Công thức cho zucchini với thịt băm trong lò: biến thể phô mai, rau, nấm và thịt

Trái cây non ngon ngọt với một làn da mỏng là tốt trong chiên, nướng, hầm. Do hương vị trung tính của nó, rau được kết hợp với các sản phẩm khác nhau - cà chua, cà rốt, thịt, kem, hạt tiêu nóng. Bột zucchini là cơ sở tuyệt vời để nấu ăn trong lò nướng.

Món ăn chứa calo

Những người ăn kiêng chủ yếu quan tâm đến hàm lượng calo. Zucchini nướng nguyên chất là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp, hầu hết lượng calo đều có trong chất làm đầy. Bản thân nữ tiếp viên sẽ quyết định nên thêm gì vào món ăn và loại gì. Để tìm đúng thành phần, hãy kiểm tra biểu đồ calo.

Bảng - Hàm lượng calo của các thành phần chính

Thuyền nướng cổ điển

Các tính năng. Zucchini cổ điển với thịt băm thô trong lò được chuẩn bị ở dạng cắt. Bột giấy được lấy ra khỏi một nửa bằng một cái muỗng, để lại các bức tường của những chiếc thuyền một centimet.

Chuẩn bị gì:

• thịt băm (thịt gà, thịt) - 500 g;
• zucchini lớn - một;
• hành tây - hai;
• phô mai chip - 200 g;
• mayonnaise - 100 g;
• bột cà chua - hai muỗng canh;
• thì là - một bó;
• muối, gia vị.

Cách làm

1. Cắt trái cây theo, lấy ra bã.
2. Đặt thuyền kết quả trong một món nướng.
3. Nghiền hành tây, thì là, thêm vào thịt.
4. Muối, hạt tiêu, trộn.
5. Cho hỗn hợp vào thuyền.
6. Trộn ống hút phô mai với mayonnaise, bột cà chua.
7. Đặt lên hàng đầu.
8. Nướng trong 40 phút ở 200 ° C.
9. Khi phục vụ, cắt thành các phần cho thuận tiện.

Thêm 8 cách làm zucchini với thịt băm trong lò

Nhờ hương vị trung tính của nó, rau được kết hợp với hầu hết mọi sản phẩm. Cách nấu zucchini với thịt băm trong lò, người đầu bếp chọn theo ý của mình. Dưới đây là tám công thức từng bước cho các món ăn ngon, thỏa mãn, ngon miệng với nhiều loại nhân khác nhau.

Với cà chua và tỏi

Các tính năng. Zucchini nhồi với thịt băm trong lò nướng với các vòng tròn cũng tốt bởi vì nó trông nguyên bản và bạn không cần phải tìm ra cách phục vụ chúng.

Chuẩn bị gì:

• zucchini lớn - một;
• thịt băm - 700 g;
• hành tây - một;
• hai quả cà chua;
• tỏi - một tép;
• mayonnaise - ba muỗng canh;
• muối, hạt tiêu.

Cách làm

1. Cắt rau thành những vòng dày một centimet.
2. Cắt giữa bằng một muỗng hoặc dao.
3. Nghiền đầu hành tây.
4. Khuấy thịt với hành tây, muối và hạt tiêu.
5. Đổ đầy một tấm nướng hoặc món nướng.
6. Truyền bá bánh mì zucchini ngày xưa.
7. Đặt điền vào giữa.
8. Nướng trong 20 phút ở 180 ° C.
9. Cắt nhỏ cà chua theo vòng tròn.
10. Bóp tép tỏi vào mayonnaise.
11. Đặt cà chua lên trên, nhỏ giọt với nước sốt.
12. Nấu thêm 20 phút nữa.

Với kem cà chua và kem

Các tính năng. Một món ăn tinh tế với một lượng tối thiểu các thành phần trông thoáng và ngon miệng trong nước sốt kem. Mayonnaise dễ dàng loại bỏ để giảm lượng calo. Tùy chọn, thêm cà rốt và tỏi nghiền vào công thức.

Chuẩn bị gì:

• zucchini - bốn miếng;
• thịt lợn băm - 400 g;
• hành tây - một;
• phô mai - 80-100 g;
• dầu thực vật - hai muỗng canh;
• mayonnaise - hai thìa;
• 20% kem - hai muỗng canh;
• kem chua - hai thìa;
• bột cà chua;
• muối, gia vị.

Cách làm

1. Cắt trái cây dọc theo, lấy bột giấy ra, muối vào tường.
2. Xào thịt với hành tây xắt nhỏ, chiên trong chảo ngập dầu, muối.
3. Thêm gia vị, bột cà chua, bột giấy băm nhỏ.
4. Hầm trong khoảng mười phút.
5. Đổ đầy khoảng giữa của zucchini với hỗn hợp thịt.
6. Nướng phô mai, trộn với mayonnaise, kem chua.
7. Đặt khối phô mai lên trên.
8. Cho rau vào đĩa nướng, đổ đầy kem.
9. Nướng ở 180 ° C.
10. Lấy ra sau 40 phút.

Lá ăn nhẹ

Tính năng. Nó rất đơn giản để nướng một bữa ăn nhẹ trong lá. Các món ăn ngon và thơm, do đóng gói chặt chẽ nó nấu ăn nhanh chóng.

Chuẩn bị gì:

• zucchini - hai miếng;
• thịt bò xay - 200 g;
• hành tây - một;
• cà rốt - một;
• húng quế tươi - hai đến ba lá;
• phoi bào phô mai;
• dầu thực vật.

Cách làm

1. Cắt trái cây dọc theo, lấy ra giữa để các bức tường vẫn dày một cm.
2. Xắt nhỏ cà rốt và hành tây, chiên trong chảo dầu.
3. Thêm thịt bò cuộn, bí xắt nhỏ.
4. Đổ phô mai, húng quế băm nhỏ.
5. Bắt đầu những điều cơ bản.
6. Gói giấy bọc giấy bạc, gửi đi nướng.
7. Nấu trong khoảng một giờ ở 220 ° C.

"Tổ" với nấm

Tính năng. Nếu bạn cắt zucchini không dọc, nhưng ngang qua, rút ​​lui từ năm đến mười centimet, bạn sẽ nhận được các tổ yến, cũng rất tiện để nhét. Sữa hoặc trái cây có vỏ dày lớn, cũng như bí đao non, là phù hợp. Các món ăn mềm, ngon ngọt và thỏa mãn.

Chuẩn bị gì:

• zucchini nhỏ - hai miếng;
• thịt băm - 200 g;
• cà chua - hai miếng;
• nấm - 200 g;
• hành tây lớn - một đầu;
• kem béo;
• bơ;
• phô mai chip cho bột;
• thì là;
• muối, gia vị.

Cách làm

1. Cắt quả, bỏ bã.
2. Luộc rau trong nước muối khoảng năm phút.
3. Xào nấm xắt nhỏ trong chảo ngập dầu.
4. Thêm hành tây xắt nhỏ.
5. Khi các lát hành tây trở nên trong suốt, thêm thịt băm, muối.
6. Chiên khoảng 15 phút.
7. Cắt cà chua thành các vòng hoặc lát, đặt chúng chặt dưới đáy của tổ yến đã chuẩn bị.
8. Đặt cá con lên trên.
9. Thêm một muỗng kem.
10. Đóng "tổ" với các lớp cà chua.
11. Đặt miếng bơ nhỏ lên trên.
12. Đặt vào lò nướng trong 20 phút ở 180-200 ° C.
13. Lấy zucchini nướng trong lò với thịt băm, rắc phô mai lên trên.
14. Quay trở lại lò nướng thêm năm phút nữa.
15. Trang trí với một nhánh thì là.

Với cơm và phô mai feta

Tính năng. Nó trở nên ngon nếu bạn nướng zucchini với thịt băm và phô mai feta trong lò nướng. Các món ăn không yêu cầu một món ăn phụ. Mất khoảng hai giờ để nấu ăn.

Chuẩn bị gì:

• bí xanh - 1 kg;
• gà băm - 150 g;
• phô mai feta - 50 g;
• trứng là một;
• cơm chín - 50 g;
• cà rốt - một;
• hành tây - một;
• anh đào - năm;
• hạt thông - 20 g;
• hạt hướng dương bóc vỏ - 30 g;
• thì là tươi - một bó;
• dầu thực vật;
• muối, gia vị.

Cách làm

1. Xắt nhỏ hành tây và cà rốt.
2. Xào, thêm thịt.
3. Làm khô hạt và hạt trong chảo nóng khô.
4. Thêm vào hỗn hợp, trộn.
5. Nghiền mịn phô mai feta.
6. Trộn với cơm, thêm vào hỗn hợp thịt.
7. Muối, hạt tiêu, đổ thì là băm nhỏ.
8. Đánh trứng, đánh thật kỹ.
9. Để khối lượng chuẩn bị trong tủ lạnh trong nửa giờ.
10. Cắt zucchini thành hình trụ giống hệt năm cm.
11. Dùng muỗng múc thịt ra, để lại một centimet "đáy".
12. Cắt cà chua cherry thành hai phần, đặt một nửa trong kính râm.
13. Bắt đầu các hình thức rau.
14. Đặt tấm nướng trong lò khoảng một giờ, đặt nhiệt độ thành 180-200 ° C.

Zucchini với thịt băm

Tính năng. Một lựa chọn đơn giản để nấu zucchini với thịt và rau băm trong lò nướng. Trong công thức này, các thành phần được thiết kế cho hai phần.

Chuẩn bị gì:

• zucchini vàng và xanh - mỗi quả một quả;
• thịt lợn băm - 350 g;
• cà rốt - một;
• hành tây - một;
• tỏi - hai tép;
• thảo mộc khô;
• dầu ô liu;
• muối

Cách làm

1. Cắt bỏ phần trên cùng với phần đuôi từ quả.
2. Cạo ra các nội dung.
3. Tiêu và muối kết quả là thùng thùng.
4. Nghiền hành, tỏi, cà rốt (bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố).
5. Ướp dầu trong rau, thêm thịt cuộn.
6. Khuấy, mùa.
7. Bắt đầu zucchini, đặt trên một tấm nướng, phủ lên ngọn cắt ra trước đó.
8. Che với lá trên đầu.
9. Nướng trong 45 phút ở 180 ° C.
10. Bỏ giấy bạc, nướng thêm 15 phút nữa.

Thùng rau

Tính năng. Các món ăn kiêng sẽ hấp dẫn những người ăn chay và những người tuân thủ chế độ ăn kiêng. Không có gì "thừa thãi" trong công thức có thể làm hỏng dáng người mảnh khảnh. Thay vì zucchini nhỏ, bạn có thể sử dụng trái cây sữa, cắt dọc hoặc ngang.

Chuẩn bị gì:

• zucchini tròn - sáu quả;
• hành tây - hai đầu;
• cà tím nhỏ - một;
• cà chua - một cặp miếng;
• bột cà chua - hai muỗng canh;
• nước - một ly;
• rau xanh - một bó;
• dầu ô liu;
• phoi bào phô mai;
• muối, gia vị.

Cách làm

1. Cắt ngọn bằng tóc đuôi ngựa từ trái cây.
2. Lấy ra các nội dung bằng một cái muỗng, để lại các bức tường dày nửa cm.
3. Nghiền bột giấy.
4. Cắt cà chua và cà tím thành khối nhỏ.
5. Băm nhuyễn hành tây.
6. Kết hợp rau xắt nhỏ trong một cái bát.
7. Đổ một ít dầu, muối và hạt tiêu.
8. Thêm một ít rau xanh xắt nhỏ, trộn.
9. Bắt đầu những chiếc thùng thùng đã được chuẩn bị với khoai tây nghiền, được cắt bằng những chiếc mũ nón.
10. Đặt thùng thùng VINH vào một món nướng phù hợp.
11. Pha loãng bột cà chua với nước, muối, đổ vào rau xanh.
12. Đổ hỗn hợp vào đáy khuôn.
13. Đặt vào lò nướng trong 45 phút, nướng ở 180 ° C.
14. Sau 40 phút, gỡ mũ ra, rắc phô mai.
15. Nướng thêm năm phút nữa.
16. Những chiếc thùng làm sẵn có thể dễ dàng bị đâm bằng nĩa.

Puff soong

Tính năng. Nó không cần thiết để bắt đầu zucchini. Trong một món nướng, bạn có thể làm món thịt hầm thịnh soạn với rau. Các thành phần không thể được nghiền, nhưng trải trong các vòng tròn cắt.

Chuẩn bị gì:

• thịt băm - 500 g;
• bí xanh - một;
• khoai tây - hai miếng;
• cà rốt - hai miếng;
• củ - một đầu;
• sốt kem chua;
• bơ;
• phoi bào

Cách làm

1. Gọt vỏ rau, xay riêng trên vắt thô
2. Băm nhỏ hành tây, nhào với thịt, muối.
3. Mỡ một món nướng.
4. Xếp các thành phần trong các lớp: thịt, cà rốt, bột bí, khoai tây.
5. Bôi trơn với sốt kem chua lên trên.
6. Đặt vào lò nướng trong 45 phút ở 200 ° C.
7. Rắc phô mai mười phút trước khi nấu.

Trí tưởng tượng và thị hiếu của người đầu bếp sẽ cải thiện bất kỳ công thức nào cho zucchini với thịt băm trong lò nướng. Để có độ sắc nét, nên thêm tỏi, ớt tươi hoặc xay. Gỗ tuyết tùng hoặc quả óc chó sẽ mang lại một điểm nổi bật nhất định. Thịt rất hợp với cần tây và ớt chuông.

Nhận xét: Tasty Tasty, cả nóng và lạnh

Thật tuyệt, đó là cách tôi đã làm zucchini chưa) Khi tôi nhìn thấy tên của món ăn, tôi nghĩ về một thứ hoàn toàn khác, về cách tôi nấu nó.Và tôi làm như thế này: Tại sao, chúng ta lấy zucchini, tốt hơn - nhiều hơn, một thứ thịt, thịt bò đã chuẩn bị, thịt gà, thịt gà xắt nhỏ, bạn thậm chí có thể cắt nhỏ xúc xích. Bạn cũng sẽ cần mayonnaise, phô mai, tỏi và thảo mộc. Vâng, sau đó bạn có thể, tất nhiên, và ngẫu hứng)

Chúng tôi cắt zucchini không theo vòng, nhưng theo chiều dọc, thành hai phần. Hóa ra thuyền từ zucchini. Chúng tôi lấy ra bên trong, trộn nó với thịt băm hoặc thịt gà, hoặc xúc xích) Sau đó, chúng tôi nhấn tỏi, trộn nó với mayonnaise. Xắt nhỏ rau xanh, và trộn với mayonnaise. Chúng tôi rải mayonnaise trên zucchini trên đầu nhồi. Vâng, đối với mayonnaise, chúng tôi đã đổ phô mai bào. Và đây là tất cả gửi đến lò nướng. Nó nấu nhanh về nguyên tắc, nhưng thời gian nấu phụ thuộc vào sự sẵn sàng của thịt. Nếu bạn nướng nhẹ thịt bò, xúc xích hoặc gà luộc, nửa giờ viên đạn là đủ để nướng. Cũng rất ngon, hãy thử nó!

Julia, http://www.divomix.com/forum/kabachki-s-farshem-v-duxovke-recept/

Ohhhh, yum yum))) Tôi yêu những thứ này. Và ở đây, cách tôi vẫn làm chúng Một lần nữa zucchini, hành tây, cà chua và một chút muối !!!! Thêm một chút dầu và 50 gram nước và vào lò nướng trong khoảng 20 phút. Sau đó, chúng tôi lấy tất cả rắc phô mai và một lần nữa vào lò nướng trong khoảng 15 phút. Nó rất ngon như một cái hầm. Hãy cố gắng thành thật và bạn đã giành chiến thắng. Họ thậm chí có thể được phục vụ trên bàn lễ hội. Mẹ tôi rắc từng lớp phô mai để nó không bị vỡ khi phục vụ. Rất ngon cả nóng và lạnh. Bon thèm ăn !!!

Masya, http://www.divomix.com/forum/kabachki-s-farshem-v-duxovke-recept/

Tôi cung cấp công thức của tôi: nhồi nhồi. Đun sôi cho đến khi chín một nửa, để nguội. Zucchini cắt dọc thành dải, càng mỏng càng tốt. Muối và để trong 10 phút để trở nên mềm hơn. Trong thời gian này, chúng tôi chuẩn bị làm đầy: gà băm + gạo + rau mùi tây băm nhỏ (lớn hơn) + muối + hạt tiêu. Trên rìa của dải zucchini, đặt một muỗng cà phê đầy, biến nó thành một cuộn. Bôi nhẹ mẫu và xếp các cuộn (bạn có thể theo chiều dọc, bạn có thể theo chiều ngang). Nhẹ nhàng bôi dầu mỡ lên trên cùng với sốt mayonnaise và rắc phô mai. Chúng tôi gửi đến lò nướng trong 30 phút. Nó ngon cả nóng và lạnh.

Irina, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/3845019/

Công thức nấu ăn soong khác