Các thành phần
| Các thành phần | Số lượng |
| Mực tươi / luộc | 1 kg / 500 g |
| Cua que, thịt cua ngon hơn | 400 g |
| Phô mai cứng | 250 g |
| Protein trứng gà luộc | 6 chiếc |
| Sốt mayonnaise | 150 g |
| Trứng cá đỏ | 140 g |
| Hành tây | 1 chiếc |
| Đường | 1 muỗng cà phê |
| Giấm 9% | 3 muỗng canh. tôi |
| Muối | nếm |
| Tiêu đen | nếm |
Bước nấu ăn
Ở giai đoạn sơ bộ, bạn cần chặt và luộc 1 kg mực, cuối cùng sẽ cho ra 500 gram sản phẩm luộc. Tại thời điểm cắt, họ nên hoàn toàn mát mẻ. Ngoài ra, bạn cần nấu 5 quả trứng, trong tương lai chỉ có protein của chúng sẽ được sử dụng. Phần còn lại của quá trình nấu ăn trông như thế này:
- Lấy 1 củ hành tây và cắt thành những dải rất nhỏ, sau đó đổ vào một bát vừa.
- Đổ 1 muỗng cà phê đường vào bát cùng với hành tây. Chúng tôi thêm muối vào nó để hương vị. Đổ 3 muỗng canh giấm 9% vào một cái bát với hành tây và đổ đầy nước để phủ hoàn toàn hành tây. Nhào hành thật kỹ để nó được ướp tốt hơn.
- Chúng tôi lấy 500 gram mực luộc và cắt thành những dải nhỏ. Chúng tôi chuyển các thành phần chế biến vào một bát lớn.
- Chúng tôi lấy 400 gram que cua và cắt thành dải mỏng. Để làm điều này, tốt nhất là cắt chúng càng mỏng càng tốt dọc theo một vài tấm, sau đó mài chúng theo đường chéo. Đổ que cua xắt nhỏ vào một bát mực lớn. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng thịt cua.
- Sử dụng một vắt thô, chà 250 gram phô mai cứng vào một bát mực và que cua.
- Theo cách tương tự, 5 protein từ trứng luộc được xát vào một cái bát.
- Khi hành tây được ướp, rút chất lỏng từ nó qua một cái chao, đồng thời bóp nhẹ để loại bỏ càng nhiều giấm từ sản phẩm càng tốt. Cho hành tây xắt nhỏ vào một bát lớn cho các thành phần còn lại.
- Lấy một nửa trứng cá muối đỏ - 70 gram - và thêm vào bát cho các thành phần. Nửa thứ hai sẽ đi vào thiết kế của món salad.
- Chúng tôi rải 150 gram mayonnaise trong đó. Nếu món salad không có kế hoạch được phục vụ ngay lập tức, bạn có thể thêm mayonnaise sau, trước khi phục vụ. Nó vẫn còn để thêm muối và hạt tiêu đen cho hương vị.
- Trộn các thành phần trong một bát cho đến khi khối lượng tương đối đồng nhất. Khi phục vụ một ít salad trên đầu, trang trí với khoảng 1 muỗng cà phê trứng cá đỏ. Bạn cũng có thể thêm dưa chuột xắt nhỏ và rau xanh tùy ý. Về điều này, việc chuẩn bị một món salad gồm mực và que cua đã kết thúc, ngon miệng.
Công thức video
Đoạn video của tác giả minh họa rõ ràng cho quá trình làm salad của mực và que cua. Nó sẽ đến để giải cứu nếu một hướng dẫn từng bước với một bức ảnh không mô tả tốt bất kỳ giai đoạn nấu ăn nào. Nó cũng sẽ hữu ích để xem video trước. Đầu tiên, nó sẽ trở nên rõ ràng những gì và làm như thế nào. Và thứ hai, công thức liên quan đến việc sử dụng các thành phần thay thế, và mayonnaise có thể được thêm vào các thời điểm khác nhau, sẽ hữu ích để tìm hiểu.