Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:lò nướng, cân bếp, đĩa nướng hoặc tấm nướng, tỏi, vắt, thớt, dao, bàn chải silicon, muỗng canh, khăn giấy, lẩu.
Các thành phần
| măng tây xanh | 1 bó |
| dầu ô liu | 4-5,5 Nghệ thuật. tôi |
| tỏi | 2 tép |
| phô mai parmesan | 100 g |
| muối thô | nếm |
| tiêu đen mặt đất | nếm |
Bước nấu ăn
- Đối với tiêu dùng, chọn măng tây chín, nó luôn luôn đàn hồi với màu xanh tươi. Đầu tiên, rửa sạch bó măng tây dưới vòi nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó bẻ hoặc cắt phần đầu dưới thô của măng tây xuống khoảng 5 cm. Nhưng đừng vội vứt bỏ cọng, chúng có thể có ích cho một nước dùng rau ngon.
- Bóc 2 tép tỏi và bóc chúng qua tỏi, hoặc cắt chúng bằng dao. Bôi trơn một món nướng hoặc tấm nướng với khoảng 1,5 muỗng canh. tôi dầu ô liu với một bàn chải silicone. Đặt măng tây trong một lớp duy nhất ở dạng mỡ. Rắc măng tây đều với tỏi băm nhỏ, sau đó rắc muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Tùy chọn, bạn có thể sử dụng thêm các loại gia vị và thảo mộc yêu thích của bạn, trong đó nhấn mạnh hương vị tinh chế của măng tây.
- Đổ măng tây dồi dào và đều trên khoảng 4 muỗng canh. tôi dầu ô liu. Làm nóng lò nướng ở mức 215 ºС và gửi măng tây để nướng trong khoảng 9 phút. Thời gian nấu phụ thuộc vào cách bạn thích măng tây nấu chín - rất mềm hoặc giòn, cũng như độ dày của vỏ. Sự chuẩn bị của măng tây có thể được kiểm tra bằng tăm gỗ.
- Trong khi đó, xay khoảng 100 g parmesan trên một vắt mịn. Khi đã sẵn sàng, lấy chảo măng tây ra khỏi lò bằng găng tay lò nướng. Rắc món ăn được chuẩn bị đều với phô mai bào, nó sẽ làm tan chảy sự ngon miệng trên măng tây nóng và làm cho nó thậm chí còn thơm hơn.
Phục vụ món ăn với những lát chanh dưới dạng nhiệt. Đồng thời, trước khi sử dụng, bạn cần rắc măng tây với nước cốt chanh, điều này sẽ mang lại cho món ăn một hương vị đặc biệt. Măng tây nướng là lý tưởng như một món ăn phụ cho bất kỳ món thịt và cá, và cũng là một món ăn hoàn toàn độc lập cho bữa ăn nhẹ. Các loại nước sốt khác nhau theo sở thích của bạn, nấu tại nhà hoặc mua ở dạng làm sẵn, sẽ khá thích hợp.
Công thức video
Cách chế biến măng tây và nướng rất ngon trong lò, bạn có thể xem video chi tiết.
Nếu bạn không biết nấu món gì là nguyên bản, ngon và quan trọng nhất là món ăn phụ hữu ích, hãy tự mình làm công thức nhanh và dễ dàng này để nướng măng tây cho mình. Món ăn này cũng tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng. Măng tây nấu trong lò có hương vị khác thường và khá khó coi, vì vậy bạn chắc chắn sẽ thích nó.