Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- dao nhọn;
- thớt;
- sở thích;
- chảo có thành dày;
- một muỗng canh;
- scapula;
- phục vụ đĩa.
Các thành phần
- Trứng gà - 6 chiếc.
- Cà chua tươi - 5-6 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Bơ - 20-30 g
- Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh. tôi
- Muối cho vừa ăn
- Tiêu đen xay nhuyễn
- Xanh - 1 bó
Bước nấu ăn
- Trên bếp, chúng tôi đặt chảo nóng lên, đổ 2-3 muỗng canh vào đó. tôi dầu thực vật. Tốt nhất là sử dụng dầu hướng dương thường xuyên, không mùi.
- Trong chảo rán với dầu thực vật, chúng tôi gửi một miếng bơ nhỏ nặng khoảng 20-30 g. Chúng tôi đợi cho đến khi bơ tan trên lửa vừa.
- Trong thời gian này, chuẩn bị hành tây giữa. Nếu bạn thích hành tây, thì bạn có thể thêm một chút vào trứng chiên. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ. Chúng tôi gửi hành tây vào chảo và chiên trên lửa vừa cho đến khi chín cho đến khi một màu vàng xuất hiện. Để ngăn hành tây dính, nó phải được trộn theo định kỳ. Trong quá trình chiên, hành tây có thể được ướp muối và nêm với hạt tiêu cho vừa ăn.
- Trong khi hành tây được chiên, chuẩn bị cà chua. Tổng cộng, món ăn sẽ cần 5-6 quả cà chua nhỏ, phải được rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Nếu muốn, hãy gọt vỏ cà chua. Cà chua thái lát được gửi đến chảo để hành tây. Tất cả trộn đều. Chiên tất cả cùng nhau trên lửa vừa trong vài phút nữa cho đến khi nước ép cà chua bay hơi và rau không quá lỏng. Khuấy rau thường xuyên để chúng không bị cháy.
- Khi hầu hết chất lỏng trong chảo bay hơi và cà chua đặc lại một chút, chúng tôi lái 6 quả trứng vào chảo. Điều này phải được thực hiện cẩn thận để lòng đỏ vẫn còn nguyên. Ngọn lửa nên vừa.
- Sau khi thêm tất cả trứng vào chảo, cẩn thận làm sâu gần từng lòng đỏ. Cà chua và hành tây nằm giữa lòng đỏ phải được trộn cẩn thận để mọi thứ trộn với protein. Ở giai đoạn này, món ăn có thể là một chút muối và hạt tiêu.
- Xắt nhuyễn một bó rau xanh. Đối với trứng chiên, bạn có thể sử dụng thì là tươi hoặc rau mùi tây. Rắc rau thơm xắt nhỏ với trứng chiên. Để cô ấy nấu thêm 1 phút nữa và loại bỏ nhiệt. Sau một vài phút, món trứng cuộn thơm ngon và thơm với cà chua đã hoàn toàn sẵn sàng. Các món ăn có thể được thực hiện cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối, nó được chuẩn bị rất đơn giản và nhanh chóng.
Công thức video
Video cho thấy công thức cho một bữa sáng đơn giản và nhanh chóng, cụ thể là trứng chiên với cà chua - shakshuki. Ngay cả một người không có kỹ năng nấu nướng đặc biệt cũng có thể làm được, vì toàn bộ quá trình được mô tả theo cách dễ tiếp cận và từng bước. Để có một bữa sáng nhanh chóng, bạn sẽ cần một vài quả trứng gà, cũng như các thành phần khác được liệt kê ở đầu video với một số lượng nhất định.
Bạn đã thử nấu một món shakshuku ngon theo công thức được mô tả trong bài viết chưa? Bạn đã sử dụng bất kỳ thành phần bổ sung trong quá trình chuẩn bị, và với số lượng bao nhiêu? Chia sẻ trong các ý kiến cách của bạn để nấu một món ăn như vậy.