Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- chảo có nắp đậy;
- cân bếp và các phụ kiện đo khác;
- thìa gỗ;
- bát sâu;
- tủ lạnh;
- lò điện;
- một cây tăm;
- khăn giấy;
- thớt;
- dao sắc.
Các thành phần
- ham - 1 cái.
- muối - tùy chọn
- ớt bột ngọt - tùy chọn
- ớt đỏ nóng - tùy chọn
- nước tương - 10 ml
- thì là khô - tùy chọn
- dầu thực vật - 20 ml
Bước nấu ăn
- Đầu tiên, rửa kỹ một chân giữa bằng nước lạnh, sau đó lau khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ chất béo dư thừa, phim và các bộ phận không cần thiết khác không phù hợp để tiêu thụ từ thịt gà.
- Thịt muối chuẩn bị hai mặt theo khẩu vị riêng của họ.
- Tiếp theo, rắc giăm bông với ớt bột và đất tiêu đỏ. Chúng tôi sử dụng cả hai gia vị để hương vị.
- Để cải thiện bó hoa thơm của món ăn đã chuẩn bị, rắc nó thì là khô. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm bất kỳ gia vị yêu thích của bạn.
- Cuối cùng, đổ giăm bông khoảng 10 ml nước tương. Phân phối đều tất cả các loại gia vị và nước sốt được thêm vào trên toàn bộ bề mặt của giăm bông.
- Chúng tôi trải chân gà vào một cái bát, sau đó cho vào tủ lạnh để ướp ít nhất nửa giờ.
- Trong chảo được làm nóng tốt, đổ 20 ml dầu thực vật, tốt nhất là không mùi. Trên bơ, phết giăm bông và chiên trên lửa cao trong 3 phút.
- Sau thời gian quy định, chúng tôi lật sản phẩm sang phía bên kia và chiên thêm 3 phút nữa.
- Giảm lửa vừa, đậy nắp bằng nắp và tiếp tục chiên trong 10 phút. Sau thời gian này, lật giăm bông và chiên trên lửa vừa trong 10 phút nữa, cũng đóng nắp.
- Chúng tôi đâm vào phần thịt của con gà bằng tăm, và nếu nước trong vắt chảy ra, thì gà đã sẵn sàng. Nếu bạn quan sát thấy rò rỉ chất lỏng màu hồng, sau đó giảm nhiệt ở mức vừa phải và tiếp tục nấu dưới nắp đóng thêm 5-10 phút nữa. Chúng tôi chuyển ham gà thành phẩm vào một đĩa phẳng và phục vụ nó với một con dao và nĩa.
Công thức video
Sau khi xem lại video đề xuất, cá nhân bạn có thể quan sát việc chuẩn bị giăm bông gà trong chảo, theo hướng dẫn của công thức trên.
Thịt gà giăm bông nấu trong chảo theo công thức được mô tả có mùi thơm tuyệt vời, lớp vỏ giòn ngon ở bên ngoài và thịt mềm, ngon ngọt và rất mềm ở bên trong. Một món ngon như vậy là đẹp trong chính nó mà không có bất kỳ món ăn phụ hoặc phụ gia. Hãy thử nấu gà với công thức này, và bạn sẽ khám phá ra một hương vị mới khó quên của thịt gà. Hãy chắc chắn để cho chúng tôi biết trong các ý kiến bạn nghĩ gì về hương vị của món ăn này. Bon thèm ăn!