Fritata ngon - zucchini với trứng trong chảo

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: Chảo có nắp, bát sâu, dao, thớt, cân bếp, vắt, đánh trứng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đun nóng 50-60 ml dầu thực vật trong chảo. Lấy dầu theo sở thích của bạn: ô liu, hướng dương, ngô, khác.
   
2. Gọt vỏ 2 đầu hành tây cỡ vừa cắt thành khối nhỏ. Đổ vào dầu nóng, chiên trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi các lát trong suốt.
   
3. Rửa sạch một quả bí xanh nặng 300-400 gram, làm khô rau. Cắt thành lát - nửa vòng, một phần tư vòng. Độ dày của các mảnh khoảng 4-5 mm. Bạn cũng có thể thêm ớt chuông, cà tím, súp lơ, bông cải xanh, tỏi, thảo mộc và gia vị yêu thích của bạn vào món trứng ốp la. Giảm nhiệt dưới chảo xuống một cái nhỏ, cho zucchini thái lát vào hành tây (lát, chiên cho đến khi trong suốt). Bánh mì nướng, để nước ép thoát ra từ zucchini bay hơi. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn, xào, khuấy đều.
   
4. Đập 5 quả trứng gà vào một cái bát, muối cho vừa ăn, đánh bằng nĩa hoặc máy đánh trứng.
   
5. Xắt nhuyễn một lát ớt (bao nhiêu tùy ý, hãy tự chọn số lượng, tùy thuộc vào cách bạn ăn các món cay). Thêm hạt tiêu vào chảo. Nướng trên lửa vừa. Rửa sạch và thái nhỏ 4-5 cọng hành lá, đổ phần trắng của thân cây vào chảo. Sau 2-3 phút, đổ hành lá còn lại vào chảo.
   
6. Thêm 100 gram mì ống với cung tên vào chảo (đun sôi mì ống trước). Bạn cũng có thể sử dụng mì ống của bất kỳ loại nào. Nếu bạn nấu mì ống đặc biệt cho món trứng tráng này, đừng nấu chúng một chút. Khuấy nội dung của chảo.
   
7. Đổ khối lượng vào chảo với một quả trứng. Che, mang đến sự sẵn sàng.
   
8. Nướng 50 gram bất kỳ loại phô mai cứng nào trên vắt mịn, rắc trứng ốp la lên nó. Che cho đến khi phô mai tan chảy. Ăn kèm với zucchini nóng với salad, rau tươi.
   

Thành phần của món trứng tráng Ý này có thể giới thiệu nhiều loại chất độn: rau, xúc xích, thịt, nấm, các thành phần khác. Các món ăn được nấu đơn giản và nhanh chóng, vì vậy nó có thể là một bữa ăn sáng tốt, và thay thế chất độn sẽ loại bỏ khả năng nó sẽ trở thành nhàm chán.

Công thức video

Video dưới đây cho thấy quá trình chuẩn bị một món trứng tráng Ý với đầy tính năng động. Xem video và tự mình thấy rằng không có gì phức tạp khi nấu món ăn này, mọi người đều có thể nấu nó.