Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, món nướng, dao, thớt, bát sâu, muỗng canh.
Các thành phần
| Gà băm | 600 g |
| Hành tây | 1 chiếc |
| Tỏi | 4 tép |
| Bánh mì vụn hoặc vụn bánh mì | 3 muỗng canh. tôi |
| Sữa chua không đường | 150 ml |
| Muối | nếm |
| Tiêu đen | nếm |
| Oregano | nếm |
| Húng quế | nếm |
Bước nấu ăn
- Trong một bát sâu, chúng tôi đặt 600 g thịt gà băm nhỏ. Nó có thể được chuẩn bị ở nhà với một máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố, hoặc mua sẵn. Gọt vỏ 1 củ hành tây và 2 tép tỏi. Chúng tôi nghiền các sản phẩm như thế này: chỉ cần cắt hành tây thành các khối nhỏ, và đầu tiên chúng tôi ép tỏi bằng dao để tăng sản xuất nước ép và dầu, sau đó nghiền thành từng miếng nhỏ (bạn có thể cho nó qua máy ép).
- Hành và tỏi được gửi đến một bát với thịt băm. Ở đó chúng tôi đặt 3 muỗng canh. tôi vụn bánh mì (có thể được thay thế bằng vụn bánh mì và cám), thêm muối, hạt tiêu đen nghiền, oregano và húng quế để nếm thử.
- Chúng tôi trộn tất cả các thành phần bằng một cái thìa hoặc tay (rất nhanh) để tạo thành một khối đồng nhất, điêu khắc những viên thịt viên có kích cỡ xấp xỉ nhau. Từ lượng thịt băm này, họ sẽ cho ra khoảng 12 miếng. Chúng tôi đặt những viên thịt trong tương lai vào một chiếc đĩa nướng thủy tinh sâu hoặc trên một tấm nướng được phủ bằng giấy da. Chúng tôi cho vào lò nướng, làm nóng đến 200º, và nướng trong 15 phút.
- Để hấp dẫn, lấy 150 ml sữa chua không có chất độn và 2 tép tỏi. Nghiền tỏi theo cách tương tự như đối với thịt băm, và cho vào sữa chua, nơi chúng ta cũng thêm muối, tiêu xay và bất kỳ gia vị nào cho vừa ăn. Khuấy cho đến khi mịn.
- Chúng tôi đặt những viên thịt thành phẩm lên đĩa và đổ chúng với nước sốt tỏi. Trên đầu chúng, bạn có thể trang trí thêm bằng cách xào rau, phô mai nghiền hoặc các loại thảo mộc tươi. Chúng tôi phục vụ thịt viên với bất kỳ món ăn phụ: cháo, mì ống, khoai tây luộc hoặc chiên, vv
Bạn có biết Ngoài oregano và húng quế, bạn có thể thêm các loại thảo mộc và gia vị thơm khác thậm chí sẽ tiết lộ tốt hơn hương vị của thịt gà và các thành phần thịt viên khác. Đây là rau mùi, một hỗn hợp của cà ri, hương thảo, húng tây, ớt bột và hạt nhục đậu khấu, mặc dù bạn có thể thêm gia vị mà linh hồn của bạn nằm.
Công thức video
Bạn cũng có thể xem quy trình nấu thịt viên với nước sốt trên video mà tác giả sẽ cho bạn biết cách chế biến thịt băm đúng cách, loại gia vị nào bạn cần cho vào món ăn, bao nhiêu viên thịt được nấu trong lò, và lượng calo và giá trị dinh dưỡng nào cho thấy thịt viên ở dạng hoàn thành .
Vậy là bạn đã học cách nấu thịt viên với thịt băm với sốt tỏi. Bạn phải thừa nhận rằng món ăn này rất đơn giản, và không đòi hỏi kỹ năng và nỗ lực nấu nướng đặc biệt, vì vậy bạn có thể dễ dàng cung cấp một bữa tối gia đình với một món thịt tuyệt vời như vậy, phù hợp cho bất kỳ món ăn phụ nào.