Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, thớt, dao, tấm nướng, máy trộn, bánh nướng xốp hoặc cupcake, chai nhựa, muỗng, bát, đĩa để phục vụ các món ăn.
Các thành phần
| Bột mì | 200 g |
| Sữa | 200 ml |
| Muối | nếm |
| Trứng | 4 chiếc |
| Dầu hướng dương | 12 muỗng canh. tôi |
| Tỏi | 1 tép |
| Rau húng quế | nếm |
| Thì là | nếm |
| Brynza | 150 g |
Bước nấu ăn
Bạn có thể chuẩn bị một chiếc bánh pudding Yorkshire ngon và mềm theo công thức từng bước với một bức ảnh:
- Chúng tôi bật lò nướng để nó nóng lên đến 190 độ. Đổ dầu hướng dương cho 2 muỗng canh. tôi vào từng đĩa nướng bánh.
- Đặt vào lò nướng để làm nóng trong 15 phút.
- Đập trứng vào một cái bát lớn. Và đánh bại chúng bằng máy trộn.
- Thêm sữa và tiếp tục đánh sữa.
- Dần dần rây bột vào tô và tiếp tục đánh.
- Thêm một chút muối và trộn kỹ. Để thuận tiện, chúng tôi đổ bột kết quả vào một chai nhựa (có thể từ dưới sốt cà chua).
- Chúng tôi nhận được các khuôn từ lò nướng. Đổ bột vào giữa chảo. Khi đổ đầy khuôn, điều rất quan trọng là không chạm vào các cạnh, vì bột được phủ một lớp vỏ và sẽ không cho phép bánh pudding nổi lên. Điều này cũng phải được thực hiện nhanh chóng để khuôn không nguội.
- Chúng tôi cho vào lò nướng trong 20-25 phút, cho đến khi các vũng nước nổi lên và có màu nâu. Không nên mở lò cho đến khi các vũng nước đã sẵn sàng. Chúng tôi nhận được bánh pudding làm sẵn từ lò nướng.
Nhồi
Bây giờ hãy chuẩn bị nhân phô mai cho bánh pudding:
- Trong một bát với phô mai feta, vắt tỏi qua máy ép.
- Xắt nhỏ thì là và húng quế để nếm và thêm vào phô mai feta. Tất cả trộn đều.
- Cho hỗn hợp vào các vũng nước. Trang trí với các loại thảo mộc và phục vụ.
Bon thèm ăn!
Tùy chọn nấu ăn
Có những lựa chọn khác để trám cho bánh pudding Yorkshire nổi tiếng:
- trứng gà luộc với kem phô mai, tỏi và mayonnaise;
- ngô đóng hộp với phô mai, thịt gà và dưa chuột;
- thịt xông khói với phô mai feta;
- xúc xích với phô mai;
- cà chua với kem phô mai, tỏi và thảo mộc;
- bột cá hồi;
- pate gan;
- tôm
- gà với bơ;
- giăm bông;
- bất kỳ món salad;
- trái cây
- sữa trứng, kem, sữa đông, sô cô la hoặc kem chanh;
- mứt;
- mousse.
Ngoài ra còn có nhiều lựa chọn khác nhau để làm bánh pudding:
- Tỷ lệ của các thành phần đôi khi được thay đổi.
- Thay vì dầu hướng dương, ô liu hoặc kem có thể được sử dụng nếu muốn.
- Trong một phương án, bột bánh cho bánh pudding phải được phủ một lớp màng trước khi nướng và làm lạnh trong một giờ.
- Bạn có thể trộn đầy với bột và nướng ở dạng này.
Công thức video
Chúng tôi khuyên bạn nên xem công thức video để làm bánh pudding Yorkshire cổ điển. Tác giả của video cho thấy các giai đoạn chuẩn bị và đưa ra khuyến nghị. Bạn sẽ thấy loại bánh pudding ở trạng thái hoàn thành.