Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- nồi cơm điện
- ấm đun nước
- cân bếp
- cốc đo
- chảo sâu
- một cái bát
- vắt
- thớt
- một con dao
- thìa bếp
- muỗng canh và muỗng cà phê
Các thành phần
- bí xanh - 500-700 g
- cà chua - 6-8 chiếc.
- ớt ngọt - 3 chiếc.
- hành tây - 1 chiếc.
- cà rốt - 1 chiếc.
- tỏi - 5 tép
- gạo - 120 g
- bột cà chua - 2 muỗng canh. tôi
- dầu thực vật - 3-4 muỗng canh. tôi
- tiêu đen mặt đất - thìa.
- muối - 1 muỗng cà phê.
- đường - 1 muỗng cà phê.
- rau thì là - để nếm
- hương thảo tươi
- nước - 0,8-1 l
Bước nấu ăn
- Rửa kỹ dưới vòi nước chảy với vài nhánh hương thảo, sau đó lau khô bằng khăn giấy. Sau đó đổ vào chảo sâu khoảng 3-4 muỗng canh. tôi dầu thực vật, đặt hương thảo trong đó và làm ấm tốt trên lửa vừa. Vì vậy, hương thảo cho dầu có mùi thơm cay nhẹ.
- Trong khi dầu nóng lên, gọt 1 củ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ. Sau đó lấy lá hương thảo ra khỏi chảo và đặt hành tây xắt nhỏ vào dầu thơm. Xào hành tây cho đến khi mềm trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa.
- Rửa sạch dưới nước 6-8 quả cà chua (tùy theo kích cỡ). Làm trước vết cắt nông trên bề mặt của họ. Trong một ấm trà, đun sôi khoảng 0,8 lít nước và đổ cà chua với nước sôi trong 2-3 phút. Vì vậy, nó sẽ dễ dàng hơn cho bạn để bóc chúng.
- Gọt vỏ và rửa sạch 1 củ cà rốt, sau đó xay nó trên một vắt thô hoặc vắt cà rốt Hàn Quốc. Thêm cà rốt xắt nhỏ vào hành tây trong chảo, trộn nhẹ nhàng và đun nhỏ lửa trên lửa vừa.
- Loại bỏ vỏ khỏi cà chua ngâm và loại bỏ những nơi gắn cuống. Sau đó cắt cà chua thành khối nhỏ. Rửa sạch khoảng 500-700 g zucchini, gọt vỏ và cắt thành khối dày khoảng 1 cm. Ngoài ra, rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành khối 3 chiếc. ớt ngọt.
- Để cà rốt chiên với hành tây, thêm 2 muỗng canh. tôi bột cà chua và trộn đều với thìa. Sau đó thêm cà chua xắt nhỏ, bí xanh và ớt vào chảo. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng bằng thìa. Sau đó đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút trên lửa vừa.
- Trong lúc đó, rửa sạch với 120 g gạo. Sau 10 phút, khi rau đã bắt đầu ép nước, đổ đều gạo vào chảo. Đậy nắp và đun nhỏ lửa với nhau trong 40 phút nữa.
- Gọt vỏ và nghiền 5 tép tỏi trên vắt mịn. Khoảng 10 phút trước khi nấu, thêm 1 muỗng vào chảo. đường, 1 muỗng cà phê. muối, thìa. tiêu đen và tỏi băm nhỏ. Trộn đều mọi thứ và mang đến sự sẵn sàng dưới nắp.
- Rửa sạch và thái nhỏ rau xanh bằng dao. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thảo mộc khác theo ý thích của bạn. Khoảng một phút trước khi nấu, thêm rau xanh vào chảo và trộn đều. Đậy nắp, tắt lửa và để món ăn đứng và nguội, sau đó phục vụ.
Công thức video
Làm thế nào để chuẩn bị tất cả các thành phần và làm cho một món rau hầm thơm và ngon ngọt với gạo, bạn có thể xem video chi tiết.
Món khai vị zucchini mềm với cơm có thể được phục vụ không chỉ cho bữa sáng, mà còn cho bữa trưa và bữa tối. Các món ăn rất ngon và thỏa mãn. Hãy chắc chắn thử nấu cơm với rau - mọi người sẽ được hạnh phúc và được cho ăn ngon miệng.Trong các bình luận, chia sẻ ấn tượng của bạn về một món rau hầm với cơm. Hãy cho chúng tôi những thành phần bạn đang sử dụng bổ sung.