Zucchini trong nồi nấu chậm: chuẩn bị thứ nhất, thứ hai và món tráng miệng

Loại rau này là họ hàng của bí ngô. Có thể là màu trắng, vàng, xanh lá cây hoặc đen. Quê hương "heo con từ vườn" - Mexico. Ban đầu, chỉ có hạt giống được tiêu thụ. Bột giấy lần đầu tiên được sử dụng trong nấu ăn bởi các đầu bếp Ý của thế kỷ 18. Các loại rau được nấu chín nhanh chóng, do hương vị trung tính của nó, nó phù hợp để chuẩn bị các món ăn khác nhau. Giống nổi tiếng nhất là giống zucchini châu Âu.

Tính chất hữu ích của rau

Một loại cây có trái thuôn dày đặc được nhiều cư dân mùa hè yêu thích vì sự không phô trương của nó. Văn hóa phát triển gần như chính nó, trái cây dễ dàng gắn liền và nhanh chóng phát triển chiều dài. Một cặp cây bụi cho thu hoạch hào phóng.

Sự phổ biến của sản phẩm không chỉ do chăm sóc dễ dàng, mà còn do các đặc tính có lợi của nó. Nên nấu các món ăn từ zucchini trong nồi nấu chậm hoặc trong nồi hơi đôi, trong khi vẫn bảo quản vitamin và khoáng chất. Bảng mô tả chi tiết thành phần hữu ích của rau.

Bảng - Microelements, vitamin và tác dụng của chúng đối với cơ thể

Công thức nấu bí đao trong nồi nấu chậm cho cả gia đình

Crock-pot là một thiết bị nhà bếp phổ quát sẽ giúp bạn chế biến các món ăn đa dạng nhất từ ​​một loại rau cho mọi sở thích. Trái cây sẽ là món đầu tiên, món thứ hai, món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng. Ngay cả những đầu bếp mới làm quen cũng có thể đối phó với những công thức đơn giản.

Nướng

Mô tả. Zucchini nướng trong nồi nấu chậm là món ăn đơn giản nhất, được chuẩn bị trong 20 phút. Nó bật ra một bữa ăn nhẹ thịnh soạn, đẹp.

Những gì cần thiết:

• bí xanh - 300 g;
• phô mai chip cho bột - 100 g;
• dầu thực vật - hai muỗng canh;
• tỏi - hai tép;
• thì là khô - một muỗng cà phê;
• rau mùi tây tươi để trang trí;
• muối, gia vị.

Cách nấu ăn

1. Rửa zucchini, loại bỏ da từ trái cây có vỏ dày.
2. Cắt thành hình tròn dày centimet, lấy ra hạt lớn.
3. Muối, hạt tiêu zucchini.
4. Bóp tỏi, thêm thì là.
5. Phân phối các loại gia vị bằng cách trộn.
6. Bôi trơn bát nhiều lớp bằng dầu.
7. Đặt vòng tròn zucchini, mỗi rắc rắc phô mai.
8. Đặt chương trình vào chương trình Nướng Nướng trong 20 phút.
9. Khi phục vụ, trang trí với một nhánh rau mùi tây.

Om

Mô tả. Có một số cách để nấu zucchini hầm trong nồi nấu chậm. Đơn giản nhất là hầm rau với kem.

Những gì cần thiết:

• bí xanh - 500 g;
• hành tây - một điều;
• 20% kem - một ly;
• ghee - hai muỗng canh;
• bột - hai đến ba muỗng canh;
• muối, hạt tiêu.

Cách nấu ăn

1. Băm nhuyễn hành tây.
2. Zucchini cắt thành khối lớn hoặc hình tròn.
3. Đặt chế độ Nướng Nướng trong 20 phút.
4. Rải dầu thực vật dưới đáy bát.
5. Đổ hành tây xắt nhỏ, chiên trong 20 phút.
6. Cuộn các cốc trong bột, thêm vào hành tây.
7. Chiên trong mười phút.
8. Đổ kem, muối và hạt tiêu.
9. Đặt thiết bị thành "Dập tắt", nấu trong 40 phút.

Nhồi

Mô tả. Zucchini nhồi trong nồi nấu chậm khác với một món ăn tương tự trong lò có hình dạng. Đối với một máy phát đa hướng, tốt hơn hết là không nên cắt những chiếc thuyền khác, mà là thùng thùng cắt ngang. Bạn có thể bắt đầu rau không chỉ với thịt băm, mà còn với giăm bông, gạo, kiều mạch.

Những gì cần thiết:

• zucchini - hai miếng;
• thịt băm - 200 g;
• cà chua - hai miếng;
• hành tây - một điều;
• phô mai chip cho bột - 50 g;
• dầu thực vật - ba muỗng canh;
• kem chua - một muỗng canh;
• muối, gia vị.

Cách nấu ăn

1. Zucchini rửa sạch cắt thành hình trụ giống hệt nhau với chiều dài năm đến sáu cm.
2. Lấy bột giấy ra, làm cho chén chén muối, muối.
3. Cà chua, hành tây cắt thành khối nhỏ.
4. Trong chảo rán hoặc trong nồi nấu chậm (chế độ "Rán") chiên thịt băm và hành tây trong dầu.
5. Thêm cà chua, kem chua, muối, trộn.
6. Lót đáy bát bằng giấy bạc, đặt các hình trụ bên trong.
7. Đổ đầy cốc với đầy.
8. Rắc phô mai
9. Đặt chế độ Nướng Nướng, nấu trong 30 phút.

Chiên

Mô tả. Bạn có thể nấu zucchini trong nồi nấu chậm, không chỉ trong các chế độ của Bếp Nướng hay Chế biến món ăn. Nồi nấu chậm cũng thích hợp để nướng rau. So với nấu trong chảo, mức tiêu thụ dầu sẽ là tối thiểu.

Những gì cần thiết:

• zucchini - hai hoặc ba miếng;
• dầu thực vật - hai muỗng canh;
• gia vị, muối.

Cách nấu ăn

1. Cắt zucchini thành hình tròn.
2. Muối, hạt tiêu cho vừa ăn, trộn trong một thùng chứa để phân phối đều các loại gia vị.
3. Đặt thiết bị ở chế độ "Chiên" hoặc "Làm nóng".
4. Bôi trơn đáy bát bằng bơ, đặt cốc.
5. Lật lại định kỳ, chiên cho đến khi vàng nâu.
6. Ăn kèm với tỏi, rau thơm và sốt kem chua.

Để giữ một hình dạng

Mô tả. Công thức sẽ hấp dẫn những người đếm calo. Chuẩn bị bí đao trong nồi nấu chậm trong khoảng 40 phút.

Những gì cần thiết:

• bí xanh - một miếng;
• cà chua - hai miếng;
• hành tây - một điều;
• tỏi - hai tép;
• rau mùi tây, thì là - một bó;
• dầu ăn để chiên;
• sốt kem chua.

Cách nấu ăn

1. Rửa và làm sạch nếu vỏ dày, zucchini.
2. Xúc xắc.
3. Cắt vòng hành tây.
4. Cắt cà chua thành lát.
5. Băm nhỏ tỏi.
6. Băm nhỏ rau thơm.
7. Đổ dầu vào đáy bát.
8. Đặt chương trình Cấm nướng.
9. Thêm vòng hành tây, khối zucchini, nấu trong khoảng mười phút cho đến khi mềm.
10. Thêm cà chua, rau thơm, tỏi, muối.
11. Khuấy, để trong năm phút.
12. Thêm sốt kem chua, trộn.
13. Sau khi hoàn thành chế độ, cài đặt hệ thống sưởi ấm nóng, nấu trong năm phút.

Ratatouille

Mô tả. Một món ăn nổi tiếng được nhiều người ăn chay yêu thích. Sự phức tạp của công thức là bạn không chỉ nên hầm bí xanh với rau trong nồi nấu chậm, mà là rau nướng ngon ngọt với mùi thơm của thảo mộc.

Những gì cần thiết:

• zucchini trẻ - hai miếng;
• cà tím - hai miếng;
• ớt chuông đỏ - hai miếng;
• hành tây lớn - hai miếng;
• cà chua - tám miếng;
• bột cà chua - hai muỗng canh;
• dầu thực vật - nửa ly;
• muối - hai muỗng cà phê;
• đường - hai muỗng cà phê;
• rau xanh cho hương vị.

Cách nấu ăn

1. Để loại bỏ vị đắng từ cà tím, hãy cắt chúng thành vòng tròn, rắc muối, để trong 20 phút.
2. Cắt hành tây và hạt tiêu thành khối.
3. Flanch bốn quả cà chua, cẩn thận gọt vỏ, cắt bằng dao.
4. Đổ dầu vào đáy của bộ đa hướng.
5. Đặt chế độ "Nướng" hoặc "Chiên".
6. Đặt hành tây xắt nhỏ vào một cái bát nóng, chiên cho đến khi trong suốt.
7. Thêm hạt tiêu, hầm trong hai phút, thêm cà chua.
8. Khuấy, để nhỏ lửa trong 15 phút.
9. Cắt rau non và cà chua còn lại vào cốc.
10. Làm mờ các lát cà tím bằng khăn ăn.
11. Thêm bột cà chua, gia vị, muối vào hỗn hợp hầm.
12. Khuấy, rót một ít nước sốt vào ly.
13. Đặt các loại rau thái lát vào một vòng tròn trong một bát nhiều người, xen kẽ cà tím với zucchini và cà chua (bạn nhận được một chồng cuộn trong một vòng).
14. Đổ dầu và nước sốt vào ly, muối.
15. Đặt chế độ "Dập tắt", để nấu trong một giờ.
16. Rắc rau thơm xắt nhỏ khi phục vụ.

Xào

Mô tả. Xào trong nồi nấu chậm có phần gợi nhớ đến món ratatouille. Các mảnh rau cũng không trộn lẫn với nhau, nhưng được đặt trong các lớp. Kết quả là một món rau mềm, ngon ngọt. Các lát không sôi, giữ lại hình dạng và chất dinh dưỡng của chúng.

Những gì cần thiết:

• bí xanh lớn;
• cà rốt - hai;
• hành tây lớn - một;
• cà chua - bốn;
• ớt chuông - hai;
• dầu thực vật - bốn muỗng canh;
• rau xanh - một bó;
• muối, đường, gia vị.

Cách nấu ăn

1. Rửa rau.
2. Gọt vỏ cà rốt.
3. Nếu quả có vỏ dày, hãy gọt vỏ, cắt hạt.
4. Blanch cà chua nếu muốn.
5. Cắt cà rốt, bí, cà chua thành hình tròn.
6. Cắt hành tây và hạt tiêu thành một nửa vòng.
7. Băm nhỏ rau xanh.
8. Đổ dầu vào bát multooker.
9. Đặt một lớp cà chua (sử dụng một nửa), làm ngọt.
10. Trải cốc zucchini lên trên, thêm muối và hạt tiêu.
11. Đặt cà rốt vào nó - hành tây nửa vòng.
12. Cho hạt tiêu, muối, rắc rau thơm.
13. Làm lớp cà chua cuối cùng.
14. Đặt nồi nấu chậm ở chế độ "Dập tắt".
15. Nấu món ăn với công suất 900 W trong 45 phút.

Thịt hầm

Mô tả. Rau là tuyệt vời để nấu các phiên bản khác nhau của món hầm. Công thức dễ dàng nhất, nhưng đồng thời dễ dàng bao gồm thịt gà và nấm (hoặc nấm mật ong). Các món ăn ngon, thơm và lành mạnh. Thay vì gà, bạn có thể lấy một con gà tây hoặc một con vịt.

Những gì cần thiết:

• ức gà - 500 g;
• bột zucchini - 500 g;
• nấm - 200 g;
• hành tây - một;
• cà rốt - một;
• nước - một ly;
• muối, hạt tiêu;
• Dầu.

Cách nấu ăn

1. Cắt thịt gà thành miếng nhỏ.
2. Băm nhỏ hành tây.
3. Cắt cà rốt và bí xanh thành hình khối.
4. Cắt champignons vào đĩa, luộc nấm trong 15 phút.
5. Bật thiết bị ở chế độ Baking Baking.
6. Đổ bơ vào, cho gà và hành tây vào.
7. Nấu mười phút.
8. Thêm nấm hoặc nấm mật ong, cà rốt, Nướng nướng Mười phút nữa.
9. Gấp khối zucchini, muối và hạt tiêu.
10. Đổ lượng nước cần thiết để đạt được độ đặc mong muốn.
11. Đặt chương trình loại trừ phạm vi, nấu trong 30 phút.

Soong

Mô tả. Zucchini soong nhẹ và thỏa mãn thích hợp cho bữa tối. Nấu ăn mất khoảng một tiếng rưỡi.

Những gì cần thiết:

• bí xanh non - hai;
• cà chua - một;
• một quả trứng - hai;
• sữa - một ly;
• kem chua - 200 g;
• bất kỳ phô mai cứng - 100 g;
• muối - một muỗng cà phê;
• tiêu đen xay - nửa muỗng cà phê;
• ghee để bôi trơn.

Cách nấu ăn

1. Trái non không phải gọt vỏ, bóc vỏ người lớn, lấy hạt ra.
2. Cắt mỏng thành lát nhỏ.
3. Cà chua chần, gọt vỏ, cắt thành lát mỏng.
4. Nướng phô mai.
5. Kết hợp với máy đánh trứng hoặc trong máy xay sinh tố với kem chua, sữa và gia vị.
6. Bôi trơn bát.
7. Đặt các lớp zucchini, cà chua.
8. Đổ hỗn hợp trứng vào.
9. Rắc ống hút phô mai.
10. Đặt chương trình Cấm nướng.
11. Nướng trong một giờ.
12. Mười phút trước khi sẵn sàng, mở nắp để làm bay hơi độ ẩm dư thừa.

Bánh

Mô tả. Một công thức rất đơn giản cho một chiếc bánh mềm và thỏa mãn cho cả gia đình. Nấu ăn mất một tiếng rưỡi. Đối với piquancy, bạn có thể thêm tỏi.

Những gì cần thiết:

• zucchini trẻ cỡ trung bình - một;
• bột - ba muỗng canh;
• kem chua - 150 g;
• một quả trứng - hai miếng;
• phô mai cứng - 180 g;
• baking soda hoặc bột nở - một muỗng cà phê;
• rau xanh - một bó;
• ghee - một muỗng canh;
• muối - một muỗng cà phê;
• tiêu đen cho vừa ăn.

Cách nấu ăn

1. Gọt vỏ zucchini, cắt và lấy hạt ra.
2. Nướng trên một vắt thô, ép lấy nước.
3. Nướng một miếng phô mai, thêm vào bí đao.
4. Đập trứng vào hỗn hợp, trộn.
5. Băm nhỏ rau xanh, rắc.
6. Đổ kem chua vào, trộn kỹ.
7. Kết hợp bột với bột nở, thêm muối, hạt tiêu.
8. Đổ bột đều, nhào bột.
9. Bôi trơn hình dạng đa lõi.
10. Đổ bột kết quả.
11. Đặt trong "Nướng" trong 70 phút (công suất 800 W).

Cốt lết

Mô tả. Cutlets chế độ ăn uống tinh tế sẽ được lấy từ trái cây và thịt gà trẻ. Các món ăn sẽ hấp dẫn ngay cả với những đứa trẻ từ chối ăn rau luộc. Nhồi có thể được chuẩn bị độc lập. Thịt nên được cho vào tủ đông trong một giờ để dễ xoắn hơn.

Những gì cần thiết:

• gà băm - 500 g;
• bí xanh - một;
• trứng là một;
• bột, vụn bánh mì hoặc semolina - ba muỗng canh;
• dầu thực vật - một muỗng canh;
• thì là tươi;
• muối, hạt tiêu.

Cách nấu ăn

1. Chà thịt trên một vắt mịn.
2. Xả dịch thừa.
3. Thêm thịt băm.
4. Đập trứng vào hỗn hợp, đổ bột (bánh quy giòn, semolina).
5. Cắt nhỏ thì là, thêm vào khối lượng.
6. Khuấy, muối, hạt tiêu.
7. Đặt nồi nấu chậm ở chế độ "Nướng".
8. Bôi trơn bát.
9. Tạo thành những miếng nhỏ bằng tay của bạn, nếu muốn, bánh mì trong vụn bánh mì hoặc bột mì.
10. Cho vào tô, nấu mười phút cho mỗi bên.

Trứng cá muối

Mô tả. Một công thức đơn giản cho trứng cá muối thơm. Thay vì sốt cà chua, bạn có thể sử dụng bột cà chua ngọt.

Những gì cần thiết:

• bí xanh - 400 g;
• cà rốt - 150 g;
• một quả cà chua nhỏ - một;
• hành tây - một;
• dầu thực vật - bốn muỗng canh;
• nước - năm muỗng canh;
• sốt cà chua - một muỗng canh;
• muối, hạt tiêu, thảo mộc, hoa bia-suneli.

Cách nấu ăn

1. Cắt hành tây, bí xanh, cà chua thành khối.
2. Gọt vỏ và xay cà rốt trên một vắt thô.
3. Chiên hành và cà rốt trong dầu ở chế độ Nướng Baking trong bảy phút.
4. Thêm rau xắt nhỏ, muối, đổ sốt cà chua.
5. Xáo trộn và chuyển chế độ sang "Cháo sữa".
6. Nấu trong khoảng 40 phút.
7. Ở giữa chương trình (sau 20 phút) thêm gia vị, nước, trộn.
8. Mang đến sự sẵn sàng, mát mẻ và phục vụ.

Minestrone

Mô tả. Trong nồi nấu chậm, một món súp rau truyền thống của Ý với mì ống được chuẩn bị.

Những gì cần thiết:

• mì ống - nửa ly;
• zucchini trẻ trung - một;
• cà rốt - một;
• cà chua - ba;
• hành tây lớn - một;
• đậu đóng hộp - một lon;
• cần tây - một cặp thân cây;
• bơ - hai muỗng canh;
• một tép tỏi - ba miếng;
• rau mùi tây tươi - một bó nhỏ;
• oregano khô - nửa muỗng cà phê;
• lá nguyệt quế;
• muối, hạt tiêu;
• Parmesan để phục vụ.

Cách nấu ăn

1. Xúc xắc zucchini, cần tây, cà rốt, cà chua.
2. Băm nhỏ hành tây và tỏi.
3. Băm nhỏ rau mùi tây.
4. Xả lon.
5. Đặt nồi nấu chậm ở chế độ "Nướng".
6. Bôi trơn bằng dầu.
7. Xào hành tây.
8. Thêm rau xắt nhỏ.
9. Đặt rau mùi tây, lá oregano, lá nguyệt quế, gia vị.
10. Dán mì ống, đậu.
11. Thêm vào lượng nước đầy, trộn đều.
12. Đặt thiết bị ở chế độ "Dập tắt" trong một giờ.
13. Rắc Parmesan bào khi phục vụ.

Bánh xèo ngọt

Mô tả. Trẻ có từ chối ăn zucchini luộc hoặc hầm? Bánh kếp ngọt mà mặt nạ rau củ quả khó chịu đặc biệt dành cho trẻ em sẽ giải quyết vấn đề. Đường để nấu ăn là không cần thiết, làm ngọt nho khô bánh kếp. Món ăn có thể được ăn cho bữa sáng với mật ong.

Những gì cần thiết:

• bí xanh - ba;
• hai quả trứng;
• sữa - 100 ml;
• bột - 80 g;
• nho khô - hai nắm;
• vanillin - 1 g;
• dầu ăn để chiên

Cách nấu ăn

1. Gọt vỏ trái cây rửa sạch.
2. Xoa lên vắt vừa hoặc mịn.
3. Thoát nước thừa từ khối lượng kết quả.
4. Đổ rau xắt nhỏ với sữa, trộn.
5. Đánh trứng bằng máy đánh trứng.
6. Thêm bột mì và vani.
7. Đổ hỗn hợp trứng thu được vào bí đao.
8. Rửa sạch và đổ nước sôi lên nho khô trong một phút.
9. Để ráo, phơi khô, cho bột vào.
10. Trộn đều.
11. Đun nóng dầu trong một cái bát.
12. Rải một lượng nhỏ bột bằng thìa, chiên bánh xèo ở cả hai mặt trong chế độ "Nướng".

Cho nhỏ nhất

Mô tả. Các loại rau là lý tưởng cho ăn, không chứa chất gây dị ứng, thúc đẩy tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch.

Những gì cần thiết:

• bí xanh - một;
• nước hoặc sữa - bằng mắt.

Cách nấu ăn

1. Loại bỏ da từ một trái cây sạch.
2. Cắt, chà hạt.
3. Cắt thành vòng hoặc hình khối.
4. Cho vào nồi nấu chậm.
5. Đặt món ăn nấu ăn ăn ngon hay món ăn ngon trong 20 phút.
6. Cho các miếng mềm vào máy xay hoặc lau qua rây.
7. Khuấy, làm nóng kết quả xay nhuyễn trong hai phút trên lửa.
8. Pha loãng với nước hoặc sữa trước khi sử dụng.

Chuẩn bị zucchini trong một nồi nấu chậm rất dễ dàng. Món ăn sẽ trang trí bàn lễ hội và hàng ngày. Các loại rau sẽ đáp ứng hầu hết mọi sở thích của người sành ăn. Bạn có thể thử nghiệm bằng cách thêm các thành phần và gia vị khác nhau: zucchini tốt dưới mọi hình thức, "bạn bè" với nhiều sản phẩm. Nó rất hợp với tỏi, thì là, ớt chuông và sốt kem chua.

Nhận xét: Chồng và con trai hài lòng

Đối với những người nhịn ăn: trứng cá muối trong nồi nấu chậm. Gọt vỏ zucchini, cắt thành khối và cho vào một bát với dầu thực vật. Chiên trong chế độ chiên cho đến khi zucchini trở nên trong suốt. Tôi chà cà rốt, xắt hạt tiêu và hành tây. Tôi thêm tất cả điều này vào zucchini. Thân thịt với nửa ly nước trong nửa giờ nữa trong "hầm". Tôi cắt cà chua thành những khối nhỏ và đặt chúng vào bát. Thêm muối, hạt tiêu, một muỗng cà phê giấm, thảo mộc và lavrushka. Các xác chết vẫn còn khoảng nửa giờ. Món ăn này cũng thích hợp để quay cho mùa đông.

Lily 70, https://azbyka.ru/detforum/threads/gotovim-v-multivarke.4063/

Hôm nay tôi làm zucchini: Tôi nhồi thịt băm (thịt bò + thịt lợn) + hành tây, + cơm (đã hoàn thành một nửa), + gia vị cho thịt, muối trong hình trụ cao 4-5 cm. Cô đặt chúng vào một cái nồi nấu chậm, phần dưới cùng cô bôi dầu ô liu lên trên, rót nước sốt: kem chua + mayonnaise + 3 bàn. l sốt cà chua với tỏi và 1m. một ly nước. Zucchini được bao phủ trong một nửa sốt vosti của họ. Đặt chương trình "Dập tắt". trong 20 phút, sau đó chuyển sang chương trình Baking, rắc phô mai với zucchini. Hóa ra rất ngon, chồng và con trai tôi đều hài lòng.

vui vẻ, http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=299&t=3879&start=15

Tôi làm trong một nồi nấu chậm, nhưng nó có thể trong lò nướng thành những lát khoai tây mỏng - 1 lớp, thêm một chút muối vào zucchini, một lớp, hoặc hình tròn, hoặc cắt làm đôi, không có hạt, một cách tự nhiên - hơi mỡ lớp tiếp theo với thịt băm, nêm muối hành tây, sau đó một lớp zucchini khác, một chút bôi với mayonnaise một lần nữa, một lớp cà chua với các vòng tròn và phô mai nghiền trên đầu và nướng. rất ngon

Zibeline, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/414849/index.html

Công thức làm bánh khác