Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- năng lực sâu sắc;
- máy xay sinh tố
- thớt;
- một con dao;
- máy ép tỏi;
- một cái chảo rán;
- scapula;
- chảo hoặc bát sâu;
- một tấm nướng bánh;
- giấy bạc;
- một lò nướng;
- nồi nấu.
Các thành phần
- Thịt thỏ - 1-1,5 kg
- Hành tây - 2-4 chiếc.
- Lá nguyệt quế - 2-3 chiếc.
- Muối cho vừa ăn
- Rượu trắng - 100 ml
- Tiêu đen xay nhuyễn
- Kem chua - 2 muỗng canh. tôi
- Mayonnaise - 2 muỗng canh. tôi
- Tỏi - 2-3 tép
- Dầu thực vật - 4 muỗng canh. tôi
- Gia vị cho vừa ăn
Bước nấu ăn
- Bí quyết chính để làm một con thỏ là một gia vị tốt. Theo quy định, hai loại gia vị được sử dụng để ướp: chính và phụ. Những thứ chính là hành tây, hạt tiêu đen, lá nguyệt quế và muối, và những thứ phụ trợ là bất kỳ loại gia vị yêu thích nào khác của bạn. Bạn có thể ướp một con thỏ trong rượu vang trắng, rượu vang đỏ, rượu cognac, giấm rượu vang, v.v ... Thịt thỏ rất mềm thu được nếu sử dụng rượu vang trắng để ướp. Chúng tôi cắt thân thịt thỏ thành những phần nhỏ và cắt những miếng nhỏ trên mỗi cái để thịt được ướp tốt hơn. Thịt đã chuẩn bị được chuyển vào một bát sâu.
- Tiếp theo, gọt vỏ hành từ vỏ trấu và xay bằng máy xay. Nếu không có máy xay, bạn có thể băm nhỏ hành tây bằng tay. Không cần thiết phải xay quá nhiều.
- Đổ hành tây xắt nhỏ vào bát với thịt. Tiếp theo, chúng tôi nghiền nát một số lá nguyệt quế ở đó. Nếu muốn, lá nguyệt quế có thể được sử dụng. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Sau đó, đổ đầy mọi thứ với rượu vang trắng và trộn kỹ. Bạn cũng có thể thêm các loại gia vị khác. Tiếp theo, để thịt ướp trong ít nhất 2-3 giờ.
- Sau khi thịt đã được ướp đúng cách, đặt chảo lên bếp, bôi dầu mỡ và làm ấm tốt.
- Chúng tôi cho thịt thỏ vào chảo đã được làm nóng trước, sau khi loại bỏ hành và gia vị khỏi nó, để chúng không bị cháy trong quá trình rang. Chiên thịt cho đến khi vàng nâu.
- Chúng tôi đặt thịt chiên vào nồi hoặc một cái bát sâu, sau đó đổ theo tỷ lệ bằng nhau kem chua và mayonnaise, thêm 2-3 tép tỏi băm nhỏ và trộn nhẹ nhàng.
- Tiếp theo, chúng tôi lót tấm nướng bằng giấy bạc và đặt thịt thỏ lên tấm nướng. Top với nước sốt còn lại. Che phủ bằng giấy bạc trên đầu là không cần thiết.
- Làm nóng lò ở 200 độ.
- Đặt khay nướng với thịt vào lò nướng nóng và nướng trong 30-40 phút. Chúng tôi phục vụ thịt nướng trên bàn như một món ăn riêng biệt, hoặc cùng với một món ăn phụ. Là một món ăn phụ cho thỏ, bạn có thể sử dụng các món khoai tây, mì ống và rau nướng. Ở đây bạn chỉ bị giới hạn bởi sở thích của riêng bạn. Trước khi phục vụ, thịt có thể được rắc rau xanh xắt nhỏ. Bon thèm ăn.
Công thức video
Sau khi xem video này, bạn sẽ học cách nấu một con thỏ ngon tại nhà. Tác giả kể chi tiết cách ngâm thịt. Nó cũng cho thấy một món ăn làm sẵn trông như thế nào.
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết cách nấu thịt thỏ nhanh chóng và dễ dàng tại nhà. Bạn có thích thỏ nướng không? Gia vị gì sẽ thêm vào ướp? Bạn có thích công thức của chúng tôi? Bạn đã sẵn sàng để lặp lại nó cho mình? Chia sẻ ấn tượng của bạn trong các ý kiến.