Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- nồi nấu;
- tủ lạnh;
- cân bếp;
- máy xay sinh tố
- chảo
- ngân hàng;
- bìa;
- rây kim loại;
- thìa bếp;
- muôi;
- thớt;
- một con dao;
- một muỗng canh;
- một chiếc khăn bếp.
Các thành phần
- ngỗng - 1 kg
- cam - 1 chiếc.
- đường - 1-1,2 kg
Bước nấu ăn
- Để làm mứt, hãy chọn một quả ngỗng chín. Rửa kỹ 1 kg quả mọng dưới vòi nước lạnh, sau đó loại bỏ tất cả đuôi và quả mọng bị hỏng. Đặt ngỗng đã bóc vỏ vào chảo sâu.
- Sử dụng máy xay sinh tố, nghiền ngỗng thành một khối đồng nhất. Nếu không có máy xay, bạn có thể bỏ qua các loại quả mọng thông qua máy xay thịt.
- Sau đó đổ 1 kg đường vào chảo. Nếu bạn đang sử dụng quả ngỗng chín không đủ, sau đó thêm nhiều đường để ngăn mứt trở nên quá chua.
- Sau đó cẩn thận trộn ngỗng với đường để làm tan chảy hoàn toàn. Đường nên được hòa tan hoàn toàn, nếu không mứt sẽ không thể được lưu trữ trong một thời gian dài.
- Rửa sạch 1 quả cam và cắt nó thành những lát nhỏ với lòng nhiệt tình. Sau đó cho cam vào bát máy xay sinh tố và băm cho đến khi mịn. Nếu bạn muốn những lát vỏ có mặt trong mứt, đừng chặt cam đến cuối.
- Trộn ngỗng với cam tốt để mọi thứ được phân bố đều. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng một quả chanh thay vì một quả cam, hoặc thêm cả hai vào mứt, từ đó nó sẽ chỉ ngon hơn và tinh tế hơn.
- Khử trùng lọ mứt trước. Để làm điều này, bạn có thể cài đặt một cái rây kim loại trên chảo, và đặt các hộp lộn ngược lên nó. Nước sẽ sôi và hấp trên bờ. Khử trùng bình chứa trong khoảng 10-15 phút và đun sôi nắp trong nước. Bạn cũng có thể làm điều này với lò nướng hoặc lò vi sóng. Sau đó đặt lon lên một chiếc khăn bếp sạch mà không cần lật lại. Đổ mứt vào lọ vô trùng bằng một cái muôi, sau đó đổ lên trên mứt trong khoảng 1-2 muỗng canh. tôi đường. Sau đó đóng lọ bằng nắp đậy và đặt mứt vào tủ lạnh để bảo quản.
Công thức video
Cách chế biến ngỗng với cam, sau đó làm mứt thơm và cực kỳ ngon mà không cần nấu, bạn có thể xem video chi tiết.
Mứt dâu và mứt cam ban đầu hóa ra rất ngon, sáng, có độ axit dễ chịu. Nó có độ đặc khá dày, vì vậy nó có thể được sử dụng một cách an toàn để làm bánh và nhiều loại bánh khác nhau, phết lên bánh mì nướng, bánh kếp, ăn kèm với kem. Ngoài hương vị tuyệt vời của nó, mứt dâu có lợi ích sức khỏe tuyệt vời, bởi vì nó được chuẩn bị mà không cần nấu, và giữ lại tất cả các đặc tính hữu ích của nó. Hãy chắc chắn lưu ý công thức đơn giản và nhanh chóng này cho mứt nhẹ - làm hài lòng chính bạn và những người thân yêu với một món ngọt ngào với một liên lạc kỳ lạ. Và trong các bình luận, chia sẻ ấn tượng của bạn về một mứt như vậy. Hãy cho chúng tôi biết bạn thích nấu mứt dâu như thế nào.