Frittata với xúc xích và thì là
Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- bếp nấu ăn hoặc bếp lò;
- lò nướng;
- một cái chảo rán;
- cốc đo hoặc cân bếp;
- một con dao;
- một muỗng canh;
- một muỗng cà phê;
- thớt;
- vắt mịn;
- thìa bếp;
- đĩa để phục vụ món ăn.
Các thành phần
- Trứng gà - 6 chiếc.
- Xúc xích tự làm - 2-3 chiếc.
- Hành tây - 1-2 chiếc.
- Parmesan - 30-40 g
- Mozzarella - 30-40 g
- Hạt cây thì là - 1 muỗng cà phê.
- Rau mùi tây
- Muối cho vừa ăn
- Tiêu đen xay - hương vị
- Dầu thực vật - để chiên
Bước nấu ăn
- Gọt vỏ và cắt hai củ hành thành nửa vòng mỏng. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo nóng và cho hành tây vào. Thêm 1 muỗng cà phê hạt cây thì là như mong muốn.
- Khi hành tây trở nên vàng, bóc khoảng 2-3 xúc xích tự làm từ vỏ và cho vào chảo. Trộn đều.
- Trong một bát riêng, đánh 6 quả trứng.
- Rửa và làm khô một bó rau mùi tây. Thô chặt rau xanh và gửi vào một cái bát cho trứng.
- Nướng 30-40 gram phô mai Parmesan trên một vắt mịn. Thêm một nửa phô mai vào bát và để lại nửa còn lại.
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Khuấy sao cho gia vị được phân bố đều. Gửi trứng vào chảo cho hành tây và xúc xích. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
- Cắt mozzarella để nếm (30-40 gram) trong lát mỏng và đẻ lên trứng.
- Rắc trứng ốp la lên trên cùng với Parmesan bào còn lại.
- Sau đó, gửi chảo chiên đến lò nướng đã được làm nóng trước dưới vỉ nướng ở nhiệt độ 180-200 độ cho đến khi sẵn sàng. Omelet đã sẵn sàng! Bon thèm ăn.
Orzo Pasta Salad
- Giờ nấu ăn: 20 phút
- Khẩu phần trên mỗi container: 4.
- Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp nấu ăn hoặc bếp, chảo, chảo rán, bát sâu, cốc đo hoặc cân bếp, dao, muỗng, muỗng cà phê, thớt, rây hoặc chao, vắt mịn, thìa bếp, đĩa để phục vụ món ăn.
- Hàm lượng calo: 426 kcal mỗi 100 g.
Các thành phần
- Mì ống Orzo - 100 g
- Dầu ô liu - 3-4 muỗng canh. tôi
- Chanh - 0,5 chiếc.
- Arugula - bó
- Húng quế
- Hạt thông - 50-60 g
- Muối cho vừa ăn
- Tiêu đen xay - hương vị
- Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
- Parmesan - 50 g
Bước nấu ăn
- Đổ nước vào nồi và đun sôi. Muối nước và thêm một chút dầu ô liu.
- Rửa sạch một lá nguyệt quế và ném vào nước sôi, sau đó thêm 100 gram bột orzo. Khi nấu mì ống, hãy chắc chắn rằng nước sôi đều. Orzo sẽ nấu trong khoảng 8 phút.
- Trong khi mì ống đang sôi, nướng 50 gram Parmesan trong một bát riêng, thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Nướng vỏ với nửa quả chanh và thêm vào phô mai.
- Gửi nước ép của nửa quả chanh và một muỗng canh dầu ô liu ở đó. Trộn kỹ băng.
- Chiên khoảng 50-60 gram hạt thông trong chảo nóng trong 2-3 phút.
- Vứt bỏ thành phẩm dán trên một cái rây hoặc chao và rửa dưới vòi nước lạnh.
- Gửi một miếng dán hơi ấm để băng phô mai.
- Rửa và làm khô một bó arugula và húng quế. Nghiền rau xanh và thêm vào dán. Ngoài ra, gửi hạt thông chiên vào đĩa với mì ống.
- Trộn đều. Các món ăn đã sẵn sàng. Bon thèm ăn!
Cá mòi nướng với Gremolata
- Giờ nấu ăn: 15 phút
- Khẩu phần trên mỗi container: 4.
- Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp nấu ăn, bếp nướng, chảo nướng, cốc đo hoặc cân bếp, dao, muỗng, muỗng cà phê, thớt, thìa bếp, bát sâu, vắt mịn, đĩa để phục vụ món ăn.
- Hàm lượng calo: 273 kcal mỗi 100 g.
Các thành phần
- Cá mòi - 6-8 chiếc.
- Chanh - 1 chiếc.
- Cam - 0,5 chiếc.
- Dầu ô liu - 150 ml
- Hương thảo
- Tỏi - 2 tép
- Rau mùi tây
- Muối cho vừa ăn
- Tiêu đen xay - hương vị
Bước nấu ăn
Nấu cá mòi chiên
- Ruột khoảng 6-8 con cá mòi, nếu cần, làm sạch và rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Lau khô cá bằng khăn giấy.
- Thêm một chút muối, hạt tiêu đen và dầu ô liu, cẩn thận ngâm cá mòi hai bên. Đặt một vài nhánh hương thảo bên trong cá mòi. Bạn cũng có thể rắc cá mòi lên trên lá hương thảo.
- Làm nóng hoàn toàn chảo nướng và dầu. Cho cá vào chảo. Chiên trong 2-3 phút mỗi bên.
Nấu ăn Gremolata
- Rửa và làm khô một bó rau mùi tây. Cắt rau mùi tây không quá mịn và đặt nó vào một bát riêng.
- Hủy bỏ vỏ từ 1 quả chanh và một nửa quả cam. Thêm vào rau mùi tây. Cũng mùa gremolata với nước ép từ nửa quả chanh.
- Thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn, cũng như 100 ml dầu thực vật.
- Gọt vỏ và rửa sạch tỏi. Để tiếp nhiên liệu, bạn sẽ cần 2 tép. Chà tỏi trên một vắt mịn.
- Thêm tỏi vào rau mùi tây. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
Phương pháp nộp
- Đặt cá mòi nóng lên đĩa để phục vụ.
- Phủ cá lên trên cùng với một lớp gremolate mỏng.
- Phục vụ cá mòi với salad ấm với bột orzo. Các món ăn đã sẵn sàng. Bon thèm ăn!
Công thức video
Hãy xem video nơi đầu bếp nổi tiếng người Anh Gordon Ramsay chuẩn bị các món ăn Ý cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.
Như bạn có thể thấy, cả ba món ăn đều được chuẩn bị rất nhanh chóng và dễ dàng. Bạn đọc thân mến, bạn đã thử lặp lại bất kỳ công thức nào chưa? Chia sẻ ấn tượng của bạn trong các ý kiến dưới đây.