Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- bát sâu;
- một cái bát;
- khăn giấy;
- râu ria;
- một muỗng canh;
- thớt;
- một con dao;
- một cái chảo rán;
- scapula hoặc kẹp;
- nồi nấu.
Các thành phần
- Zucchini - 2 chiếc.
- Tỏi - 5-6 tép
- Muối cho vừa ăn
- Tiêu đen xay nhuyễn
- Trứng gà - 3 chiếc.
- Bột mì - 3-4 muỗng canh. tôi
- Dầu thực vật (để chiên) - 3 muỗng canh. tôi
Bước nấu ăn
- Đầu tiên bạn cần rửa kỹ và lau khô zucchini. Sau đó, chúng tôi cắt bỏ cuống, cạnh và tất cả các lỗ hổng có thể có trên da từ chúng. Tốt hơn là nên dùng zucchini trẻ với làn da mềm mại. Trong trường hợp này, nó không cần phải được gỡ bỏ.
- Zucchini chuẩn bị cắt thành lát tròn dày khoảng 1 cm.
- Sau đó bóc một vài tép tỏi từ vỏ trấu. Lượng tỏi chỉ phụ thuộc vào sở thích cá nhân của bạn. Nếu bạn thích tỏi thì lấy thêm, nếu không rất, 3-4 tép sẽ là đủ. Sau đó rải zucchini thái lát vào một cái bát sâu, bởi vì trước khi nấu chúng cần được ngâm một chút. Thêm hạt tiêu đen vào zucchini, và với sự trợ giúp của máy ép tỏi, chúng tôi băm nhỏ tất cả tỏi đã bóc vỏ. Sau đó, muối zucchini và trộn kỹ để chúng được bão hòa đúng với mùi tỏi. Trong hình thức zucchini này để lại trong 15 phút.
- Trong khi zucchini nhấn mạnh, chúng tôi tiến hành chuẩn bị bột. Đập 3 quả trứng gà vào một hộp riêng, tiêu nhẹ và muối. Lắc kỹ trứng bằng máy đánh trứng, rồi dần dần bắt đầu giới thiệu bột. Bạn don lồng phải thêm rất nhiều ngay. Bột không được quá dày. Tùy thuộc vào kích thước của trứng, có thể cần 3-4 muỗng canh. tôi bột mì. Độ đặc của bột nên mỏng hơn một chút so với bột cho bánh kếp.
- Tiếp theo, đặt chảo lên bếp và bôi dầu mỡ với một lượng nhỏ dầu thực vật.
- Nhúng zucchini ngâm trong bột từ tất cả các mặt và đặt nó trên một cái chảo nóng. Sau đó chiên trên lửa vừa ở cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
- Trải zucchini chiên lên khăn giấy để chúng hấp thụ dầu thực vật dư thừa. Zucchini như vậy có thể được phục vụ ấm áp hoặc như một món ăn nhẹ lạnh. Trước khi phục vụ, bí đao trong bột có thể được rắc rau xanh xắt nhỏ. Bon thèm ăn.
Công thức video
Sau khi xem video này, bạn sẽ học cách nấu zucchini ngon với tỏi trong chảo. Tác giả cho biết chi tiết những sản phẩm cần thiết cho việc này. Nó cũng cho thấy làm thế nào để ướp zucchini đúng cách và chuẩn bị một bột.
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết làm thế nào để nhanh chóng và dễ dàng nấu zucchini ngon và rất mềm với tỏi trong bột. Bạn có thường nấu các món ăn từ zucchini? Bạn đã phải nấu một cái gì đó như thế này trước đây? Bạn có thích công thức của chúng tôi? Hãy cho chúng tôi trong các ý kiến, bạn sẽ chiên zucchini như vậy cho người thân và khách của bạn?