Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- bếp nấu ăn hoặc bếp lò;
- chảo có nắp đậy;
- cốc đo hoặc cân bếp;
- một con dao;
- một muỗng canh;
- một muỗng cà phê;
- bát sâu;
- đĩa để phục vụ món ăn.
Các thành phần
- Phô mai hoặc khối sữa đông - 500 g
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Đường - 3 muỗng canh. tôi
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Bột - 100 g
- Dầu thực vật - để chiên
Bước nấu ăn
Bột nấu ăn
- Trong một bát sâu, trộn 500 gram phô mai và 2 quả trứng. Lấy phô mai khô cho phô mai để bạn không phải thêm quá nhiều bột. Phô mai quá ướt có thể được ném lên một cái rây và cho phép thoát hơi ẩm dư thừa. Nếu bạn muốn sự nhất quán của bánh pho mát trở nên mềm hơn, hãy đánh bại phô mai bằng máy xay sinh tố.
- Thêm 3 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê muối vào sữa đông. Trộn đều.
- Thêm 100 gram bột vào bột và nhào.
- Rắc một bề mặt làm việc (bàn) với một lượng nhỏ bột và đặt bột ra. Hình thành bánh pho mát nhỏ của bột của họ.
Bạn có biết Để thêm gia vị cho bánh pho mát và cho mùi thơm dễ chịu, hãy sử dụng vani, quế, nhục đậu khấu, thảo quả hoặc nghệ tây - những gia vị này phù hợp với bánh pho mát. Ngoài ra, trái cây sấy khô, quả mọng khô, hạt băm nhỏ, hạt anh túc, miếng sô cô la hoặc mảnh dừa có thể được thêm vào bánh pho mát.
Syrniki chiên
- Đặt chảo lên lửa và đun nóng kỹ. Đổ dầu thực vật. Theo công thức cổ điển, bánh kếp phô mai được chiên trong một lượng lớn dầu thực vật.
- Chiên các loại phô mai ở cả hai mặt cho đến khi vàng nâu (khoảng 3 phút cho mỗi bên) trên lửa nhỏ. Đừng quên đậy nắp chảo bằng nắp - điều này sẽ làm cho bánh phô mai ngon ngọt hơn.
- Để loại bỏ dầu thừa, đặt phô mai chiên lên khăn giấy và để dầu ngấm. Các món ăn đã sẵn sàng. Bon thèm ăn!
Công thức video
Nếu trong hướng dẫn từng bước bất kỳ bước nào vẫn không thể hiểu được đối với bạn, hãy xem công thức video để chuẩn bị bánh phô mai sữa đông cổ điển trong chảo. Tác giả của video cho biết chi tiết cách làm bánh pho mát, và cũng thể hiện rõ ràng toàn bộ quá trình từ lúc nhào bột đến khi phục vụ món ăn.
Như bạn có thể thấy, bánh pho mát được chuẩn bị rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn đọc thân mến, bạn đã làm bánh pho mát theo công thức này chưa? Làm thế nào để bạn thường nấu bánh pho mát? Chia sẻ bí mật của bạn có thể giúp nấu ăn dễ dàng hơn với các độc giả khác trong các bình luận bên dưới.