Cách nấu đậu trắng

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hob, chảo tráng men, muỗng, cân bếp hoặc cốc đo.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi cẩn thận phân loại và ngâm 200 gram đậu trắng trong nước lạnh. Để nó đứng trong nước ít nhất 6-8 giờ.
   
2. Đổ 600 gram nước lạnh sạch vào chảo tráng men và đổ đậu đứng. Chúng tôi đặt chảo lên bếp và đun sôi.
   
3. Sau khi đun sôi, xả nước đầu tiên, và rửa sạch đậu. Một lần nữa, đổ đầy đậu với 600 gram nước lạnh và đặt lên bếp. Đun sôi ở nhiệt độ cao và sau khi đun sôi, giảm nhiệt xuống mức tối thiểu. Khi nước sôi, thêm 15 gram dầu thực vật vào chảo.
   
4. Nấu đậu cho đến khi chín trong 55-60 phút.
   
5. 5 phút trước khi nấu, thêm 5 gram muối vào chảo.
   

Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ

• Hãy nhớ rằng mặc dù tất cả các lợi ích của đậu trắng, sản phẩm này có thể bị chống chỉ định đối với một số người. Ví dụ, nếu bạn có vấn đề với đường tiêu hóa, tuyến tụy, gan, túi mật, thì bạn nên từ chối sử dụng. Cũng không nên cho đậu cho trẻ em dưới một tuổi rưỡi.
• Khi bạn ngâm đậu, bạn nên thay nước sau mỗi ba giờ.
• Hãy chắc chắn để theo dõi mực nước khi nấu ăn. Lượng nước nên nhiều hơn đậu. Nếu nó chưa sẵn sàng, sau đó thêm nước trong quá trình.
• Khi bọt xuất hiện - loại bỏ nó bằng một cái muỗng hoặc muỗng có rãnh.
• Không nên để đậu trắng muối cho đến khi nấu chín hoàn toàn. Nếu không, nó sẽ trở nên khó khăn.
• Để ngăn đậu trở nên tối và không vị trong khi nấu, không đậy nắp bằng chảo.
• Bạn có thể làm khoai tây nghiền từ một sản phẩm như vậy, thêm nó vào súp và borschs, và làm cho rau cải.

Công thức video

Công thức video này sẽ giúp bạn nấu đậu trắng cực kỳ ngon, mềm và mềm. Một sản phẩm như vậy là rất thỏa mãn và là hoàn hảo cho bữa ăn tối như một món ăn phụ.