Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- một cái bát;
- một cái muỗng;
- cốc đo.
Các thành phần
- Axit axetic 70% - 1 muỗng canh. tôi
- Nước - 7 muỗng canh. tôi
Bước nấu ăn
- Đổ bảy muỗng nước vào ly.
- Thêm một muỗng canh tinh chất giấm.
- Trộn đều. Chúng tôi nhận được giấm 9%.
- Nếu bạn cần 6% giấm, hãy thêm 50 ml nước vào giấm pha loãng trong ly.
- Nếu bạn không có cốc đo, bạn có thể làm giấm 6%, sử dụng 11 muỗng nước và một muỗng tinh chất giấm. Xong rồi!
Biến thể nấu ăn
Giấm là một chất lỏng trong suốt có vị axit. Nồng độ giấm là khác nhau, và điều này được hiển thị dưới dạng phần trăm. Trong nấu ăn, giấm được sử dụng liên tục. Nhưng nó cũng được sử dụng như một loại gia vị, gia vị hoặc thậm chí là một chất tẩy rửa. Có một số biến thể của giấm. Có giấm táo làm từ nước táo hoặc rượu táo. Nó không bão hòa lắm, không giống như các loại giấm khác. Nó được sử dụng cho các món ăn của gia cầm và cá, và như một nước ướp hoặc chất làm ngọt cho trái cây compote.
Ngoài ra còn có giấm rượu làm từ rượu vang đỏ. Họ được nêm với salad, họ ngâm thịt trong đó, và nước sốt được làm từ nó. Giấm gạo được sử dụng làm gia vị cho sushi. Nó cũng được thêm vào các món thịt và hải sản. Giấm balsamic được thêm vào món salad, và giấm mía thích hợp cho món thịt lợn chiên hoặc hầm, thịt gia cầm và cá.
Công thức video
Xem video này để tìm hiểu làm thế nào để pha loãng tinh chất giấm đúng tỷ lệ mong muốn. Tác giả của video sẽ chia sẻ theo nhiều cách. Có một cái nhìn tốt đẹp!