Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- thớt;
- một con dao;
- một lò nướng;
- một tấm nướng bánh;
- giấy bạc;
- vắt;
- máy ép tỏi;
- một bát salad nhỏ.
Các thành phần
- Cá hồi hồng - 1-1,5 kg
- Phô mai cứng - 100-150 g
- Cà chua - 2 chiếc.
- Kem chua - 200 g
- Tỏi - 3-4 tép
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
- Thảo dược Provencal - 1-2 nhúm
Bước nấu ăn
- Chúng tôi làm sạch một thân cá hồi hồng từ các phần không cần thiết, rửa dưới vòi nước chảy. Chúng tôi loại bỏ đuôi của thân thịt, bên trong và cắt đầu. Tách thịt cá ra khỏi xương. Kết quả là chúng ta có được hai miếng bột cá hồi hồng.
- Chúng tôi cắt mỗi mảnh thành ba phần bằng nhau. Chúng tôi nhận được sáu miếng bột cá tươi.
- Chúng tôi đặt những miếng cá hồi hồng đã hoàn thành trong một cái hộp chịu nhiệt hoặc tấm nướng thật chặt với nhau. Không cần bôi trơn chảo bằng dầu. Lúc này, bạn có thể đặt lò để hâm nóng. Bật nhiệt độ 200 độ.
- Chúng tôi lấy một muỗng cà phê với một đồi muối, muối cá trên đầu trên toàn bộ bề mặt.
- Thêm một nửa muỗng cà phê tiêu đen xay, rắc cá hồi hồng với nó giống như muối. Chúng tôi phân phối hai nhúm thảo dược Provence trên bột cá.
- Tôi rửa hai quả cà chua cỡ trung bình dưới vòi nước, loại bỏ vị trí đặt thân cây, cắt thành hình tròn dày 5-6 mm.
- Nướng 150 gram phô mai cứng trên vắt thô, loại bỏ cho đến khi sang một bên.
- Hai trăm gram kem chua được đặt trong một bát salad nhỏ. Ba tép vỏ tỏi, rửa sạch, cho qua máy ép trực tiếp vào bát salad với kem chua. Trộn đều thức ăn. Chúng tôi chuẩn bị sốt kem chua cho cá hồi hồng.
- Nấu sốt kem chua hào hào mỡ cá hồi hồng, đó là trong chảo.
- Trải cà chua thái lát lên trên và bôi mỡ bằng hỗn hợp kem chua.
- Trong một cái chảo với cá, thêm một nửa ly nước.
- Bây giờ chúng tôi điền các thành phần trong một tấm nướng với phô mai cứng, làm nó một cách hào phóng, làm đầy toàn bộ bề mặt của món ăn.
- Chúng tôi đóng tấm nướng với cá hồi hồng chặt bằng giấy bạc, gửi nó vào lò nướng được làm nóng đến 200 độ trong 20-30 phút, tùy thuộc vào đặc điểm của lò nướng.
- Sau thời gian này, chúng tôi lấy ra một tấm nướng với cá từ lò nướng, loại bỏ giấy bạc. Chúng tôi thấy một món ăn ngon, đẹp, có mùi thơm miệng. Bây giờ cá có thể được chia thành các phần và phục vụ trên bàn ăn.
Lời khuyên hữu ích
- Để chuẩn bị một sản phẩm như vậy, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá đỏ.
- Các món ăn rất ngon ngọt, vì vậy bạn có thể giảm lượng nước được thêm vào trước khi nướng hoặc loại bỏ hoàn toàn nước.
- Giải khát như vậy cũng có thể được phục vụ trên bàn lễ hội.
Công thức video
Bạn có thể xem quy trình chi tiết làm cá hồi hồng trong lò nướng. Tìm hiểu về các sản phẩm được yêu cầu để nấu ăn, số lượng của chúng. Nhận một số lời khuyên về việc sử dụng các thành phần, thay thế chúng.
Trong lò nướng, món cá hồi màu hồng là hoàn hảo cho mọi người ở mọi lứa tuổi, trẻ em và người lớn. Quá trình nấu rất đơn giản và không cần nhiều thời gian. Hãy thử nướng cá hồi hồng với cà chua và phô mai trong lò nướng. Chia sẻ ấn tượng của bạn trong các ý kiến. Hãy cho chúng tôi biết cách bạn nấu cá với rau và phô mai trong lò nướng cho gia đình bạn?