Cách học nấu đậu lăng ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• tấm sâu;
• cốc đo;
• một muỗng canh và một muỗng cà phê;
• sở thích;
• dao làm bếp;
• một cái chảo nhỏ có đáy dày và nắp đậy;
• ván gỗ;
• scapula;
• máy ép tỏi;
• ấm đun nước.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Để nấu ăn, bạn cần 400 g đậu lăng nâu. Nếu bạn thích màu đỏ, xanh lá cây, hoặc một số đậu lăng khác, bạn có thể nấu nó. Nên chọn một sản phẩm đẳng cấp. Trước khi nấu, cho đậu lăng vào đĩa sâu và rửa sạch dưới vòi nước chảy.
   
2. Chúng tôi gọt 1 củ cà rốt cỡ vừa, rửa sạch với nước và đầu tiên cắt thành ống hút, sau đó thành khối nhỏ. Chúng tôi làm sạch hành tây và cũng nghiền nó thành khối nhỏ. Nếu bạn cắt rau rất lớn, chúng sẽ được cảm nhận mạnh mẽ trong món ăn đã hoàn thành.
   
3. Trong một cái chảo nhỏ có đáy dày, đổ 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật. Nếu bạn không thích một sản phẩm tương tự hoặc không có ở nhà trong kho, thì hãy thay thế dầu ô liu bằng bất kỳ loại dầu thực vật nào khác. Chúng tôi đặt chảo lên bếp và làm nóng dầu một chút. Trong một cái chảo với dầu nóng, trải hành tây xắt nhỏ. Chiên nó trên lửa vừa trong vài phút. Để ngăn nó khỏi bị dính, hãy khuấy nó bằng thìa.
   
4. Khi hành tây trở nên hơi mềm và xuất hiện màu vàng, thêm cà rốt xắt nhỏ. Nghiền 1 tép tỏi qua máy ép và thêm vào các loại rau còn lại trong nồi. Nếu không có máy ép tỏi, thì nó có thể được cắt nhỏ bằng dao. Trộn tất cả các thành phần kỹ lưỡng bằng thìa và đun nhỏ lửa trong vài phút trên lửa vừa dưới nắp đậy kín.
   
5. Để các món rau hầm nhẹ, thêm đậu lăng rửa sạch.
   
6. Đổ nước đun sôi trong ấm với các thành phần. Trung bình, cần khoảng 2 cốc nước sôi. Nhưng nó là giá trị để điều chỉnh độc lập lượng chất lỏng, vì nó có thể thay đổi tùy thuộc vào chảo. Nước nên bao phủ tất cả các sản phẩm bằng 2 ngón tay. Không đổ quá nhiều nước, tốt hơn là thêm sau nếu cần thiết.
   
7. Trộn tất cả mọi thứ trong chảo và tăng nhiệt để chất lỏng sôi. Ngay khi đậu lăng sôi, giảm nhiệt xuống mức tối thiểu, đậy nắp bằng nắp và nấu món ăn trong 1 giờ. Nếu bạn thích đậu lăng mềm hơn, bạn có thể tăng thời gian nấu lên 1 giờ 45 phút. Nếu bạn thích đậu lăng cứng hơn, sau đó nấu nó trong 30-45 phút. Ở giữa nấu ăn, thêm đậu lăng cho vừa ăn.
   
8. Một giờ sau, đậu lăng đã sẵn sàng. Chúng tôi đậy nắp chảo bằng nắp và tắt lửa. Để món ăn ủ thêm 15 phút nữa. Đậu lăng đã sẵn sàng. Nó có thể được chuẩn bị cho bữa trưa, bữa sáng hoặc bữa tối. Một món ăn như vậy là khá hữu ích, bởi vì nó chứa nhiều yếu tố vi lượng.
   

Công thức video

Không phải ai cũng có thể nấu một món đậu lăng thơm ngon, để nó trở nên ngon ngọt vừa phải và không bị khô. Video này cho thấy một công thức đơn giản, được hướng dẫn bởi đó, bạn sẽ có được một món đậu phụ ngon tuyệt.Toàn bộ quá trình được mô tả chi tiết và các khuyến nghị khác nhau được đưa ra để giúp món ăn ngon hơn. Để nấu ăn, bạn sẽ cần một vài thành phần được liệt kê ở đầu video.

Công thức nấu đậu lăng khác