Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp, tủ lạnh, cân bếp, chảo, cốc đo lường, thớt, dao, bát sâu có nắp, một muỗng canh và một muỗng cà phê.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| vô địch | 300 g |
| muối | 2-3 muỗng cà phê |
| hạt tiêu đen | 12-15 chiếc. |
| tiêu | 3-4 chiếc. |
| nước | 150 ml |
| giấm rượu vang trắng | 50 ml |
| dầu thực vật | 2-3 muỗng canh. tôi |
| tỏi | 1-2 tép |
| lá nguyệt quế | 1-2 chiếc. |
| hương thảo | nếm |
| thì là | nếm |
Bước nấu ăn
- Để bắt đầu, chuẩn bị nấm. Rửa kỹ 300 g champignons dưới vòi nước lạnh. Nếu cần, làm sạch nấm khỏi bụi bẩn bằng dao. Đối với dưa chua, tốt nhất là sử dụng nấm có kích thước nhỏ hoặc trung bình, mũ của chúng nên được đóng lại, và các tấm dưới chúng nên có màu trắng. Nếu bạn có nấm lớn hơn, chỉ cần cắt chúng thành nhiều phần.
- Đổ 150 ml nước vào một cái nồi nhỏ và thêm 50 ml giấm rượu vang trắng. Đặt nồi trên lửa vừa. Sau đó đổ 2 muỗng cà phê vào nước. muối và thêm 3-4 chiếc. đậu Hà Lan, cũng như 12-15 chiếc. hạt tiêu đen. Đun sôi mọi thứ và thêm 1-2 chiếc. lá nguyệt quế.
- Đặt nấm đã chuẩn bị vào nước sôi.
- Sau đó đổ vào nồi với nấm khoảng 2-3 muỗng canh. tôi dầu thực vật - hướng dương hoặc ô liu. Đun sôi mọi thứ và nấu nấm trong 1,5-2 phút nữa, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa. Loại bỏ bọt ướp trong khi đun sôi. Sau đó tắt lửa.
- Rửa kỹ vài nhánh thì là và một nhánh hương thảo, sau đó đặt rau xanh vào một cái bát riêng. Sau đó gọt vỏ và băm 1-2 tép tỏi trong đĩa, sau đó thêm nó vào rau xanh.
- Đổ nước xốt hơi nguội với nấm vào bát rau xanh, sau đó đậy chặt bát bằng nắp và bảo quản ở nơi mát trong 24 giờ, tốt nhất là trong tủ lạnh. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng bất kỳ thùng chứa phù hợp có nắp hoặc.
- Sau 24 giờ quy định, nấm ngâm ngon ngọt đã sẵn sàng để sử dụng. Nếu muốn, bạn có thể đóng chúng trong bình tiệt trùng để sử dụng trong tương lai. Rắc nấm đã chuẩn bị với hành lá thơm hoặc các loại rau xanh khác, và phục vụ.
Công thức video
Làm thế nào để nhanh chóng và hiệu quả ướp rượu sâm banh tại nhà, bạn có thể xem chi tiết tại video.
Nấm ngâm tuyệt vời theo công thức đơn giản này được chuẩn bị nhanh chóng, và hóa ra chúng ngon hơn và ngon hơn bất kỳ cửa hàng nào. Hãy thử nó và xem cho chính mình. Rượu sâm banh ngon miệng sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời trên bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào và rất phù hợp cho các món ăn phụ, và đặc biệt là khoai tây nghiền. Bằng cách tăng tỷ lệ, bạn có thể dễ dàng cung cấp tốt nấm ngâm, bảo quản chúng trong lọ. Rốt cuộc, nấm ngon như vậy có thể được sử dụng trong nhiều món salad và các món ăn khác. Hãy cho chúng tôi biết trong các ý kiến, bạn đã thử ngâm rượu sâm banh thơm chưa? Chia sẻ những bí mật của một món ướp nấm ngon.