, tím và xanh lá cây. Tuy nhiên, mặc dù vậy, chúng hoàn toàn tự nhiên và hữu ích như các loại rau trắng thông thường. Các hoa hồng ngoại được chuẩn bị có vị ngọt rất dễ chịu, mùi dễ chịu và màu trắng ngon miệng. Bắp cải như vậy có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ lành mạnh độc lập. hoặc sử dụng như một thành phần cho các món ăn khác.
Chi tiết nấu ăn
Phương pháp luộc súp lơ được đề xuất giúp loại bỏ mùi khó chịu, màu sắc và vị đắng của hoa hồng ngoại. Hãy xem xét chính xác điều này xảy ra như thế nào:
- Ngâm bắp cải trong nước muối giúp làm sạch tốt các mảnh vụn và côn trùng có thể.
- Sữa giúp loại bỏ vị đắng, hấp thụ hoàn toàn.
- Hoa hồng ngoại có màu xám không hấp dẫn nếu được bảo quản trong thời gian dài trong tủ lạnh. Nước chanh và đường, hoạt động như chất tẩy trắng tự nhiên, giúp đối phó với vấn đề này.
- Gạc ngâm trong dung dịch nước và giấm, hấp thụ tất cả các mùi khó chịu xuất hiện trong bắp cải trong khi nấu.
Công thức video
Chúng tôi khuyên bạn nên xem video với công thức từng bước để luộc súp lơ. Bạn sẽ tìm hiểu một số lời khuyên hữu ích về cách chuẩn bị hoa hồng ngoại đúng cách để chúng có mùi và vị dễ chịu.
Bạn có thường xuyên sử dụng súp lơ trong công thức nấu ăn của mình không? Bạn có biết những bí mật được đề xuất về sự chuẩn bị của nó không? Đừng quên chia sẻ phản hồi của bạn trong các bình luận.