Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- nồi nấu;
- cân bếp;
- chảo
- bát sâu;
- một ly;
- cắm;
- tấm phẳng;
- kéo nhà bếp;
- phục vụ món ăn.
Các thành phần
- bạch tuộc đông lạnh - 1-1,1 kg
- ớt bột - để nếm
- muối để nếm
- dầu ô liu - hương vị
- lá nguyệt quế - 2-3 chiếc.
Bước nấu ăn
- Trước khi rã đông một con bạch tuộc nặng khoảng 1-1,1 kg ở nhiệt độ phòng. Sử dụng một con dao, cẩn thận loại bỏ răng nanh và rửa sạch từng xúc tu và đầu bạch tuộc dưới vòi nước ấm. Kiểm tra xem không có ô nhiễm ở bất cứ đâu và đặt bạch tuộc vào một cái bát sâu.
- Đổ nước vào chảo thích hợp đến một nửa thể tích. Thêm 2-3 chiếc. Để nước. lá nguyệt quế và rắc muối cho vừa ăn. Trên lửa vừa, đun nước sôi dưới nắp.
- Lấy con bạch tuộc bằng đầu của nó và ngâm nó trong nước sôi 3-5 lần tùy theo kích thước. Bạn sẽ thấy con bạch tuộc bắt đầu thay đổi hình dạng như thế nào.
- Sau đó cho bạch tuộc vào nước đầy, đậy nắp và nấu khoảng 10 - 15 phút trên lửa vừa. Bạn có thể kiểm tra sự sẵn có của bạch tuộc bằng một cái nĩa, thịt nên được xỏ tốt và dễ dàng.
- Để loại bỏ bạch tuộc ra khỏi chảo, nhẹ nhàng cạy nó bằng một cái nĩa và đặt đầu của bạn vào một chiếc cốc trên một cái đĩa để các xúc tu treo. Ở vị trí này, cắt các xúc tu của bạch tuộc bằng kéo nhà bếp thành các mảnh nhỏ khoảng 4-5 cm.
- Đặt bạch tuộc trên một đĩa phục vụ. Rắc thịt bạch tuộc với ớt bột lên trên cho vừa ăn. Tùy chọn, thêm một ít hạt tiêu nóng cho piquancy. Nêm món ăn với dầu ô liu cho vừa ăn, và bạn có thể thưởng thức món bạch tuộc luộc nhẹ nhàng.
Bạn có biết Ăn thịt bạch tuộc tăng cường hệ thống miễn dịch, ảnh hưởng tích cực đến hệ tiêu hóa và kích thích hoạt động của các tế bào não.
Công thức video
Trong video, bạn có thể xem chi tiết cách chế biến bạch tuộc để nấu ăn, cũng như cách phục vụ một món ăn tinh tế và thơm tho để trên bàn.
Thịt bạch tuộc khỏe mạnh và phong phú có thể được hầm, chiên, nướng, nhồi và sử dụng như một sự bổ sung cho món salad. Nhưng bạch tuộc luộc với dầu ô liu với việc thêm các gia vị đặc biệt mềm và tinh chế. Ngoài hương vị độc đáo của nó, thịt bạch tuộc có một số lượng lớn các đặc tính hữu ích, không thể không vui mừng. Thịt bạch tuộc có vị như thịt mực, nhưng mềm hơn. Hãy chắc chắn để thử nấu một món ăn như vậy theo công thức đơn giản này, bạn sẽ ngạc nhiên thú vị. Thịt ngao tinh chế tuyệt vời có thể được phục vụ tại bất kỳ bàn lễ hội nào, bởi vì món ăn này sẽ không được chú ý bởi khách của bạn. Nấu ăn với niềm vui và làm hài lòng những người thân yêu của bạn với thức ăn ban đầu. Và trong các bình luận, chia sẻ ấn tượng của bạn về món ăn bất thường này. Hãy cho chúng tôi biết bạn thích nấu bạch tuộc bổ dưỡng như thế nào?