Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:crock-pot, cân bếp, cốc đo, thớt, dao, vắt, thìa bếp.
Các thành phần
| đậu lăng đỏ | 160 g |
| hành tây | 1 chiếc |
| cà rốt | 1 chiếc |
| dầu thực vật | 15-20 ml |
| muối | nếm |
| nước | 500-600 ml |
Bước nấu ăn
- Để bắt đầu, chuẩn bị rau. Gọt một củ hành tây và một củ cà rốt và rửa sạch dưới vòi nước. Cắt hành tây thành những khối nhỏ, và nghiền cà rốt trên một vắt thô.
- Đổ khoảng 15-20 ml dầu thực vật vào bát nhiều viên và đun nóng. Sau đó đặt các loại rau đã chuẩn bị vào bát và chọn chế độ Nướng Baking. Chiên rau ở chế độ này cho đến khi mềm và nâu vàng trong khoảng 7-8 phút, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa bếp. Khi rau đã sẵn sàng, hãy tắt chế độ Nướng Baking.
- Rửa sạch với nước 160 g đậu lăng và phân loại khi cần thiết, sau đó đổ nó vào máy đa năng cho rau. Đậu lăng đỏ không cần ngâm. Đổ tất cả các thành phần với khoảng 500-600 ml nước. Đóng nắp của bộ đa năng và chọn chế độ "Kiều mạch", nấu cháo cho đến khi tất cả nước đã bay hơi. Khi đã sẵn sàng, muối đậu lăng cho vừa ăn. Tốt hơn là làm điều này vào cuối, vì muối làm chậm quá trình nấu ăn.
Theo cách tương tự, bạn có thể nấu đậu lăng đỏ trong chảo có thành dày, vạc hoặc chảo sâu.
Cháo đã sẵn sàng rất thơm và đẹp. Bằng cách tăng thời gian nấu, bạn có thể dễ dàng biến cháo thành đậu lăng đỏ nghiền. Trong trường hợp này, dựa vào sở thích của bạn.
Để đa dạng hóa và bão hòa hương vị của cháo đậu lăng, champignons với cà chua cũng có thể được thêm vào các loại rau và chiên chúng. Và để cho món ăn có hương vị đặc biệt, bạn có thể thêm một ít nước tương vào cháo và thêm tỏi băm hoặc khô. Để có món ngon đặc biệt trong khi nấu, bạn có thể thêm nho khô hoặc quả mơ khô vào cháo.
Bạn có thể phục vụ cháo thơm như một món ăn độc lập, hoặc như một món ăn phụ cho các món thịt hoặc cá. Một bổ sung rất tốt sẽ là một món salad rau tươi hoặc rau đóng hộp.
Công thức video
Cách chế biến tất cả các nguyên liệu và nấu cháo từ đậu lăng đỏ trong nồi nấu chậm, bạn có thể xem video chi tiết.